{"id":2509,"date":"2018-08-02T11:20:11","date_gmt":"2018-08-02T14:20:11","guid":{"rendered":"https:\/\/blogs.correiobraziliense.com.br\/lianasabo\/?p=2509"},"modified":"2018-08-02T15:44:05","modified_gmt":"2018-08-02T18:44:05","slug":"doog-grife-de-cachorro-quente-aterrissa-no-aeroporto-jk","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blogs.correiobraziliense.com.br\/lianasabo\/doog-grife-de-cachorro-quente-aterrissa-no-aeroporto-jk\/","title":{"rendered":"Doog, grife de cachorro-quente, aterrissa no aeroporto JK"},"content":{"rendered":"

Dois anos depois de inaugurar em Congonhas, Doog, a grife de cachorro-quente de carrocinha, chega ao aeroporto internacional Juscelino Kubitscheck, onde est\u00e1 instalada pr\u00f3xima ao port\u00e3o 15, na \u00e1rea de embarque. Bras\u00edlia \u00e9 a oitava cidade a receber a marca, que existe nos aeroportos de Guarulhos (com duas lojas nas \u00e1reas dom\u00e9stica e internacional), Santos Dumont, Curitiba (com duas lojas) e Vit\u00f3ria, al\u00e9m de Congonhas.<\/p>\n

\"17\/07\/2017.<\/a>
17\/07\/2017. Cr\u00e9dito: Liana Sabo\/CB\/D.A. Press. Brasil. S\u00e3o Paulo – SP. Favas Contadas. Sabores de S\u00e3o Paulo. Doog – Original Hot Dog no Aeroporto de Congonhas.<\/figcaption><\/figure>\n

O nome que significa \u201cgood\u201d ao contr\u00e1rio teve em vista oferecer produtos diferenciados: a boa salsicha e o bom p\u00e3o, explica o paulistano Sergio Rudge, um dos tr\u00eas fundadores. Os outros dois s\u00e3o os brasilienses Gustavo Kaufman (ex-Stella Grill) e Aldo Braga. Todas as lojas pertencem ao trio, que busca expandir a rede para o Gale\u00e3o ainda este m\u00eas, aeroporto Guararapes de Recife, em setembro, e Confins, de Belo Horizonte, em dezembro.<\/p>\n

\nReceita exclusiva<\/h3>\n

A salsicha, principal ingrediente do cachorro-quente, \u00e9 fornecida pelo Frigor\u00edfico Berna, que desenvolveu uma receita com 100% de carne, sendo \u201ca \u00fanica salsicha Frankfurter do Brasil\u201d, ressalta Rudge. O p\u00e3o \u00e9 levinho e crocante. O sandu\u00edche vem em seis vers\u00f5es: Berlin, com molho de mostarda com raiz forte, e Classic com ketchup e mostarda, ambos por R$ 18.<\/p>\n

Molhos cheddar, cebola caramelizada e picles; tomate pelati e lascas de grana padano e dijon regam as vers\u00f5es American, Italian e French, respectivamente. O pre\u00e7o mais alto do menu, R$ 24, \u00e9 cobrado pelo Brazuca, com creme de batata-baroa, que paulista chama de mandioquinha, carne seca, crispy de couve e pimenta biquinho.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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