{"id":6592,"date":"2023-01-06T17:51:46","date_gmt":"2023-01-06T20:51:46","guid":{"rendered":"https:\/\/blogs.correiobraziliense.com.br\/lianasabo\/?p=6592"},"modified":"2023-01-06T17:51:46","modified_gmt":"2023-01-06T20:51:46","slug":"festival-de-bacalhau-tem-preco-promocional-durante-um-mes","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blogs.correiobraziliense.com.br\/lianasabo\/festival-de-bacalhau-tem-preco-promocional-durante-um-mes\/","title":{"rendered":"Festival de bacalhau tem pre\u00e7o promocional durante um m\u00eas"},"content":{"rendered":"<p>O Brasil n\u00e3o possui bacalhau em suas \u00e1guas territoriais, pois se trata de um peixe de \u00e1guas frias, do norte do C\u00edrculo Polar \u00c1rtico. Por influ\u00eancia dos descobridores, que pescavam nos mares do norte e aprenderam com os noruegueses a arte de salgar o peixe, o brasileiro passou a conhecer a iguaria preparada \u00e0 moda portuguesa. E se apaixonou pelo pescado. H\u00e1 mais de 150 anos, o Brasil importa bacalhau da Noruega, sendo de longe o principal comprador.<\/p>\n<figure id=\"attachment_6594\" aria-describedby=\"caption-attachment-6594\" style=\"width: 200px\" class=\"wp-caption alignright\"><a href=\"https:\/\/blogs.correiobraziliense.com.br\/lianasabo\/wp-content\/uploads\/sites\/25\/2023\/01\/Bacalhau-com-natas-2.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"size-medium wp-image-6594\" src=\"https:\/\/blogs.correiobraziliense.com.br\/lianasabo\/wp-content\/uploads\/sites\/25\/2023\/01\/Bacalhau-com-natas-2-200x300.jpg\" alt=\"\" width=\"200\" height=\"300\" srcset=\"https:\/\/blogs.correiobraziliense.com.br\/lianasabo\/wp-content\/uploads\/sites\/25\/2023\/01\/Bacalhau-com-natas-2-200x300.jpg 200w, https:\/\/blogs.correiobraziliense.com.br\/lianasabo\/wp-content\/uploads\/sites\/25\/2023\/01\/Bacalhau-com-natas-2-768x1152.jpg 768w, https:\/\/blogs.correiobraziliense.com.br\/lianasabo\/wp-content\/uploads\/sites\/25\/2023\/01\/Bacalhau-com-natas-2.jpg 683w, https:\/\/blogs.correiobraziliense.com.br\/lianasabo\/wp-content\/uploads\/sites\/25\/2023\/01\/Bacalhau-com-natas-2-800x1200.jpg 800w, https:\/\/blogs.correiobraziliense.com.br\/lianasabo\/wp-content\/uploads\/sites\/25\/2023\/01\/Bacalhau-com-natas-2-550x825.jpg 550w, https:\/\/blogs.correiobraziliense.com.br\/lianasabo\/wp-content\/uploads\/sites\/25\/2023\/01\/Bacalhau-com-natas-2-230x345.jpg 230w\" sizes=\"auto, (max-width: 200px) 100vw, 200px\" \/><\/a><figcaption id=\"caption-attachment-6594\" class=\"wp-caption-text\">Cr\u00e9dito: Facundo Fotografia\/Divulga\u00e7\u00e3o. Bacalhau com natas<\/figcaption><\/figure>\n<p>H\u00e1 diversas maneiras de preparar o bacalhau, a ponto de a maior autoridade no preparo do peixe noruegu\u00eas na cidade, que \u00e9 o chef Francisco Ansiliero, sugerir quatro a cinco pratos diferentes durante festival iniciado quinta-feira, 5 de janeiro, com dura\u00e7\u00e3o at\u00e9 o dia 4 de fevereiro, com um detalhe: s\u00e3o servidos somente no jantar e com um pre\u00e7o imperd\u00edvel, R$ 139 para duas pessoas.<\/p>\n<p><strong>O card\u00e1pio<\/strong><\/p>\n<p>A partir das 19h voc\u00ea poder\u00e1 desfrutar do menu oferecido de segunda a s\u00e1bado nos restaurantes Dom Francisco, tanto o da Asbac como o da 402 Sul. Poder\u00e1 optar entre o bacalhau desfiado, o arom\u00e1tico ou o bacalhau com natas. Os tr\u00eas vem acompanhados de arroz branco ou com br\u00f3colis. A quarta op\u00e7\u00e3o \u00e9 o prato com pur\u00ea de mandioca e ma\u00e7\u00e3 assada, igualmente escoltado por arroz branco ou com br\u00f3colis.<\/p>\n<p>Ainda h\u00e1 uma quinta sugest\u00e3o: arroz de bacalhau com piment\u00f5es e toucinho. Reservas podem ser feitas pelos telefones 3226-2005 e 99416-5548 (Asbac) e 3224-1634 e 99152-3836 (402 Sul).<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>O Brasil n\u00e3o possui bacalhau em suas \u00e1guas territoriais, pois se trata de um peixe de \u00e1guas frias, do norte do C\u00edrculo Polar \u00c1rtico. Por influ\u00eancia dos descobridores, que pescavam nos mares do norte e aprenderam com os noruegueses a arte de salgar o peixe, o brasileiro passou a conhecer a iguaria preparada \u00e0 moda portuguesa. 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