{"id":1998,"date":"2018-01-05T12:29:14","date_gmt":"2018-01-05T14:29:14","guid":{"rendered":"https:\/\/blogs.correiobraziliense.com.br\/lianasabo\/?p=1998"},"modified":"2018-01-04T18:42:05","modified_gmt":"2018-01-04T20:42:05","slug":"relembre-os-destaques-gastronomicos-de-2017","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blogs.correiobraziliense.com.br\/lianasabo\/relembre-os-destaques-gastronomicos-de-2017\/","title":{"rendered":"Relembre os destaques gastron\u00f4micos de 2017"},"content":{"rendered":"

N\u00e3o foi o primeiro nem ser\u00e1 o \u00faltimo grupo da alta gastronomia a popularizar sua marca em produtos que podem ser levados para casa. Depois do sucesso dos vinhos e Prosecco, o portf\u00f3lio da marca Fasano desembarcou no Brasil gra\u00e7as a uma parceria com La Pastina. Desde a metade do ano, quem chegasse ao Gero j\u00e1 poderia visualizar no centro do sal\u00e3o um suporte com massas secas, aceto bals\u00e2mico, molhos de tomate, al\u00e9m de arroz arb\u00f3reo.
\nOutra tend\u00eancia que se viu foi a vinda do poke, um prato caseiro, de influencia japonesa, feito \u00e0 base de peixe cru cortado em cubos, marinado e servido em um bowl com arroz e acompanhado de verduras. Leve e r\u00e1pido de fazer, surgiu para aplacar a fome dos surfistas em Honolulu. Aqui, voc\u00ea encontra no The Poke Bowl, que funciona no shopping Boulevard e na Esta\u00e7\u00e3o Poke, que abrir\u00e1 as portas dia 10 no Plaza Norte (110\/111 Norte).<\/p>\n

Sem apoio<\/h2>\n

A cultura est\u00e1 cada vez mais desassistida. Pela primeira vez, o Festival Internacional de Cinema e Alimenta\u00e7\u00e3o, conhecido como Slow Filme, realizou a oitava edi\u00e7\u00e3o na segunda quinzena de setembro, no Cine Pireneus, em Piren\u00f3polis, vizinha cidade goiana, sem qualquer aporte oficial.
\n\u201cN\u00f3s n\u00e3o obtivemos, este ano, nenhum patroc\u00ednio para a realiza\u00e7\u00e3o do festival\u201d, proclamou, na abertura do evento, a jornalista Carmem Moretzsohn, uma das duas s\u00f3cias do Objeto Sim Projetos Culturais Ltda. A outra \u00e9 Gioconda Caputo. H\u00e1 17 anos, as duas comandam a empresa de produ\u00e7\u00e3o cultural sediada em Bras\u00edlia, que promove o Slow Filme, cuja curadoria \u00e9 feita pelo cineasta e cr\u00edtico S\u00e9rgio Moriconi.<\/p>\n

Parcerias<\/h2>\n
\"02\/01\/2018.<\/a>
02\/01\/2018. Cr\u00e9dito: Liana Sabo\/CB\/D.A Press. Brasil. Chef Fatou Aboua, refugiada da Costa do Marfim, cozinha iguaria de carne amendoim no Restaurante Mont Serrat em em Pirenopolis – GO.<\/figcaption><\/figure>\n

O evento teve como tema a comida de refugiados e imigrantes.\u201cO festival s\u00f3 p\u00f4de ser realizado gra\u00e7as \u00e0 parceria com sete embaixadas, que se dispuseram a pagar custos com direitos de exibi\u00e7\u00e3o e legendagem, al\u00e9m de auxiliar na promo\u00e7\u00e3o de degusta\u00e7\u00f5es\u201d, resume Moretzsohn. Em sua maioria in\u00e9ditos, os filmes foram trazidos pelas embaixadas da Espanha, Fran\u00e7a, Turquia, Argentina, It\u00e1lia e Austr\u00e1lia.
\nA Secretaria de Cultura de Piren\u00f3polis tamb\u00e9m prestou apoio cedendo as instala\u00e7\u00f5es do Cine Pireneus, onde tem sido realizado o festival desde a primeira edi\u00e7\u00e3o. Outra ajuda veio do com\u00e9rcio local, mediante parcerias com pousadas e restaurantes que permitiram alojar palestrantes e convidados e aliment\u00e1-los durante o evento.<\/p>\n

