Este m\u00eas est\u00e1 de volta o projeto Fartura \u2013 Gastronomia do Brasil, que desde o dia 8 e at\u00e9 o domingo 27 apresenta uma temporada de a\u00e7\u00f5es e eventos em todas as regi\u00f5es do pa\u00eds e em Portugal. Em Bras\u00edlia, o ponto alto recai no restaurante Lago, onde o chef Marcelo Petrarca recebe quarta-feira,16, o chef Pedro Siqueira, propriet\u00e1rio de quatro estabelecimentos no Rio de Janeiro: Puro Restaurante, Massa Trattoria, Ella Pizzaria e Push Burger. Entusiasta da cozinha de inspira\u00e7\u00e3o caseira, o paulistano Siqueira, filho de ga\u00fachos, desenvolve pratos que resgatam as mem\u00f3rias afetivas. Com Petrarca ele faz um jantar in\u00e9dito a quatro m\u00e3os, \u201ccomo nossas cozinhas s\u00e3o bem parecidas usaremos uma mistura de t\u00e9cnicas cl\u00e1ssicas com ingredientes nacionais\u201d, adiantou o chef brasiliense.<\/p>\n
Ainda na quarta-feira, o festival Fartura preparou um roteiro gastron\u00f4mico que come\u00e7a no Caf\u00e9 e um Ch\u00earo (107 Sul) passa pelo almo\u00e7o no Amora (407 Sul) do chef Ronny Peterson, enquanto a sobremesa est\u00e1 reservada para surpreender voc\u00ea na Sweet Cake em quatro endere\u00e7os: QI 21 Lago Sul, 412 Sul, 408 Norte e Quadra 8\/9 Bloco A Noroeste. Trata-se da nuvem de morango (foto)<\/strong>, \u00edcone da casa, que a chef Simone Jabour adaptou para uma \u00e9clair (R$ 16). Depois de uma pausa para um petisco no Teta Cheese Bar, o roteiro finaliza com um drinque no Bar do Lustre. Todos os estabelecimentos criaram pratos exclusivos para a temporada.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Este m\u00eas est\u00e1 de volta o projeto Fartura \u2013 Gastronomia do Brasil, que desde o dia 8 e at\u00e9 o domingo 27 apresenta uma temporada de a\u00e7\u00f5es e eventos em todas as regi\u00f5es do pa\u00eds e em Portugal. Em Bras\u00edlia, o ponto alto recai no restaurante Lago, onde o chef Marcelo Petrarca recebe quarta-feira,16, o chef Pedro Siqueira, propriet\u00e1rio de […]<\/p>\n","protected":false},"author":54,"featured_media":6401,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[201],"tags":[49],"class_list":["post-6387","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-festival","tag-festival-fartura"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/blogs.correiobraziliense.com.br\/lianasabo\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/6387","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/blogs.correiobraziliense.com.br\/lianasabo\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/blogs.correiobraziliense.com.br\/lianasabo\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.correiobraziliense.com.br\/lianasabo\/wp-json\/wp\/v2\/users\/54"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.correiobraziliense.com.br\/lianasabo\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=6387"}],"version-history":[{"count":3,"href":"https:\/\/blogs.correiobraziliense.com.br\/lianasabo\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/6387\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":6400,"href":"https:\/\/blogs.correiobraziliense.com.br\/lianasabo\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/6387\/revisions\/6400"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.correiobraziliense.com.br\/lianasabo\/wp-json\/wp\/v2\/media\/6401"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/blogs.correiobraziliense.com.br\/lianasabo\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=6387"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.correiobraziliense.com.br\/lianasabo\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=6387"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.correiobraziliense.com.br\/lianasabo\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=6387"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}