{"id":6035,"date":"2022-08-05T07:34:21","date_gmt":"2022-08-05T10:34:21","guid":{"rendered":"https:\/\/blogs.correiobraziliense.com.br\/lianasabo\/?p=6035"},"modified":"2022-08-05T07:34:21","modified_gmt":"2022-08-05T10:34:21","slug":"congresso-nacional-abrasel-debatera-o-futuro","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blogs.correiobraziliense.com.br\/lianasabo\/congresso-nacional-abrasel-debatera-o-futuro\/","title":{"rendered":"Congresso Nacional Abrasel debater\u00e1 o futuro"},"content":{"rendered":"

O maior evento de conhecimento e intelig\u00eancia do setor de alimenta\u00e7\u00e3o fora do lar no Brasil come\u00e7a ter\u00e7a-feira (9) com a abertura do 34\u00ba Congresso Nacional Abrasel que, este ano, ter\u00e1 como tema \u201cEvolu\u00e7\u00e3o: o amanh\u00e3 j\u00e1 come\u00e7ou\u201d. Dele participam empres\u00e1rios do segmento, profissionais de bares e restaurantes, l\u00edderes pol\u00edticos e empresariais e entusiastas da gastronomia e turismo. A solenidade ser\u00e1 realizada quarta-feira no Brasil 21, a partir das 19h30.<\/p>\n

Interrompido por dois anos na forma presencial devido \u00e0 pandemia, o evento retoma com cerca de 20 conte\u00fados, que podem ser acessados on line, entre palestras e pain\u00e9is do interesse do setor que mais emprega no pa\u00eds, depois da constru\u00e7\u00e3o civil. As apresenta\u00e7\u00f5es ser\u00e3o realizadas no IESB, onde tamb\u00e9m ter\u00e3o lugar aulas culin\u00e1rias a cargo de mais de 30 chefs locais e de fora, selecionados pela publica\u00e7\u00e3o Prazeres da Mesa.<\/p>\n

Uma das novidades deste ano \u00e9 a Vitrine Abrasel, pela qual fornecedores de produtos e servi\u00e7os apresentam virtualmente suas marcas (mais de 30 est\u00e3o inscritas) concedendo condi\u00e7\u00f5es in\u00e9ditas para beneficiar desde o pequeno ao grande empreendedor. \u201cEm um momento de restabelecimento do setor, os empres\u00e1rios n\u00e3o podem deixar de investir e progredir, mas precisam de apoio para encontrar alternativas que sejam boas e acess\u00edveis ao bolso\u201d, afirma Paulo Solmucci, presidente nacional da Abrasel.<\/p>\n

Tarde de aut\u00f3grafos<\/strong><\/p>\n

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Cr\u00e9dito: C\u00e9sar Rebou\u00e7as\/Divulga\u00e7\u00e3o<\/figcaption><\/figure>\n

Na quarta-feira, a partir das 17h, eu estarei no evento autografando o livro Hist\u00f3rias dos Sabores que Vivi<\/em>, publicado pela editora Bon\u00edssimo, que re\u00fane artigos, recortes, mat\u00e9rias e colunas escritos nos \u00faltimos 20 anos sobre gastronomia neste jornal. Ter\u00e1 lugar na \u00e1rea de gastronomia do Iesb, com entrada franca.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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