{"id":3018,"date":"2019-03-15T10:00:03","date_gmt":"2019-03-15T13:00:03","guid":{"rendered":"https:\/\/blogs.correiobraziliense.com.br\/lianasabo\/?p=3018"},"modified":"2019-03-14T18:53:22","modified_gmt":"2019-03-14T21:53:22","slug":"mas-vino-apresenta-os-primeiros-rotulos-de-vinicola-catarinense","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blogs.correiobraziliense.com.br\/lianasabo\/mas-vino-apresenta-os-primeiros-rotulos-de-vinicola-catarinense\/","title":{"rendered":"M\u00e1s Vino apresenta os primeiros r\u00f3tulos de vin\u00edcola catarinense"},"content":{"rendered":"<p><span style=\"font-weight: 400\">Especialista em vinho h\u00e1 mais de 18 anos, desde que se tornou s\u00f3cia das fundadoras da Vintage e tocou duas lojas (Terra\u00e7o e ParkShopping), a \u00faltima fechada em 2012, Silvia Rejane Soares voltou \u00e0 antiga paix\u00e3o e abriu h\u00e1 um ano outra loja, em parceria com o filho Marcos Paulo Soares, 28 anos, e o amigo dele Alex Rodopoulos, 26. Com a primeira letra do prenome dos tr\u00eas, surgiu a nova grife M\u00e1s Vino, que ocupa o espa\u00e7o anteriormente pertencente \u00e0 Zahil, na 306 Sul.<\/span><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400\">Para comemorar o primeiro anivers\u00e1rio, a loja aberta em mar\u00e7o de 2018 lan\u00e7a em Bras\u00edlia, outra marca igualmente jovem: Vin\u00edcola Thera, de Santa Catarina, que traz pela primeira vez os seus vinhos de altitude (1260 m), da regi\u00e3o de S\u00e3o Joaquim, onde as videiras passaram a conviver com arauc\u00e1rias (foto). Thera \u00e9 filhote da ic\u00f4nica Villa Francioni, o sonho do industrial Dilor de Freitas, que n\u00e3o chegou a ver engarrafado o seu primeiro vinho, mas a nova gera\u00e7\u00e3o cumpriu a miss\u00e3o paterna e desenvolveu t\u00e3o bem a ponto de gerar outro empreendimento. O primog\u00eanito de Dilor, Jo\u00e3o Paulo Freitas, inaugurou em novembro de 2016 a vin\u00edcola Thera (o nome homenageia a m\u00e3e Thereza), que compartilha com a Villa Francioni vinhedos de 18 anos.<\/span><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<h3><b>Menu com vinhos <\/b><\/h3>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400\">Os vinhos ser\u00e3o apresentados quinta-feira na Trattoria Da Rosario, durante jantar no qual o chef Rosario Tessier vai servir delicioso menu que come\u00e7a com receitas da Costa Amalfitana e termina no Veneto. Na entrada, pargo marinado por seis horas no lim\u00e3o siciliano e temperado com ervas, azeite e flor de sal com torrada, acompanhado do Thera Chardonnay e salada de frutos do mar numa folha de end\u00edvia com Thera Ros\u00e9. No principal, vem ravi\u00f3li recheado de queijo bel paese com um toque de salm\u00e3o defumado por cima com Thera Sauvignon Blanc e, por \u00faltimo, fil\u00e9 valdostana (escalope com presunto de parma e queijo meia cura gratinado) com pur\u00ea de batata e queijo grana padano por R$ 149, mais taxa de servi\u00e7o. Reservas pelo telefone: 3248-1672.<\/span><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Especialista em vinho h\u00e1 mais de 18 anos, desde que se tornou s\u00f3cia das fundadoras da Vintage e tocou duas lojas (Terra\u00e7o e ParkShopping), a \u00faltima fechada em 2012, Silvia Rejane Soares voltou \u00e0 antiga paix\u00e3o e abriu h\u00e1 um ano outra loja, em parceria com o filho Marcos Paulo Soares, 28 anos, e o amigo dele Alex Rodopoulos, 26. 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