{"id":6504,"date":"2022-12-09T08:55:09","date_gmt":"2022-12-09T11:55:09","guid":{"rendered":"https:\/\/blogs.correiobraziliense.com.br\/lianasabo\/?p=6504"},"modified":"2022-12-09T09:03:21","modified_gmt":"2022-12-09T12:03:21","slug":"chandon-lanca-espumante-elaborado-com-uvas-pinot-noir-colhidas-a-mao","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blogs.correiobraziliense.com.br\/lianasabo\/chandon-lanca-espumante-elaborado-com-uvas-pinot-noir-colhidas-a-mao\/","title":{"rendered":"Chandon lan\u00e7a espumante elaborado a partir de uvas Pinot Noir colhidas a m\u00e3o"},"content":{"rendered":"<p>Desde o ano 2000, a Chandon do Brasil tem seu vinhedo pr\u00f3prio em Encruzilhada do Sul (serra do sudoeste ga\u00facho), que \u00e9 considerado um modelo em viticultura sustent\u00e1vel, no qual s\u00e3o estimuladas as defesas naturais da videira reduzindo o uso de produtos qu\u00edmicos e melhorando as condi\u00e7\u00f5es para cobertura vegetal e o aumento da biodiversidade. Nessa \u201cvitrine\u201d nasceu o novo espumante da grife: Blanc de Noir, o primeiro elaborado a partir de uvas Pinot Noir, colhidas a m\u00e3o.<\/p>\n<figure id=\"attachment_6514\" aria-describedby=\"caption-attachment-6514\" style=\"width: 300px\" class=\"wp-caption alignleft\"><a href=\"https:\/\/blogs.correiobraziliense.com.br\/lianasabo\/wp-content\/uploads\/sites\/25\/2022\/12\/WhatsApp-Image-2022-12-09-at-09.00.40.jpeg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"size-medium wp-image-6514\" src=\"https:\/\/blogs.correiobraziliense.com.br\/lianasabo\/wp-content\/uploads\/sites\/25\/2022\/12\/WhatsApp-Image-2022-12-09-at-09.00.40-300x300.jpeg\" alt=\"\" width=\"300\" height=\"300\" srcset=\"https:\/\/blogs.correiobraziliense.com.br\/lianasabo\/wp-content\/uploads\/sites\/25\/2022\/12\/WhatsApp-Image-2022-12-09-at-09.00.40-300x300.jpeg 300w, https:\/\/blogs.correiobraziliense.com.br\/lianasabo\/wp-content\/uploads\/sites\/25\/2022\/12\/WhatsApp-Image-2022-12-09-at-09.00.40-150x150.jpeg 150w, https:\/\/blogs.correiobraziliense.com.br\/lianasabo\/wp-content\/uploads\/sites\/25\/2022\/12\/WhatsApp-Image-2022-12-09-at-09.00.40-230x230.jpeg 230w, https:\/\/blogs.correiobraziliense.com.br\/lianasabo\/wp-content\/uploads\/sites\/25\/2022\/12\/WhatsApp-Image-2022-12-09-at-09.00.40.jpeg 310w\" sizes=\"auto, (max-width: 300px) 100vw, 300px\" \/><\/a><figcaption id=\"caption-attachment-6514\" class=\"wp-caption-text\">Chef Fabiana Pinheiro. Cr\u00e9dito: Arquivo pessoal<\/figcaption><\/figure>\n<p>Na condi\u00e7\u00e3o de parceira da Chandon, coube ao restaurante Sallva sediar o lan\u00e7amento do espumante produzido com tr\u00eas safras diferentes \u2013 2019, 2020 e 2021 -, harmonizado com carr\u00e9 de pirarucu, corte exclusivo feito sob a orienta\u00e7\u00e3o da chef Fabiana Pinheiro, premiada pela confec\u00e7\u00e3o das melhores receitas desenvolvidas com o peixe amaz\u00f4nico. Presente \u00e0 degusta\u00e7\u00e3o o franc\u00eas Fran\u00e7ois Hautekeur, gerente de enologia do grupo Mo\u00ebt Henessy.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Desde o ano 2000, a Chandon do Brasil tem seu vinhedo pr\u00f3prio em Encruzilhada do Sul (serra do sudoeste ga\u00facho), que \u00e9 considerado um modelo em viticultura sustent\u00e1vel, no qual s\u00e3o estimuladas as defesas naturais da videira reduzindo o uso de produtos qu\u00edmicos e melhorando as condi\u00e7\u00f5es para cobertura vegetal e o aumento da biodiversidade. 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