O que abriu<\/h2>\n

* ArabSweets, doces \u00e1rabes na 408 Sul
\n* Lo Voglio, gelato italiano no Ven\u00e2ncio Shopping
\n* \u00c1rabe Gourmet, cozinha \u00e1rabe na 404 Sul
\n* Domaine bar \u00e0 vin, na 104 Sul
\n* Taj Mahal, dentro da Hostaria del sapori, na 212 Sul, Bloco A, Telefone: 4101-9084
\n* Mazutan, de cozinha contempor\u00e2nea na 201 Sul
\n* Oma, de culin\u00e1ria japonesa revisitada na 411 Sul
\n* Brace, especializado em grelhados na 404 Sul
\n* Eu chef, espa\u00e7o gastron\u00f4mico na 408 Sul
\n* C\u00e3o V\u00e9io, franquia de gastropub paulistano na 404 Sul
\n* Confeitaria Duna, especializada na culin\u00e1ria h\u00fangara, na 214 Norte, Bloco C, Telefone 3576-0102
\n* La Boulangerie bistr\u00f4t, padaria e rest\u00f4 no CasaPark
\n* Taj Bar, mix de lounge, m\u00fasica e culin\u00e1ria oriental
\n* The Black Beef, hamburgueria alagoana na 402 Sul
\n* Cast\u00e1lia, padaria trabalha com o fermento natural levain na 102 Norte, Bloco D Telefone 3081-8899
\n* Cardabelle, padaria especializada em t\u00e9cnicas francesas, na 403 Norte, Bloco E, Telefone 3033-6684;
\n* Paris 6, filial paulistana de cozinha variada com pratos com nomes de artistas
\n* Cont\u00ea, de cozinha contempor\u00e2nea, na 403 Sul
\n* Don Espettoria, especializado em espetinhos na 412 Sul
\n* Mr. Fit, franquia de comida natural no Shopping ID
\n* Minas Bistr\u00f4, de pratos mineiros servidos em panelinhas no Sudoeste
\n* Otramanera, de card\u00e1pio latino na 413 Sul
\n* Sal\u00fa Caf\u00e9 Bistr\u00f4, montado dentro de loja de roupas na Comercial Sul de Taguatinga
\n* Club Life, fast food low carb na 103 Sul
\n* Leovanna, de comida brasileira n 202 Sul
\n* Mangai, de culin\u00e1ria nordestina no Shopping ID
\n* P\u00e1prica, hamburgueria em cont\u00eainer no Eixo Monumental
\n* Caminito Parrilla de grelhados substitui o Piazza 8 na Quadra 8 do SIG
\n* Mei Wei, de culin\u00e1ria chinesa no Shopping DF Plaza, em \u00c1guas Claras, que tambem recebeu Outback e Coco Bambu
\n* Ouri\u00e7o, de cozinha contempor\u00e2nea na QI 21 do Lago Sul
\n* LaaP, de culin\u00e1ria argentina no Ven\u00e2ncio Shopping
\n* B, de Burger, hamburgueira carioca na 402 Sul
\n* CowTainer, especializado em costela bovina no Pier 21
\n* Lago, de cozinha contempor\u00e2nea na QI 5 do Lago<\/p>\n

O que fechou em 2017<\/h2>\n

Gazebo
\nMercado Municipal
\nRed Lobster
\nVilla Borghese
\nIsla
\nBendito suco
\nEl Negro
\nGaia
\nIn\u00e1cia Poulet R\u00f4ti
\nJambu
\nParadiso
\nAncho
\nTaiko
\nToujours
\nBalada Mix
\nSossega Madalena
\nMazutan
\nEl Point peruano
\nCaf\u00e9 Martinica
\nfecharam<\/p>\n

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