{"id":2056,"date":"2018-02-02T12:00:27","date_gmt":"2018-02-02T14:00:27","guid":{"rendered":"https:\/\/blogs.correiobraziliense.com.br\/lianasabo\/?p=2056"},"modified":"2018-02-01T19:17:18","modified_gmt":"2018-02-01T21:17:18","slug":"gosta-de-drinque-com-frutas-o-taj-tem","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blogs.correiobraziliense.com.br\/lianasabo\/gosta-de-drinque-com-frutas-o-taj-tem\/","title":{"rendered":"Gosta de drinque com frutas? O Taj tem!"},"content":{"rendered":"

Que o gim \u00e9 a bebida do ano j\u00e1 se sabe, mas talvez pouca gente saiba que a primeira receita foi criada na Holanda, no s\u00e9culo 17, como f\u00f3rmula alternativa aos diur\u00e9ticos e medicamentos para o tratamento de doen\u00e7as renais devido ao seu principal ingrediente ser o zimbro. Quando chegou \u00e0 Inglaterra, o gim ganhou qualidade no m\u00e9todo de produ\u00e7\u00e3o e passou a agradar paladares exigentes popularizando-se como bebida alco\u00f3lica.
\nQuem relembra a hist\u00f3ria do gim \u00e9 o ga\u00facho Jonas Rossi, chef de bar do Taj Pharmacy. Em sua passagem por Bras\u00edlia (ele visita todas as unidades da grife em Curitiba, Balne\u00e1rio Cambori\u00fa e Assun\u00e7\u00e3o, no Paraguai), o especialista ajustou com o chef local Julio Cesar Alves alguns drinques lan\u00e7ados para o carnaval. Curiosamente, Jonas n\u00e3o bebe, mas tem em suas papilas sensibilidade suficiente para degustar e corrigir qualquer bebida. \u201cCada cidade tem suas peculiaridades, aqui por exemplo o gosto do brasiliense \u00e9 por drinques mais concentrados ao contr\u00e1rio do Sul, onde as bebidas s\u00e3o mais hidratadas\u201d, revela Rossi.<\/p>\n

\u00c0s\u00a0frutas<\/h2>\n

\"drinques\"<\/a><\/p>\n

Abacaxi, lim\u00e3o, uva e melancia s\u00e3o algumas frutas que entram na composi\u00e7\u00e3o das novas receitas, como a do Fox Grape, de vodca, uva ni\u00e1gara, manjeric\u00e3o e cordial (sin\u00f4nimo de xarope ou de licor) de hibiscos por R$ 31. Alguns estudos dizem que a palavra cordial come\u00e7ou a designar bebidas doces porque eram consumidas em ambiente cordial e amig\u00e1vel.
\nJ\u00e1 o No Pain, que leva vodca, cordial de capim-lim\u00e3o, manjeric\u00e3o, lim\u00e3o taiti, clara de ovo pasteurizada e Angostura (R$ 29), pode ser considerado \u201c o coquetel da m\u00eddia\u201d, sugere Jonas. \u00c9 que ele traz sobre a espuma a logo da casa. Mojito Noh, \u00e0 base de rum, hortel\u00e3, xarope de a\u00e7\u00facar e\u00a0lim\u00e3o\u00a0surpreende na apresenta\u00e7\u00e3o com tr\u00eas fatias de melancia baby encharcadas na infus\u00e3o a v\u00e1cuo. Por R$ 30.<\/p>\n

Tamb\u00e9m com melancia \u00e9 o Melanina de\u00a0gim Tanqueray, Campari, xarope de a\u00e7\u00facar e lim\u00e3o siciliano (R$ 32). Abacaxi confere o sabor ao Pharmacy Pina Colada, \u00e0 base de rum, \u00e1gua de coco e hibiscos (R$ 25) e dentro de um livro vem o criativo Pharmacy Book, de rum, vinho do porto, blended de u\u00edsque, cordial de framboesa, lim\u00e3o, noz moscada e defuma\u00e7\u00e3o de canela por R$ 35.<\/p>\n

A casa tem outra novidade. Meio ano depois de se instalar \u00e0 beira do lago, surge no lounge o Taj Store, onde s\u00e3o comercializados produtos que decoram o espa\u00e7o de inspira\u00e7\u00e3o indo-asi\u00e1tica, al\u00e9m de acess\u00f3rios exclusivos da marca, como copos, ta\u00e7as, canecas. H\u00e1 tamb\u00e9m uma linha exclusiva de \u00f3culos, pulseiras, cangas, biqu\u00ednis, aromatizador de ambiente e kits para churrasco e sushis.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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