{"id":3071,"date":"2019-04-05T08:00:18","date_gmt":"2019-04-05T11:00:18","guid":{"rendered":"https:\/\/blogs.correiobraziliense.com.br\/lianasabo\/?p=3071"},"modified":"2019-04-04T18:11:08","modified_gmt":"2019-04-04T21:11:08","slug":"conheca-o-cardapio-portugues-do-villa-marina-ao-lado-do-clube-do-congresso","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blogs.correiobraziliense.com.br\/lianasabo\/conheca-o-cardapio-portugues-do-villa-marina-ao-lado-do-clube-do-congresso\/","title":{"rendered":"Conhe\u00e7a o card\u00e1pio portugu\u00eas do Villa Marina ao lado do Clube do Congresso"},"content":{"rendered":"

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Lan\u00e7ou \u00e2ncora, h\u00e1 pouco mais de um m\u00eas, no restaurante Villa Marina, ao lado do Clube do Congresso, o chef portugu\u00eas Jorge Santos, que conhece a cozinha lusitana como ningu\u00e9m. Ele vem de uma longa experi\u00eancia brasiliense, que come\u00e7ou na Taberna do Infante, em 2009, quando passou a elaborar boas interpreta\u00e7\u00f5es de bacalhau. Esteve tamb\u00e9m no A bela Sintra, na Asa Sul, e o \u00faltimo posto foi o La Plancha, que logo depois fechou as portas.<\/span><\/p>\n

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De volta \u00e0 Asa Norte, Jorge Santos passou pelo Vinil, Quituart e Bistrot do Manuel, onde servia deliciosas sardinhas assadas. A iguaria foi reeditada e aparece s\u00e1bado e domingo por R$ 10 no menu do Marina. Morador h\u00e1 oito anos no Lago Norte, o chef lusitano conta que o foco \u00e9 mesmo ser um restaurante t\u00edpico de bairro. \u201cEu tenho no meu celular 362 clientes cadastrados\u201d, revela, ao destacar a intimidade com a clientela.<\/span><\/p>\n

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Agora, por\u00e9m, a meta \u00e9 atrair quem vem de mais longe. Para tanto, Jorge fez parceria com a Premier Jet. A empresa de lanchas disponibilizar\u00e1 o transporte, que sair\u00e1 do Lake Side (onde voc\u00ea poder\u00e1 deixar o carro) rumo ao ancoradouro do Villa Marina, no outro lado do lago.<\/span><\/p>\n

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Lagosta por encomenda<\/b><\/h3>\n

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De quarta a sexta-feira, a casa serve no almo\u00e7o prato executivo por R$ 35, al\u00e9m do \u00e0 la carte, dispon\u00edvel tamb\u00e9m no jantar. Nove sugest\u00f5es comp\u00f5em as entradinhas, nas quais recomendo come\u00e7ar pelo bolinho de bacalhau (R$ 5) frito na hora. A brusqueta de bacalhau sai por R$ 23. Al\u00e9m de polvo, mexilh\u00e3o e camar\u00e3o alho e \u00f3leo, h\u00e1 um misto \u00e0 moda do chef de tiras de fil\u00e9, lingui\u00e7a de porco, azeitona e picles com torradas de mu\u00e7arela ao molho de pimenta piri-piri por R$ 34.<\/span><\/p>\n

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O bacalhau volta no principal em duas op\u00e7\u00f5es: a Gomes de S\u00e1 (R$ 62) e \u00e0 lagareiro (R$ 94). Chama-se camar\u00e3o tigre grelhado o prato de crust\u00e1ceo servido com aligot de queijo da serra por R$ 78. Outra atra\u00e7\u00e3o dos fins de semana \u00e9 a parrillada de marisco com lagosta, lagostim, camar\u00e3o, mexilh\u00e3o, lula e polvo por R$ 145 para uma pessoa. J\u00e1 a lagosta \u00e0 belle meuni\u00e8re (1,3kg) grelhada inteira e acompanhada de legumes por R$ 189 deve ser encomendada.\u00a0<\/span>Arroz de pato (R$ 58) e cabrito assado com batatinha, arroz de forno e couve crocante tem sempre por R$ 97. O endere\u00e7o \u00e9 QL 16 Norte, Marina do Congresso, telefone 99957-2914.<\/span><\/p>\n

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  Lan\u00e7ou \u00e2ncora, h\u00e1 pouco mais de um m\u00eas, no restaurante Villa Marina, ao lado do Clube do Congresso, o chef portugu\u00eas Jorge Santos, que conhece a cozinha lusitana como ningu\u00e9m. Ele vem de uma longa experi\u00eancia brasiliense, que come\u00e7ou na Taberna do Infante, em 2009, quando passou a elaborar boas interpreta\u00e7\u00f5es de bacalhau. Esteve tamb\u00e9m no A bela Sintra, […]<\/p>\n","protected":false},"author":54,"featured_media":3074,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"class_list":["post-3071","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-sem-categoria"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/blogs.correiobraziliense.com.br\/lianasabo\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3071","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/blogs.correiobraziliense.com.br\/lianasabo\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/blogs.correiobraziliense.com.br\/lianasabo\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.correiobraziliense.com.br\/lianasabo\/wp-json\/wp\/v2\/users\/54"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.correiobraziliense.com.br\/lianasabo\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=3071"}],"version-history":[{"count":3,"href":"https:\/\/blogs.correiobraziliense.com.br\/lianasabo\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3071\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":3076,"href":"https:\/\/blogs.correiobraziliense.com.br\/lianasabo\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3071\/revisions\/3076"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.correiobraziliense.com.br\/lianasabo\/wp-json\/wp\/v2\/media\/3074"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/blogs.correiobraziliense.com.br\/lianasabo\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=3071"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.correiobraziliense.com.br\/lianasabo\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=3071"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.correiobraziliense.com.br\/lianasabo\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=3071"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}