{"id":5070,"date":"2021-10-29T09:05:54","date_gmt":"2021-10-29T12:05:54","guid":{"rendered":"https:\/\/blogs.correiobraziliense.com.br\/lianasabo\/?p=5070"},"modified":"2021-10-28T18:54:31","modified_gmt":"2021-10-28T21:54:31","slug":"feira-do-japao-tera-de-gastronomia-tipica-a-homenagem-a-vitimas-da-covid-19","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blogs.correiobraziliense.com.br\/lianasabo\/feira-do-japao-tera-de-gastronomia-tipica-a-homenagem-a-vitimas-da-covid-19\/","title":{"rendered":"Feira do Jap\u00e3o ter\u00e1 de gastronomia t\u00edpica a homenagem a v\u00edtimas da covid-19"},"content":{"rendered":"

Quem quiser lembrar v\u00edtimas da pandemia poder\u00e1 fazer oficinas de barquinhos de papel. Para os glut\u00f5es, o menu vai de\u00a0l\u00e1men a bolinho de arroz<\/h3>\n

Quem se aproximar do Lago Parano\u00e1 no entardecer de domingo, 7 de novembro, na altura da pen\u00ednsula da QI 16 Norte, vai se enternecer com a vis\u00e3o de centenas de lamparinas flutuantes lan\u00e7adas \u00e0 \u00e1gua em homenagem \u00e0s v\u00edtimas da pandemia. Trata-se da cerim\u00f4nia Tooro Nagashi, de inspira\u00e7\u00e3o budista, que ser\u00e1 realizada pela segunda vez numa iniciativa da comunidade japonesa, conhecida pela harmoniosa cultura, excel\u00eancia culin\u00e1ria, variedade floral e avan\u00e7ada tecnologia.<\/p>\n

\"\"<\/a><\/p>\n

Tudo isso estar\u00e1 presente na Feira do Jap\u00e3o 2021 que, por tr\u00eas dias, transformar\u00e1 o Clube do Congresso no mais bem acabado espa\u00e7o do pa\u00eds do Sol Nascente. Nele, o p\u00fablico interessado em prestar tributo a amigos ou parentes falecidos poder\u00e1 participar de workshop
\npara a confec\u00e7\u00e3o do barquinho, em madeira e papel, no qual colocar\u00e1 uma vela acesa antes de lan\u00e7\u00e1-lo com a inten\u00e7\u00e3o de que a lanterna ilumine o caminho de retorno de suas almas. Esta \u00e9\u00a0a parte que alimenta o esp\u00edrito. A que nutre o est\u00f4mago n\u00e3o foi esquecida. Pelo contr\u00e1rio,\u00a0haver\u00e1 in\u00fameras prepara\u00e7\u00f5es com o melhor da culin\u00e1ria oriental.<\/p>\n

Card\u00e1pio<\/h3>\n

Yakissoba, sashimis, tempur\u00e1s, gyoza, oniguiri (bolinho de arroz), karague (frango frito) e tonkatsu (lombo de porco empanado), al\u00e9m de doces como manjus, mochis, dorayakis e\u00a0taiyaki , \u00e0 base de arroz e recheio de feij\u00e3o azuki, far\u00e3o parte do card\u00e1pio executado por
\nnomes tradicionais da gastronomia japonesa. Como a chef-restauratrice Rosa Takematsu que\u00a0comparece com os quatro filhos: Miwa, Jan, Mey e Nowan – afinal o cl\u00e3 toca tr\u00eas Donburi no\u00a0Setor Banc\u00e1rio Sul, \u00c1guas Claras e Guar\u00e1.<\/p>\n

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tempur\u00e1<\/figcaption><\/figure>\n

Popular no Jap\u00e3o, outra receita que ganhou o mundo \u00e9 o l\u00e1men. Nada mais reconfortante\u00a0do que abra\u00e7ar uma tigela de macarr\u00e3o imerso em um caldo untuoso. Tem como marca\u00a0registrada a complexidade de sabores proporcionada pelo shoyu que pode vir com carne de\u00a0porco, shimeji ou frango. Alguns segredos no preparo de del\u00edcias nip\u00f4nicas, como tempur\u00e1,\u00a0soba, musse de match\u00e1 e at\u00e9 ch\u00e1 verde, ser\u00e3o compartilhados gratuitamente pelo chef da\u00a0resid\u00eancia do embaixador do Jap\u00e3o, Kazumine Nohara. Basta fazer a inscri\u00e7\u00e3o no estande da\u00a0embaixada 10 minutos antes da oficina. Sorvetes artesanais com sabores orientais de wasabi e\u00a0match\u00e1, entre outros, tamb\u00e9m estar\u00e3o \u00e0 venda.<\/p>\n

Organizada pela Federa\u00e7\u00e3o das Associa\u00e7\u00f5es Nipo-brasileiras do Centro-Oeste (Feanbra) e\u00a0com apoio da Embaixada do Jap\u00e3o, a feira vai funcionar dias 5, 6 e 7 de novembro, das 9h \u00e0s\u00a021h. Os ingressos saem a R$ 20 e R$ 10 (meia) pelo Sympla.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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