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Oito mil anos antes de Cristo j\u00e1 se fazia vinhos na Ge\u00f3rgia, pa\u00eds independente desde 1991 quando se dissolveu por completo o \u201cimp\u00e9rio\u201d sovi\u00e9tico. Uma das 15 ex-rep\u00fablicas que formavam a URSS, o pa\u00eds sempre teve nos vinhedos um dos produtos agr\u00edcolas mais importantes, al\u00e9m das nozes, dos figos e das rom\u00e3s. De t\u00e3o ancestral e \u00fanico, o m\u00e9todo de vinifica\u00e7\u00e3o \u00e9 tombado pela Unesco como patrim\u00f4nio cultural da humanidade desde 2013. As uvas s\u00e3o esmagadas em uma prensa de madeira, depois o suco corre para dentro de odres de argila, chamados kvevri (foto), que s\u00e3o fechados com uma pedra e enterrados no solo. O vinho permanece por alguns meses antes de ser bombeado.<\/span><\/p>\n <\/p>\n A Ge\u00f3rgia ser\u00e1 o primeiro pa\u00eds europeu a ser homenageado no Brinda Brasil, que nasceu como evento de espumantes e este ano \u2014 dias 14 e 15 de junho, no B Hotel \u2014 contar\u00e1 com uma ala internacional com r\u00f3tulos tamb\u00e9m de vinhos. A presen\u00e7a da Ge\u00f3rgia se deve ao trabalho do embaixador David Solomonia que, desde que chegou no ano passado, n\u00e3o tem medido esfor\u00e7os para distribuir o vinho georgiano. Ao lado da embaixatriz Olena Terentieva, apresentou bons Saperavi no 9\u00ba Slow Filme, em Piren\u00f3polis, e colocou o produto nas adegas da Baco Pizzaria, do Oliver e da Trattoria Da Rosario.<\/span><\/p>\n <\/p>\n <\/p>\n Al\u00e9m da degusta\u00e7\u00e3o de vinhos, os visitantes poder\u00e3o apreciar os itens da ilha de antepastos composta por queijos gouda, brie e gorgonzola, pastrami, sardela, pastas, salame italiano e p\u00e3es. <\/span><\/p>\n <\/p>\n No restaurante do Brinda Brasil, montado especialmente para o evento, ser\u00e3o servidos jantares. A entrada ser\u00e1 um mix de folhas verdes com queijo gorgonzola em especiarias e molho agridoce de mostarda dijon e mel.<\/span><\/p>\n <\/p>\n No principal, voc\u00ea poder\u00e1 se deliciar com tr\u00eas prepara\u00e7\u00f5es: bife ancho argentino com batatas glaceadas na manteiga de garrafa, molho aioli e crocante de brioche assado; fil\u00e9 de salm\u00e3o grelhado com cogumelos, br\u00f3colis, caldo de miss\u00f4 e tuille crocante de tapioca; e risoto funghi porcini com azeite de trufas e queijo grana padano. <\/span><\/p>\n <\/p>\n Para a sobremesa, brownie de frutas vermelhas com creme de mascarpone. O jantar sai por R$ 250 por pessoa .<\/span><\/p>\n <\/p>\n <\/p>\n O evento leva a assinatura dos organizadores Rodrigo Leit\u00e3o e Em\u00edlia Carvalho, que j\u00e1 realizaram 12 edi\u00e7\u00f5es em Bras\u00edlia e Goi\u00e2nia. \u201cAo todo, 15.250 pessoas j\u00e1 passaram pelo Brinda Brasil. Foram 215 mil ta\u00e7as consumidas e 15 mil garrafas abertas”, contabiliza Emilia, que tamb\u00e9m \u00e9 sommeli\u00e8re. Ingressos na bilheteria digital: lojas do P\u00e1tio Brasil Shopping e do Bras\u00edlia Shopping ou pelo site www.bilheteriadigital.com.br<\/span><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Oito mil anos antes de Cristo j\u00e1 se fazia vinhos na Ge\u00f3rgia, pa\u00eds independente desde 1991 quando se dissolveu por completo o \u201cimp\u00e9rio\u201d sovi\u00e9tico. Uma das 15 ex-rep\u00fablicas que formavam a URSS, o pa\u00eds sempre teve nos vinhedos um dos produtos agr\u00edcolas mais importantes, al\u00e9m das nozes, dos figos e das rom\u00e3s. 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