{"id":4489,"date":"2021-03-03T18:52:16","date_gmt":"2021-03-03T21:52:16","guid":{"rendered":"https:\/\/blogs.correiobraziliense.com.br\/lianasabo\/?p=4489"},"modified":"2021-03-03T18:52:16","modified_gmt":"2021-03-03T21:52:16","slug":"ate-o-fim-de-marco-receba-em-casa-o-cardapio-do-ravenna","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blogs.correiobraziliense.com.br\/lianasabo\/ate-o-fim-de-marco-receba-em-casa-o-cardapio-do-ravenna\/","title":{"rendered":"At\u00e9 o fim de mar\u00e7o, receba em casa o card\u00e1pio do Ravenna"},"content":{"rendered":"

N\u00e3o \u00e9 por causa do lockdown que a cidade est\u00e1 fazendo para tentar reduzir as taxas de internamento devido a covid-19, que voc\u00ea vai deixar de comer alimentos saud\u00e1veis e se jogar num consumo desenfreado de calorias. A Cl\u00ednica M\u00e1ximo Ravenna, que \u00e9 costumeiramente restrita aos pacientes, decidiu abrir as portas do bistr\u00f4 e passa a oferecer refei\u00e7\u00f5es ao p\u00fablico, agora nos sistemas delivery e takeaway. Assim, voc\u00ea poder\u00e1 receber em casa um kit completo com todas as etapas do almo\u00e7o e do jantar. H\u00e1 tamb\u00e9m op\u00e7\u00f5es para caf\u00e9 da manh\u00e3 e lanche.<\/p>\n

A refei\u00e7\u00e3o come\u00e7a com um caldo que tem a fun\u00e7\u00e3o tamb\u00e9m de acalmar a mente (na segunda-feira, foi de ab\u00f3bora), passa para uma salada fria de folhas e a\u00ed chega ao prato principal. N\u00e3o h\u00e1 como n\u00e3o curtir a receita gastron\u00f4mica do carro-chefe. H\u00e1 salm\u00e3o com legumes gratinados escoltado por delicioso pur\u00ea de banana da terra temperado com dill, erva tamb\u00e9m conhecida por endro ou aneto (que eu degustei depois da salada e do caldo de ab\u00f3bora) e termina com uma sobremesa, que pode ser pudim de leite.<\/p>\n

Medalh\u00e3o de fil\u00e9-mignon ao molho de 4 queijos e pur\u00ea de ab\u00f3bora; burrata ao molho pomodoro; parmegiana r\u00fastica de frango com quinoto de legumes, al\u00e9m de camar\u00e3o que vem sobre fettuccine de pupunha e molho de queijo s\u00e3o alguns principais servidos no restaurante, chamado Boutique Gourmet Ravenna que, este m\u00eas, est\u00e1 aberto ao p\u00fablico, mas por enquanto s\u00f3 para entrega ou envio dos pratos. H\u00e1 duas modalidades no menu do almo\u00e7o, que vem com caldo, salada, principal e sobremesa: R$ 44 na por\u00e7\u00e3o emagrecimento e R$ 48 na por\u00e7\u00e3o manuten\u00e7\u00e3o de peso.<\/p>\n