\n\t\t\t\tCr\u00e9ditos: Rayan Ribeiro\/Divulga\u00e7\u00e3o. bolo de chocolate belga do servi\u00e7o Sushi san em casa.\n\t\t\t\t<\/figcaption><\/figure>\n\t\t<\/div>\n\n\u201cUtilizo algumas coisas da casa da pessoa, mas levo a maior parte do equipamento e at\u00e9 facas. O menu \u00e9 sugerido previamente por mim dentro de tr\u00eas op\u00e7\u00f5es, mas o cliente tem toda a liberdade de alterar qualquer item\u201d, explica Daniely, que conta com cinco profissionais: a chef de cozinha Cristina Vargas e quatro sushimen.<\/p>\n
No primeiro menu h\u00e1 um bolinho de salm\u00e3o com molho agridoce de entrada; sete sushis, entre os quais djos de salm\u00e3o batido com ciboullete e de shimeji temperado; tr\u00eas sashimis (salm\u00e3o, atum e peixe branco) e meia d\u00fazia de makimonos, que s\u00e3o os enrolados de arroz ou nori por fora com recheios por dentro. Bolo de chocolate belga com calda de gengibre e coco e ganache de chocolate encerram o servi\u00e7o, que sai R$ 220 por pessoa.<\/p>\n
Azeites trufados<\/h3>\n
Um pouco mais sofisticado que o primeiro, o menu 2 oferece cogumelos flambados, harumaki de legumes, salm\u00e3o especial com raspas de lim\u00e3o siciliano, azeite trufado e flor de sal no sashimi, al\u00e9m do delicioso batera, que \u00e9 o arroz prensado com salm\u00e3o, massag\u00f4 com tabasco e crispy de tempur\u00e1. A sobremesa \u00e9 a mesma do menu 1 e o valor fica em R$ 250 por pessoa.<\/p>\n
J\u00e1 o menu 3 tem a mesma estrutura dos outros dois, mas com um upgrade ainda mais gourmet. Por exemplo: o djo de salm\u00e3o tem ovo de codorna poch\u00ea; outro djo de atum \u00e9 preparado com lichia e foie gras e a maior atra\u00e7\u00e3o s\u00e3o os sushis de vieira e de lula trufados. Sai por R$ 300 por pessoa.<\/p>\n
Al\u00e9m da tabela fixa, voc\u00ea pode propor or\u00e7amento individual para o pedido, informa a criadora do servi\u00e7o, que se chama Sushi San em Casa. Telefone: 3345-1804.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Gourmetizar o jantar em casa n\u00e3o d\u00e1 trabalho algum. Al\u00e9m de n\u00e3o precisar fazer reserva e enfrentar fila de restaurantes, que ocorre nesta \u00e9poca, voc\u00ea vai comer a mais fina iguaria que escolher e ainda preparada por quem entende do assunto. Como a equipe de profissionais, treinada pelo chef Eduardo Viana, que trocou S\u00e3o Paulo por Bras\u00edlia por alguns meses […]<\/p>\n","protected":false},"author":54,"featured_media":2814,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"class_list":["post-2813","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-sem-categoria"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/blogs.correiobraziliense.com.br\/lianasabo\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2813","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/blogs.correiobraziliense.com.br\/lianasabo\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/blogs.correiobraziliense.com.br\/lianasabo\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.correiobraziliense.com.br\/lianasabo\/wp-json\/wp\/v2\/users\/54"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.correiobraziliense.com.br\/lianasabo\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=2813"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/blogs.correiobraziliense.com.br\/lianasabo\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2813\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":2819,"href":"https:\/\/blogs.correiobraziliense.com.br\/lianasabo\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2813\/revisions\/2819"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.correiobraziliense.com.br\/lianasabo\/wp-json\/wp\/v2\/media\/2814"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/blogs.correiobraziliense.com.br\/lianasabo\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=2813"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.correiobraziliense.com.br\/lianasabo\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=2813"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.correiobraziliense.com.br\/lianasabo\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=2813"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}
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