{"id":6264,"date":"2022-10-07T06:33:08","date_gmt":"2022-10-07T09:33:08","guid":{"rendered":"https:\/\/blogs.correiobraziliense.com.br\/lianasabo\/?p=6264"},"modified":"2022-10-05T19:35:11","modified_gmt":"2022-10-05T22:35:11","slug":"fundadora-da-sorbe-rita-medeiros-esta-no-livro-67-receitas-com-mel-de-abelhas-nativas","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blogs.correiobraziliense.com.br\/lianasabo\/fundadora-da-sorbe-rita-medeiros-esta-no-livro-67-receitas-com-mel-de-abelhas-nativas\/","title":{"rendered":"Fundadora da Sorb\u00ea, Rita Medeiros est\u00e1 no livro 67 receitas com mel de abelhas nativas"},"content":{"rendered":"<p>Com uma receita de sorvete de mel de uru\u00e7u com a\u00e7afr\u00e3o da terra, oriundo de Mara Rosa, interior de Goi\u00e1s, a chef Rita Medeiros, fundadora da grife Sorb\u00ea, \u00e9 a \u00fanica brasiliense presente no livro 67 receitas com mel de abelhas nativas, lan\u00e7ado quarta-feira em S\u00e3o Paulo, no restaurante Dalva e Dito, pelo Instituto At\u00e1, uma iniciativa do chef Alex Atala.<\/p>\n<p>A obra, que busca defender a biodiversidade brasileira, re\u00fane 49 cozinheiros, al\u00e9m de bartenders, de todas as regi\u00f5es do pa\u00eds e faz parte do Projeto Verde Mel, cujo objetivo \u00e9 difundir o conhecimento sobre as abelhas nativas. Dezoito esp\u00e9cies delas est\u00e3o contempladas no livro de 155 p\u00e1ginas, como canudo, o mel c\u00edtrico que a chef de Roraima, Denise Rohnelt, escolheu para preparar a farofa com farinha de mandioca, tipo ovinha, de Uarini (regi\u00e3o amaz\u00f4nica do m\u00e9dio Solim\u00f5es) com tomates, cebolas, ovos e tucupi amarelo para acompanhar costelinha de porco.<\/p>\n<figure id=\"attachment_6265\" aria-describedby=\"caption-attachment-6265\" style=\"width: 800px\" class=\"wp-caption aligncenter\"><a href=\"https:\/\/blogs.correiobraziliense.com.br\/lianasabo\/wp-content\/uploads\/sites\/25\/2022\/10\/WhatsApp-Image-2022-10-05-at-14.15.13.jpeg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"size-full wp-image-6265\" src=\"https:\/\/blogs.correiobraziliense.com.br\/lianasabo\/wp-content\/uploads\/sites\/25\/2022\/10\/WhatsApp-Image-2022-10-05-at-14.15.13.jpeg\" alt=\"\" width=\"800\" height=\"521\" srcset=\"https:\/\/blogs.correiobraziliense.com.br\/lianasabo\/wp-content\/uploads\/sites\/25\/2022\/10\/WhatsApp-Image-2022-10-05-at-14.15.13.jpeg 800w, https:\/\/blogs.correiobraziliense.com.br\/lianasabo\/wp-content\/uploads\/sites\/25\/2022\/10\/WhatsApp-Image-2022-10-05-at-14.15.13-300x195.jpeg 300w, https:\/\/blogs.correiobraziliense.com.br\/lianasabo\/wp-content\/uploads\/sites\/25\/2022\/10\/WhatsApp-Image-2022-10-05-at-14.15.13-768x500.jpeg 768w, https:\/\/blogs.correiobraziliense.com.br\/lianasabo\/wp-content\/uploads\/sites\/25\/2022\/10\/WhatsApp-Image-2022-10-05-at-14.15.13-550x358.jpeg 550w, https:\/\/blogs.correiobraziliense.com.br\/lianasabo\/wp-content\/uploads\/sites\/25\/2022\/10\/WhatsApp-Image-2022-10-05-at-14.15.13-230x150.jpeg 230w\" sizes=\"auto, (max-width: 800px) 100vw, 800px\" \/><\/a><figcaption id=\"caption-attachment-6265\" class=\"wp-caption-text\">Cr\u00e9dito: Arquivo pessoal<\/figcaption><\/figure>\n<p>O livro custa R$ 73,50 e poder\u00e1 ser comprado a partir do dia 19 de novembro no site do At\u00e1: www.institutoata.org.br<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Com uma receita de sorvete de mel de uru\u00e7u com a\u00e7afr\u00e3o da terra, oriundo de Mara Rosa, interior de Goi\u00e1s, a chef Rita Medeiros, fundadora da grife Sorb\u00ea, \u00e9 a \u00fanica brasiliense presente no livro 67 receitas com mel de abelhas nativas, lan\u00e7ado quarta-feira em S\u00e3o Paulo, no restaurante Dalva e Dito, pelo Instituto At\u00e1, uma iniciativa do chef Alex [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":54,"featured_media":6266,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"class_list":["post-6264","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-sem-categoria"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/blogs.correiobraziliense.com.br\/lianasabo\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/6264","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/blogs.correiobraziliense.com.br\/lianasabo\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/blogs.correiobraziliense.com.br\/lianasabo\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.correiobraziliense.com.br\/lianasabo\/wp-json\/wp\/v2\/users\/54"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.correiobraziliense.com.br\/lianasabo\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=6264"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/blogs.correiobraziliense.com.br\/lianasabo\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/6264\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":6267,"href":"https:\/\/blogs.correiobraziliense.com.br\/lianasabo\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/6264\/revisions\/6267"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.correiobraziliense.com.br\/lianasabo\/wp-json\/wp\/v2\/media\/6266"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/blogs.correiobraziliense.com.br\/lianasabo\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=6264"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.correiobraziliense.com.br\/lianasabo\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=6264"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.correiobraziliense.com.br\/lianasabo\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=6264"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}