{"id":553,"date":"2016-10-07T08:00:19","date_gmt":"2016-10-07T11:00:19","guid":{"rendered":"https:\/\/blogs.correiobraziliense.com.br\/lianasabo\/?p=553"},"modified":"2016-10-05T10:56:25","modified_gmt":"2016-10-05T13:56:25","slug":"novidades-de-brasilia","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blogs.correiobraziliense.com.br\/lianasabo\/novidades-de-brasilia\/","title":{"rendered":"Novidades de Bras\u00edlia"},"content":{"rendered":"

Bons ventos voltam a soprar no circuito gastron\u00f4mico da cidade. Como se anjos tivessem espantado a crise, a normalidade est\u00e1 retornando com novos investimentos no setor, a saber:<\/h3>\n
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Dudu, Gustavo Santos e Manuelzinho Pires, s\u00f3cios do Lisboeta<\/figcaption><\/figure>\n

1 – Lisboeta<\/strong><\/h2>\n

N\u00e3o h\u00e1 como n\u00e3o evocar as bonitas palavras com as quais a fadista Am\u00e1lia Rodrigues descreveu sua terra natal ao se deparar com o mais novo rest\u00f4 da cidade: Lisboeta. Fica na Quadra 5 do Setor de Autarquias, no t\u00e9rreo de uma das torres do Centro Empresarial CNC, e \u00e9 mais uma cria\u00e7\u00e3o de Manuelzinho Pires, desta vez, em parceria com o filho Eduardo. Assim a Fam\u00edlia Pires — cada qual tem o seu rest\u00f4 \u2013, Manuelzinho, o Tejo; Natividade, o Dali Cam\u00f5es e agora o rebento se alia a Gustavo Santos (ex-Brasil 21), e s\u00f3cio no Tejo, para tocar a casa de comida portuguesa, com certeza.<\/p>\n

\u201cA ideia \u00e9 oferecer no sistema de comida por quilo a boa culin\u00e1ria portuguesa de tradi\u00e7\u00e3o caseira e com o mesmo gosto e os mesmos temperos usados no Tejo\u201d, anuncia Manuelzinho, autor do card\u00e1pio da casa, que abrir\u00e1 as portas segunda-feira, s\u00f3 para almo\u00e7o. O projeto \u00e9 bastante ambicioso, pois consta de um enorme sal\u00e3o com 270 lugares. Funcionar\u00e1 de segunda a sexta-feira e nos fins de semana, poder\u00e1 ser locado para eventos.<\/p>\n

Bacalhau sempre<\/strong><\/p>\n

O Lisboeta est\u00e1 para o Tejo, assim como o Da Silva, no Rio de Janeiro, atualmente com quatro lojas, esteve para o hoje extinto Antiqu\u00e1rio (de onde veio Manuelzinho), isto \u00e9, o bra\u00e7o jovem da cozinha lusitana com pre\u00e7o mais popular. L\u00e1 como aqui, o bacalhau ser\u00e1 um prato fixo. \u201cS\u00e3o tantas e t\u00e3o variadas as receitas (espiritual, Gomes de S\u00e1, lagareiro, bacalhoada) que todos os dias o bacalhau estar\u00e1 no buf\u00ea\u201d, promete o chef portugu\u00eas.<\/p>\n

Outro prato fixo ser\u00e1 o arroz de pato, que disputar\u00e1 a prefer\u00eancia do comensal com uma grande variedade de peixes e outras carnes, como o picadinho bovino e o pernil \u00e0 moda portuguesa. Assado no vinho tinto com tomate, louro e cebola, o su\u00edno ainda recebe o piment\u00e3o da horta, receita t\u00edpica que moe o vegetal, aberto e temperado de um dia para outro, at\u00e9 se transformar numa massa pastosa usada como tempero.<\/p>\n

O buf\u00ea estar\u00e1 aberto no hor\u00e1rio das 11h30 \u00e0s 14h30, mas at\u00e9 o fim da tarde, a casa funciona como lanchonete. No menu, past\u00e9is, croquetes e o famoso sandu\u00edche portugu\u00eas de fil\u00e9 bem temperado chamado prego. Telefones: 99133-4767 e 99907-1661.<\/p>\n

2 – Steakbull<\/h2>\n

Depois de uma acirrada concorr\u00eancia p\u00fablica, na qual participou at\u00e9 o grupo que det\u00e9m o Italy, em S\u00e3o Paulo, o espa\u00e7o do Clube de Engenharia que abrigava o Porc\u00e3o j\u00e1 tem novos arrendat\u00e1rios. Roberto Oliveira, pr\u00f3spero empres\u00e1rio de Taguatinga, dono de academias de gin\u00e1stica e outros neg\u00f3cios na \u00e1rea da banda larga, venceu a licita\u00e7\u00e3o e batizou de Steakbull, o novo rod\u00edzio de carnes que dever\u00e1 funcionar a partir do dia 11 de novembro, com frutos do mar e sushi.<\/p>\n

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Deliciosos sabores asi\u00e1ticos no menu do Taj Bar<\/figcaption><\/figure>\n

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3 \u2013 Taj Bar<\/h2>\n

Mais de dois milh\u00f5es de reais est\u00e3o sendo gastos na reforma para colocar de novo a casa nos trinques. Al\u00e9m de churrascaria, Steakbull vai dividir ambiente com uma opera\u00e7\u00e3o de comidinhas asi\u00e1ticas, o Taj Bar, badalada grife sulista, que ocupar\u00e1 a \u00e1rea reservada com abertura para uma grande varanda. Assim, a combina\u00e7\u00e3o de tr\u00eas especialidades gastron\u00f4micas atendem o desejo do Clube de Engenharia, que sempre quis diversificar o espa\u00e7o, destaca o administrador Helio Fausto, al\u00e9m de satisfazer os \u00f3rf\u00e3os do Porc\u00e3o, que encerrou a opera\u00e7\u00e3o no \u00faltimo dia de 2015.<\/p>\n

Trata-se do primeiro endere\u00e7o da franquia fora da regi\u00e3o Sul. Com lojas em Curitiba, Balne\u00e1rio Cambori\u00fa, Londrina e Foz do Igua\u00e7u, o Taj Bar-restaurante tem sido eleito pelos guias locais como o melhor bar da capital do Paran\u00e1. Ele traz na ambienta\u00e7\u00e3o e na carta de bebidas e comidinhas influ\u00eancias culturais de pa\u00edses da Indochina, como Tail\u00e2ndia, Laos, \u00cdndia e Camboja.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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