Estar\u00e1 nas bancas na pr\u00f3xima semana a Encontro Gastr\u00f4 o melhor de Bras\u00edlia 2018, que entra em seu sexto ano elegendo os profissionais que mais se destacaram no per\u00edodo. A escolha se deu por voto popular (via internet) e por um grupo de jurados que apontaram os melhores em 34 categorias diferentes.<\/p>\n
Entre as categorias mais disputadas, sobressaem-se os p\u00f3dios de chef e restaurante revela\u00e7\u00e3o, seguidas de melhor chef e restaurante da cidade. Em 2017, Marcelo Petrarca, cujo prato de polvo com homus e edamame trufado servido no Bloco C estampou a capa da edi\u00e7\u00e3o (foto), foi eleito melhor chef pelo segundo ano consecutivo. O cozinheiro que arrematar o trof\u00e9u de destaque deste ano assumir\u00e1 o posto que j\u00e1 foi de Francisco Ansiliero (Dom Francisco); Mara Alcamim (Universal) e Dudu Camargo (Dudu Bar). Veiculada anualmente, a publica\u00e7\u00e3o tem a inten\u00e7\u00e3o de funcionar como edi\u00e7\u00e3o de colecionador e servir como um guia da boa mesa. O anu\u00e1rio custar\u00e1 o mesmo valor do ano passado, R$ 24,90.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Estar\u00e1 nas bancas na pr\u00f3xima semana a Encontro Gastr\u00f4 o melhor de Bras\u00edlia 2018, que entra em seu sexto ano elegendo os profissionais que mais se destacaram no per\u00edodo. A escolha se deu por voto popular (via internet) e por um grupo de jurados que apontaram os melhores em 34 categorias diferentes. Entre as categorias mais disputadas, sobressaem-se os p\u00f3dios […]<\/p>\n","protected":false},"author":54,"featured_media":2630,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"class_list":["post-2629","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-sem-categoria"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/blogs.correiobraziliense.com.br\/lianasabo\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2629","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/blogs.correiobraziliense.com.br\/lianasabo\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/blogs.correiobraziliense.com.br\/lianasabo\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.correiobraziliense.com.br\/lianasabo\/wp-json\/wp\/v2\/users\/54"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.correiobraziliense.com.br\/lianasabo\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=2629"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/blogs.correiobraziliense.com.br\/lianasabo\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2629\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":2631,"href":"https:\/\/blogs.correiobraziliense.com.br\/lianasabo\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2629\/revisions\/2631"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.correiobraziliense.com.br\/lianasabo\/wp-json\/wp\/v2\/media\/2630"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/blogs.correiobraziliense.com.br\/lianasabo\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=2629"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.correiobraziliense.com.br\/lianasabo\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=2629"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.correiobraziliense.com.br\/lianasabo\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=2629"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}