{"id":2325,"date":"2018-05-31T14:37:22","date_gmt":"2018-05-31T17:37:22","guid":{"rendered":"https:\/\/blogs.correiobraziliense.com.br\/lianasabo\/?p=2325"},"modified":"2018-05-31T14:37:22","modified_gmt":"2018-05-31T17:37:22","slug":"projeto-chefs-no-b-recebe-o-frances-benoit-vidal","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blogs.correiobraziliense.com.br\/lianasabo\/projeto-chefs-no-b-recebe-o-frances-benoit-vidal\/","title":{"rendered":"Projeto Chefs no B recebe o franc\u00eas Benoit Vidal"},"content":{"rendered":"<p>A edi\u00e7\u00e3o de junho do projeto Chefs no B ser\u00e1 com o premiado Chef franc\u00eas Benoit Vidal, do restaurante L\u2019Atelier D\u2019Edmond, em Fornet, nos Alpes Franceses. Nos jantares, marcado para 5 e 6 de junho, \u00e0s 19h30, Benoit e o anfitri\u00e3o comandar\u00e3o um menu completo, em seis tempos. O pre\u00e7o ser\u00e1 R$ 390, mais a taxa de 10%.<\/p>\n<p>Premiado com duas estrelas Michelin, Benoit Vidal \u00e9 conhecido pela autenticidade de sua cozinha, incluindo temperos e ervas arom\u00e1ticas que trazem sabores mediterr\u00e2neos.<\/p>\n<p>Al\u00e9m do jantar, Benoit ministrar\u00e1 um curso em 7 de junho,\u00e0s 11h, sobre croustilles de lagostins ao lim\u00e3o confitado e manjeric\u00e3o. A aula custa R$ 290.<\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/blogs.correiobraziliense.com.br\/lianasabo\/wp-content\/uploads\/sites\/25\/2018\/05\/A_E_plats17342.png\" rel=\"attachment wp-att-2327\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-full wp-image-2327\" src=\"https:\/\/blogs.correiobraziliense.com.br\/lianasabo\/wp-content\/uploads\/sites\/25\/2018\/05\/A_E_plats17342.png\" alt=\"A_E_plats17342\" width=\"640\" height=\"411\" srcset=\"https:\/\/blogs.correiobraziliense.com.br\/lianasabo\/wp-content\/uploads\/sites\/25\/2018\/05\/A_E_plats17342.png 640w, https:\/\/blogs.correiobraziliense.com.br\/lianasabo\/wp-content\/uploads\/sites\/25\/2018\/05\/A_E_plats17342-300x193.png 300w, https:\/\/blogs.correiobraziliense.com.br\/lianasabo\/wp-content\/uploads\/sites\/25\/2018\/05\/A_E_plats17342-550x353.png 550w, https:\/\/blogs.correiobraziliense.com.br\/lianasabo\/wp-content\/uploads\/sites\/25\/2018\/05\/A_E_plats17342-230x148.png 230w\" sizes=\"auto, (max-width: 640px) 100vw, 640px\" \/><\/a><\/p>\n<p>No jantar, ser\u00e3o servidas as entradas truta marinada e grelhada; e tuile crocante de tapioca, os pratos principais lagostins com lim\u00e3o confitado, consom\u00e9 de crust\u00e1ceos com infus\u00e3o de flor Galium Odoratum das montanhas; fil\u00e9 de linguado da pesca do dia com crocante de p\u00e3o, molho de cenoura org\u00e2nica e raspas de yuzu; e pe\u00e7a de wagyu semi defumado caseiro e grelhado, redu\u00e7\u00e3o de beterraba org\u00e2nica e infus\u00e3o de flores de hibiscos.<\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/blogs.correiobraziliense.com.br\/lianasabo\/wp-content\/uploads\/sites\/25\/2018\/05\/Crocante-de-chocolate-e-fava-de-tonka-folha-a-folha-sorvete-de-feno.png\" rel=\"attachment wp-att-2328\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-full wp-image-2328\" src=\"https:\/\/blogs.correiobraziliense.com.br\/lianasabo\/wp-content\/uploads\/sites\/25\/2018\/05\/Crocante-de-chocolate-e-fava-de-tonka-folha-a-folha-sorvete-de-feno.png\" alt=\"Crocante de chocolate e fava de tonka , folha a folha , sorvete de feno\" width=\"640\" height=\"531\" srcset=\"https:\/\/blogs.correiobraziliense.com.br\/lianasabo\/wp-content\/uploads\/sites\/25\/2018\/05\/Crocante-de-chocolate-e-fava-de-tonka-folha-a-folha-sorvete-de-feno.png 640w, https:\/\/blogs.correiobraziliense.com.br\/lianasabo\/wp-content\/uploads\/sites\/25\/2018\/05\/Crocante-de-chocolate-e-fava-de-tonka-folha-a-folha-sorvete-de-feno-300x249.png 300w, https:\/\/blogs.correiobraziliense.com.br\/lianasabo\/wp-content\/uploads\/sites\/25\/2018\/05\/Crocante-de-chocolate-e-fava-de-tonka-folha-a-folha-sorvete-de-feno-550x456.png 550w, https:\/\/blogs.correiobraziliense.com.br\/lianasabo\/wp-content\/uploads\/sites\/25\/2018\/05\/Crocante-de-chocolate-e-fava-de-tonka-folha-a-folha-sorvete-de-feno-230x191.png 230w\" sizes=\"auto, (max-width: 640px) 100vw, 640px\" \/><\/a><\/p>\n<p>De sobremesa, fromage blanc, mirtilos e tuiles de leite e folhas crocantes aos 3 chocolates, creme de chocolate 75% e cumaru, sorvete de feno dos pastagens dos alpes. Informa\u00e7\u00f5es e reservas 3962-2000.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>A edi\u00e7\u00e3o de junho do projeto Chefs no B ser\u00e1 com o premiado Chef franc\u00eas Benoit Vidal, do restaurante L\u2019Atelier D\u2019Edmond, em Fornet, nos Alpes Franceses. Nos jantares, marcado para 5 e 6 de junho, \u00e0s 19h30, Benoit e o anfitri\u00e3o comandar\u00e3o um menu completo, em seis tempos. O pre\u00e7o ser\u00e1 R$ 390, mais a taxa de 10%. 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