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<\/a>A cerveja Patag\u00f4nia, estrela da casa, n\u00e3o precisa mais ser importada porque j\u00e1 \u00e9 trazida pela Ambev que a est\u00e1 produzindo na Argentina, um dos 18 pa\u00edses nos quais o conglomerado brasileiro atua.<\/p>\n
Depois de funcionar desde o dia 27 de dezembro em low profile para testar o equipamento at\u00e9 estabilizar o fornecimento dos insumos, Reduto Bar foi inaugurado na \u00faltima ter\u00e7a-feira em grande estilo com o lan\u00e7amento do cart\u00e3o personalizado que d\u00e1 direito ao autosservi\u00e7o de chope. Ao chegar, voc\u00ea j\u00e1 se cadastra e deposita o valor que desejar. Com o cart\u00e3o carregado \u00e9 s\u00f3 escolher no primeiro andar da loja a cerva numa das quatro torneiras instaladas pela My Tapp, sistema eletr\u00f4nico de self service de chope trazido ao Brasil pelos irm\u00e3os Mateus e Jo\u00e3o Paulo Bodanese, de Florian\u00f3polis.<\/p>\n
A casa ocupa a loja 18 do Bloco D da 405 Sul, onde o casal Fernando e Joyce Miranda, apaixonado pela regi\u00e3o de Proven\u00e7a, na Fran\u00e7a, abriu em 2008 o Toujours Bistrot, que funcionou por quase 10 anos antes de ter mudado de m\u00e3os e mantido o mesmo nome, mas com outro menu. Fechado h\u00e1 mais de um ano, o im\u00f3vel foi alugado por outro casal, Pedro Contarini, de 23 anos, e Flavia Alessandra, de 22, que sonhavam em ter um espa\u00e7o nada franc\u00eas e, sim, inspirado nos moldes argentinos.<\/p>\n
A ideia nasceu na primeira viagem que o jovem casal fez em 2017 para degustar vinhos em Mendoza, com esticada em Buenos Aires, na companhia do pai de Pedro, consultor do Sebrae. \u201cA gente conheceu lugares incr\u00edveis pequenos e simples apenas com uma parrilla preparando deliciosa carne servida com cerveja da Patag\u00f4nia\u201d, lembra Contarini, que cursa o \u00faltimo semestre de engenharia de energia na UnB. O modelo de viagem se repetiu por mais tr\u00eas vezes \u00e0 Argentina, at\u00e9 que o projeto estivesse pronto na cabe\u00e7a.<\/p>\n
\u201cCom a ajuda de um chef parrilleiro, que opinou sobre as carnes, tentamos criar um ambiente mais descontra\u00eddo onde as pessoas pudessem se sentir bem, como em casa, e curtir momentos inspirados na Patag\u00f4nia: preparos feitos na brasa, bebidas t\u00edpicas e m\u00fasica boa\u201d, explica o propriet\u00e1rio, que comparou o local a um abrigo, da\u00ed o nome Reduto.<\/p>\n
<\/a>A cerveja Patag\u00f4nia, estrela da casa, n\u00e3o precisa mais ser importada porque j\u00e1 \u00e9 trazida pela Ambev que a est\u00e1 produzindo na Argentina, um dos 18 pa\u00edses nos quais o conglomerado brasileiro atua.<\/p>\n