O restaurante Aquavit promove de julho at\u00e9 agosto, toda sexta-feira, uma experi\u00eancia gastron\u00f4mica. Por meio do delivery, ser\u00e1 poss\u00edvel desgustar pratos do chef Simon Lau acompanhados de vinhos selecionados pelo sommelier Bertil T\u00f8ttenbog. O pre\u00e7o do jantar \u00e9 de R$ 180 (por pessoa, sem vinho).<\/p>\n
Na primeira sexta-feira (8), a viagem \u00e9 para Piemonte, na regi\u00e3o sul da It\u00e1lia. Ser\u00e3o oferecidos vitelo com atum, anchova e alcaparras, que harmoniza com o italiano Trebbiano Collemorino (R$ 115); carne assada em vinho tinto com fettuccine fresco na manteiga, para apreciar com Neto D’Avola IGT (R$ 125); e panna cotta de baunilha com morangos org\u00e2nicos.<\/p>\n
No dia 15, a culin\u00e1ria faz um passeio por Lombardia e V\u00eaneto, ambas na It\u00e1lia. No menu est\u00e3o uma cl\u00e1ssica sopa de verdura de Mil\u00e3o, para harmonizar com Blend Clasico DOC (R$ 115); chambaril de vitelo com cebola e gremolata servido com arroz, acompanhado de Merlot Torii (R$ 130); e para a sobremesa tiramisu.<\/p>\n
Copenhague \u00e9 a inspira\u00e7\u00e3o do jantar de 29 de julho, que tem salam\u00e3o defumado recheado com creme de queijo defumado, rabanetes, cebolinha e croutons de p\u00e3o preto; fricass\u00e9 de codorna com legumes, espinafre e cogumelos servido com batatas bolinhas e r\u00f8dgr\u00f8d med fl\u00f8de, sobremesa de frutas vermelhas com creme de leite. Os vinhos selecionados s\u00e3o Assemblage ClaudeVal (R$ 145) e Pinot Noir Reserva (R$ 170).<\/p>\n
Em agosto, o passeio se estende para Jutl\u00e2ndia no dia 5 e o Cerrado no dia 12. Entre as op\u00e7\u00f5es de pratos est\u00e3o salm\u00e3o marinado com dill, molho de raposa e p\u00e3o de fermenta\u00e7\u00e3o natural com k\u00fcmmel e fil\u00e9 mignon de porco servido com arroz com su\u00e3, lim\u00e3o salgado e banana da terra frita.<\/p>\n
Mais informa\u00e7\u00f5es e reservas pelo WhatsApp: +55 61 8404-1898 (Le\u00f4nidas Neto).<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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