{"id":3603,"date":"2019-10-04T09:00:34","date_gmt":"2019-10-04T12:00:34","guid":{"rendered":"https:\/\/blogs.correiobraziliense.com.br\/lianasabo\/?p=3603"},"modified":"2019-10-03T16:53:20","modified_gmt":"2019-10-03T19:53:20","slug":"cowtainer-assa-costela-em-sua-casa","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blogs.correiobraziliense.com.br\/lianasabo\/cowtainer-assa-costela-em-sua-casa\/","title":{"rendered":"Cowtainer assa costela em sua casa"},"content":{"rendered":"

Costela em casa<\/h2>\n

Ao completar dois anos de funcionamento no Pier 21 e a marca de 50 toneladas de costelas vendidas, o Cowtainer inova oferecendo dois servi\u00e7os para os clientes. No primeiro, denominado Cowtainer em casa, o pr\u00f3prio chef se disp\u00f5e a ir preparar a iguaria no endere\u00e7o sugerido. No segundo, Costela para viagem, o cliente encomenda a quantidade pretendida e busca no restaurante, \u201cpodendo at\u00e9 dizer aos amigos que passou a noite inteira assando a costela para agrad\u00e1-los\u201d, brinca o chef Tonico Lichtsztejn. O pre\u00e7o de ambos os servi\u00e7os s\u00e3o or\u00e7ados antecipadamente.<\/p>\n

No restaurante, cuja dire\u00e7\u00e3o \u00e9 compartilhada ainda com mais dois s\u00f3cios, Marcelo Marinho (Beirute) e M\u00e1rcio Schettino (Emp\u00f3rio Santo Antonio), voc\u00ea pode encontrar 10 novos cortes de carne especiais para atender antiga demanda. \u201cA decis\u00e3o de ampliar o nosso card\u00e1pio foi com base no que a gente viveu. Nossos clientes procuravam outros tipos de carne, e chegou a hora de prestigiar quem sempre esteve conosco\u201d, comenta Tonico.<\/p>\n

Novos cortes<\/h2>\n
\"\"<\/a>
30\/09\/2019. Cr\u00e9dito: 21 Est\u00fadio Criativo\/Divulga\u00e7\u00e3o. Brasil. Bras\u00edlia – DF. Favas Contadas. Cowtainer: muito al\u00e9m da costela. Cortes de carnes do Cowtainer.<\/figcaption><\/figure>\n

Sete s\u00e3o op\u00e7\u00f5es bovinas da ra\u00e7a Angus, de sabor \u00fanico e incr\u00edvel maciez, como shoulder steak (R$ 46,30 no almo\u00e7o e R$ 39,90 no jantar), assado de tira (R$ 58 no almo\u00e7o e R$ 53 no jantar) e carne de sol (R$ 43,50 no almo\u00e7o e R$ 38,50 no jantar). H\u00e1, ainda, um trio de lingui\u00e7as artesanais (R$ 46,90 no almo\u00e7o) e dois cortes su\u00ednos: o prime rib (R$ 47,90 no almo\u00e7o e R$ 41,90 no jantar) e a costelinha que fica bastante suculenta e sai por R$ 49,90 no almo\u00e7o e R$ 42,90 no jantar.<\/p>\n

Depois de voc\u00ea escolher o corte, as guarni\u00e7\u00f5es no almo\u00e7o s\u00e3o servidas de forma volante e \u00e0 vontade. No jantar, todos os pratos v\u00eam acompanhados de farofa e vinagrete, podendo os acompanhamentos, no total 14, serem adquiridos \u00e0 parte por pre\u00e7os que variam entre R$ 5 (cebola assada com manteiga de ervas) e R$ 15,90 (mix de legumes assados). Telefone: 3226-7994.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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