{"id":5860,"date":"2022-06-21T11:56:02","date_gmt":"2022-06-21T14:56:02","guid":{"rendered":"https:\/\/blogs.correiobraziliense.com.br\/lianasabo\/?p=5860"},"modified":"2022-06-21T11:56:02","modified_gmt":"2022-06-21T14:56:02","slug":"festival-enchefs-2022-selecionara-dois-chefs-para-representar-df-e-goias-no-premio-dolma-2022","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blogs.correiobraziliense.com.br\/lianasabo\/festival-enchefs-2022-selecionara-dois-chefs-para-representar-df-e-goias-no-premio-dolma-2022\/","title":{"rendered":"Festival ENCHEFS 2022 selecionar\u00e1 dois chefs para representar DF e Goi\u00e1s no Pr\u00eamio D\u00f3lm\u00e3 2022"},"content":{"rendered":"

Duas das tr\u00eas vagas do Distrito Federal e de Goi\u00e1s para o Pr\u00eamio D\u00f3lm\u00e3 2022, competi\u00e7\u00e3o nacional que coroa o cozinheiro destaque do ano, sair\u00e3o do concurso gastron\u00f4mico a ser realizado no Festival ENCHEFS 2022, que ocorrer\u00e1 em 30 de junho, das 9h \u00e0s 20h, na Universidade Cat\u00f3lica de Bras\u00edlia (Taguatinga). O festival tamb\u00e9m ter\u00e1 a competi\u00e7\u00e3o de profissionais da coquetelaria. O melhor se classifica para a seletiva final no Festival ENCHEF Brasil, em Amap\u00e1. As inscri\u00e7\u00f5es est\u00e3o abertas at\u00e9 22 de junho pelo site<\/a> por R$ 50 (chef profissional) e R$ 30 (coquetelaria profissional).<\/p>\n

\"\"<\/a>
Rosario Tessier, chef da Trattoria Da Rosario, far\u00e1 aula-show durante o evento<\/figcaption><\/figure>\n

Ser\u00e3o 20 chefs divididos entre dois turnos (matutino, das 9h \u00e0s 11h, e vespertino, das 14h \u00e0s 16h) na disputa. Com o tema “Saberes e Sabores do Distrito Federal”, os profissionais ter\u00e3o que valorizar a hist\u00f3ria, a cultura e a produ\u00e7\u00e3o local usando insumos t\u00edpicos. Cada um dele, ir\u00e1 executar uma receita em at\u00e9 duas horas.<\/p>\n

Enquantos os cozinheiros preparam os pratos, o p\u00fablico participa de aulas-show com os chefs Gilmar Borges (9h \u00e0s 11h), Ros\u00e1rio (12h \u00e0s 14h), Andr\u00e9 Borato e Lana Roriz (14h \u00e0s 16h), e Vinicius Rossignolli (17h \u00e0s 19h).<\/p>\n

Os vencedores ser\u00e3o anunciados ao fim do dia. Quem passar pela etapa participa da premia\u00e7\u00e3o nacional Pr\u00eamio D\u00f3lm\u00e3 2022, em Macap\u00e1, no Amap\u00e1, em agosto.<\/p>\n

Confira a programa\u00e7\u00e3o do ENCHEFS 2022 – Bras\u00edlia<\/strong><\/p>\n

30\/6 (quinta-feira)<\/strong><\/p>\n

9h \u00e0s 11h: Prova e Aula-show com chef Gilmar Borges
\n11h \u00e0s 12h: J\u00fari – Primeira etapa
\n12h \u00e0s 14h: Aula-show com chef Ros\u00e1rio
\n14h \u00e0s 16h: Prova e Aula-show com chef Andr\u00e9 Borato e chef Lana Roriz
\n16h \u00e0s 17h: J\u00fari – Segunda etapa
\n17h \u00e0s 19h: Aula-show com chef Vinicius Rossignolli<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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