A arte de criar desenhos e grafismos com leite vaporizado sobre a superf\u00edcie de uma x\u00edcara de caf\u00e9 espresso, j\u00e1 tem um nome para chamar de sua. Latte Art ganha concurso nacional lan\u00e7ado pela Naveia, marca de leite vegetal, desenvolvido a partir de aveia. O produto, que vem atender uma demanda do mercado por dietas veganas e plant based, \u00e9 respons\u00e1vel pelo 1\u00ba Campeonato Brasileiro de LatteArt com Deleite Vegetal.<\/p>\n
O evento marca o lan\u00e7amento do Naveia Barista, vers\u00e3o mais densa destinada especialmente para uso em drinques com caf\u00e9. Atual campe\u00e3o brasileiro na modalidade tradicional,Tiago Rocha \u00e9 o anfitri\u00e3o do concurso para o qual selecionou 32 baristas de 17 cidades e 14 estados brasileiros, entre eles tr\u00eas brasilienses.<\/p>\n
Nascida em Manaus, Mariana Mesquita \u00e9 barista do Clandestino Caf\u00e9 (413 Norte, Bloco D), que enfrentou a curitibana Amanda Albuquerque. De Campo Grande (MS), veio para Bras\u00edlia Estela Sim\u00f5es, que j\u00e1 passou por v\u00e1rias cafeterias de diversas cidades e hoje trabalha no Aha! Caf\u00e9s Especiais. Ela estar\u00e1 amanh\u00e3, s\u00e1bado 6 de mar\u00e7o, no p\u00e1reo.<\/p>\n
O terceiro brasiliense \u00e9 Daniel Viana, barista com 12 anos de experi\u00eancia, que atualmente ministra cursos e consultoria. Daniel foi campe\u00e3o do Centro-Oeste no Campeonato Barista 2010, terceiro colocado na Copa Barista 2009 e terceiro colocado na Coffee in Good Spirits 2019.<\/p>\n
Para acompanhar<\/strong><\/p>\n A cada disputa, dois baristas se enfrentam, cada um com um desenho, usando as t\u00e9cnicas free pour (apenas a leiteira) ou etching (desenhando com ajuda de um palito) feito no Naveia Barista e cada rodada ser\u00e1 avaliada por tr\u00eas ju\u00edzes: o anfitri\u00e3o Tiago Rocha, um convidado e o p\u00fablico. Quem tiver mais votos passa \u00e0 fase seguinte.<\/p>\n