{"id":5369,"date":"2022-02-10T06:19:17","date_gmt":"2022-02-10T09:19:17","guid":{"rendered":"https:\/\/blogs.correiobraziliense.com.br\/lianasabo\/?p=5369"},"modified":"2022-02-10T10:41:36","modified_gmt":"2022-02-10T13:41:36","slug":"greta-kouzina-no-lago-sul-aposta-na-culinaria-grega-com-toque-contemporaneo","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blogs.correiobraziliense.com.br\/lianasabo\/greta-kouzina-no-lago-sul-aposta-na-culinaria-grega-com-toque-contemporaneo\/","title":{"rendered":"Greta Kouzina, no Lago Sul, aposta na culin\u00e1ria grega com toque contempor\u00e2neo"},"content":{"rendered":"

A nova casa gastron\u00f4mica grega de Bras\u00edlia, Greta Kouzina, abriu as portas oficialmente na QI do Lago Sul, no espa\u00e7o que j\u00e1 abrigou o Marietta Caf\u00e9. Encabe\u00e7ado pela dupla de s\u00f3cios Luiza Melo e Andr\u00e9 Sampaio, o restaurante aposta na culin\u00e1ria grega com toque contempor\u00e2neo para conquistar o paladar do p\u00fablico.<\/p>\n

O menu \u00e9 composto por pratos em que os elementos da cozinha grega se destacam unidos a ingredientes conhecidos do paladar brasileiro. Chama a aten\u00e7\u00e3o a entrada batizada de Halloumi Coalho. Trata-se de uma vers\u00e3o da casa para o halloumi, queijo tradicional cipriota popular na Gr\u00e9cia, com queijo coalho na chapa com compota de figo, figo em gomos e gergelim (R$ 56).<\/p>\n

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Rigatoni ao molho bechamel e roti com alm\u00f4ndegas de cordeiro e um toque de hortel\u00e3<\/figcaption><\/figure>\n

Outros destaques do card\u00e1pio de entradas s\u00e3o o Tartare de Salm\u00e3o (R$ 68) com coalhada seca e p\u00e3o pita e o Calamari (R$ 76), anel de lula empanado com molho tzatziki. Entre os pratos principais h\u00e1 o equilibrado Rigatoni (R$ 92) ao molho bechamel e roti com alm\u00f4ndegas de cordeiro e um toque de hortel\u00e3 e o Carr\u00e9 (R$ 150) de cordeiro com hummus, couscous marroquino e molho de hortel\u00e3.<\/p>\n

Saladas, como Santorini (R$ 65), com couscous marroquino, r\u00facula, t\u00e2mara, pistache, damasco, queijo de cabra e vinagrete de rom\u00e3; pratos para compartilhar, a exemplo da Mariscada da casa (R$ 549) com lagosta, camar\u00e3o, polvo, lula, mexilh\u00e3o e mais tr\u00eas acompanhamentos; e o menu Kids comp\u00f5em o restante do card\u00e1pio.<\/p>\n

Na parte das sobremesas, quatro op\u00e7\u00f5es, entre elas, Baklava (R$ 37), massa de fil\u00f3 recheada com nozes e pistache, calda doce e sorvete de pistache.<\/p>\n

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Baklava, massa de fil\u00f3 recheada com nozes e pistache, calda doce e sorvete de pistache.<\/figcaption><\/figure>\n

Al\u00e9m do menu de pratos, o restaurante Greta investe numa boa carta de drinques. Vodca, gim e espumante s\u00e3o as bebidas que mais aparecem nas composi\u00e7\u00f5es. No Poseidon GT (R$ 36), uma mistura de cura\u00e7au blue, lim\u00e3o, xarope de ma\u00e7\u00e3 verde, \u00e1gua t\u00f4nica de gengibre e gim. Tamb\u00e9m tem vers\u00e3o especial do Moscow Mule Greta (R$ 32) com lim\u00e3o, xarope de gengibre, vodca e espuma de morango.<\/p>\n

Greta Kouzina funciona quarta e quinta, das 17h \u00e0 0h; e sexta a domingo, das 12h \u00e0 0h. Localizado na QI 9, Bloco A, Loja 18 (Lago Sul). Instagram: @gretakouzina<\/a>.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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