{"id":5097,"date":"2021-11-05T08:47:42","date_gmt":"2021-11-05T11:47:42","guid":{"rendered":"https:\/\/blogs.correiobraziliense.com.br\/lianasabo\/?p=5097"},"modified":"2021-11-05T08:47:42","modified_gmt":"2021-11-05T11:47:42","slug":"parrilla-mercado-del-puerto-se-inspira-no-uruguai","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blogs.correiobraziliense.com.br\/lianasabo\/parrilla-mercado-del-puerto-se-inspira-no-uruguai\/","title":{"rendered":"Parrilla Mercado del Puerto se inspira no Uruguai"},"content":{"rendered":"<p>Vai se chamar Mercado del Puerto a mais nova parrilla da cidade na esquina do Bloco A da 104 Sul, que recebe o nome numa alus\u00e3o direta ao encantador espa\u00e7o gastron\u00f4mico junto \u00e0s \u00e1guas do rio da Prata, em Montevid\u00e9u. \u201cA ideia \u00e9 inaugurar a casa em dezembro\u201d, prev\u00ea o s\u00f3cio-propriet\u00e1rio Fernando Matos.<\/p>\n<p>N\u00e3o se trata de um estranho no ninho, pois o empres\u00e1rio j\u00e1 foi dono de pequenos rest\u00f4s em shoppings, extintos na pandemia, mas a experi\u00eancia na gest\u00e3o desse tipo de casa, vem do s\u00f3cio Rog\u00e9rio Frota, dono de uma parrilla em Imperatriz, do Maranh\u00e3o.<\/p>\n<p>Foi l\u00e1 que estreou o parrillero uruguaio Carlos Homero Dondi, que atravessou o pa\u00eds para levar a sua arte at\u00e9 o norte, depois de fazer sucesso em Porto Alegre na Parrilla del Sur. De qualquer ponto do sal\u00e3o, o comensal poder\u00e1 ver o preparo dos cortes assando na brasa, garante Matos, antecipando detalhes do projeto assinado pela arquiteta Karla Amaral.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Vai se chamar Mercado del Puerto a mais nova parrilla da cidade na esquina do Bloco A da 104 Sul, sob o comando de Fernando Matos<\/p>\n","protected":false},"author":54,"featured_media":5098,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[121],"tags":[17,287],"class_list":["post-5097","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-restaurantes-de-carne","tag-asa-sul","tag-mercado-del-puerto"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/blogs.correiobraziliense.com.br\/lianasabo\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5097","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/blogs.correiobraziliense.com.br\/lianasabo\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/blogs.correiobraziliense.com.br\/lianasabo\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.correiobraziliense.com.br\/lianasabo\/wp-json\/wp\/v2\/users\/54"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.correiobraziliense.com.br\/lianasabo\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=5097"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/blogs.correiobraziliense.com.br\/lianasabo\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5097\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":5099,"href":"https:\/\/blogs.correiobraziliense.com.br\/lianasabo\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5097\/revisions\/5099"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.correiobraziliense.com.br\/lianasabo\/wp-json\/wp\/v2\/media\/5098"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/blogs.correiobraziliense.com.br\/lianasabo\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=5097"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.correiobraziliense.com.br\/lianasabo\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=5097"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.correiobraziliense.com.br\/lianasabo\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=5097"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}