{"id":2839,"date":"2018-12-07T11:00:17","date_gmt":"2018-12-07T13:00:17","guid":{"rendered":"https:\/\/blogs.correiobraziliense.com.br\/lianasabo\/?p=2839"},"modified":"2018-12-06T14:27:04","modified_gmt":"2018-12-06T16:27:04","slug":"vinicola-pizzato-em-bento-goncalves-se-dedica-ao-enoturismo","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blogs.correiobraziliense.com.br\/lianasabo\/vinicola-pizzato-em-bento-goncalves-se-dedica-ao-enoturismo\/","title":{"rendered":"Vin\u00edcola Pizzato, em Bento Gon\u00e7alves, se dedica ao enoturismo"},"content":{"rendered":"

Serra Ga\u00facha<\/strong> \u2014 \u201cComo o m\u00e9dico que conhece os pacientes, eu conhe\u00e7o os meus vinhedos\u201d, proclama, com orgulho, o vitivinicultor ga\u00facho Pl\u00ednio Pizzato, de 75 anos, que dirige a vin\u00edcola Pizzato, fundada em 1999, com vinhedos pr\u00f3prios. A atividade foi herdada do av\u00f4 Ant\u00f4nio Pizzato, um italiano que veio do V\u00eaneto ao final dos anos 1800.<\/p>\n

Localizada no Vale dos Vinhedos, pr\u00f3ximo a Bento Gon\u00e7alves (RS), a vin\u00edcola tamb\u00e9m se dedica ao enoturismo. Voc\u00ea pode fazer um passeio guiado pelo vinhedo Merlot, que \u00e9 a uva emblem\u00e1tica da regi\u00e3o, seguido de degusta\u00e7\u00e3o de vinhos e espumantes, com op\u00e7\u00e3o de acompanhamento de queijos e p\u00e3es coloniais.<\/p>\n

\"\"<\/a>
03\/12\/2018. Cr\u00e9dito: Pizzato Vinhas & Vinhos\/Divulga\u00e7\u00e3o. Brasil. Bento Gon\u00e7alves – RS. Favas Contadas. Vin\u00edcola Pizzato Vinhas & Vinhos no Vale dos Vinhedos, em Bento Gon\u00e7alves – RS. Na foto, Pl\u00ednio Pizzato.<\/figcaption><\/figure>\n

Outra alternativa \u00e9 jantar na vin\u00edcola com vinhos finos como Fausto, nas vers\u00f5es Cabernet Sauvignon e Tannat, al\u00e9m do Merlot, e o gran reserva Verve, um corte de Cabernet Sauvignon, Merlot e Tannat, top de linha. Localizado em Doutor Fausto de Castro, Dois Lajeados, na Serra Ga\u00facha o vinhedo existe desde 1985. O jantar harmonizado com cinco pratos sai entre R$ 130 e R$ 140, por pessoa.<\/p>\n

Lan\u00e7amento<\/h3>\n

Com uma produ\u00e7\u00e3o de 330 mil garrafas por ano, a Pizzato \u00e9 uma empresa familiar, na qual os integrantes da fam\u00edlia s\u00e3o os respons\u00e1veis por todo o processo de elabora\u00e7\u00e3o dos vinhos que est\u00e3o entre os mais destacados em degusta\u00e7\u00f5es e pain\u00e9is de vinhos brasileiros aqui e no exterior. T\u00eam edi\u00e7\u00f5es especiais o Alicante Bouschet Reserva e o Egiodola Reserva, ambos com uvas do Vale dos Vinhedos, que ostenta o selo Denomina\u00e7\u00e3o de Origem (D.O.V.V.)<\/p>\n

Este ano, a grife fez o lan\u00e7amento de duas castas, que aparecem pela primeira vez no portf\u00f3lio da empresa. S\u00e3o o Sauvignon Blanc 2018, vinificado sem madeira, e o Semillion, do qual foram elaboradas apenas 400 garrafas. Ambas podem ser encontrados no A Garrafeira (215 Sul) .<\/p>\n

* A colunista viajou a convite da Conceitocom Vinhos<\/em><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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