{"id":1954,"date":"2017-12-22T09:30:55","date_gmt":"2017-12-22T11:30:55","guid":{"rendered":"https:\/\/blogs.correiobraziliense.com.br\/lianasabo\/?p=1954"},"modified":"2017-12-21T19:02:04","modified_gmt":"2017-12-21T21:02:04","slug":"se-for-ao-rio-de-janeiro-conheca-nova-casa-de-claude","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blogs.correiobraziliense.com.br\/lianasabo\/se-for-ao-rio-de-janeiro-conheca-nova-casa-de-claude\/","title":{"rendered":"Se for ao Rio de Janeiro, conhe\u00e7a a nova casa de Claude"},"content":{"rendered":"<p>Quem for ao Rio de Janeiro nesse fim de ano, poder\u00e1 conhecer o Chez Claude, que acaba de ser inaugurado no Leblon (Rua Conde de Bernadotte 26) com a cozinha no centro do sal\u00e3o sem divis\u00f3rias. Na nova\u00a0casa carioca do chef franc\u00eas Claude Troisgros, as receitas chegam \u00e0 mesa em panelas em por\u00e7\u00f5es para serem compartilhadas. Para Claude, a ideia \u00e9 aproximar ainda mais os clientes da cozinha e lev\u00e1-los eventualmente a interagir no preparo dos seus pratos, que s\u00e3o executados diante dos olhos dos comensais, como num grande show.<\/p>\n<p>O menu ser\u00e1 renovado com frequ\u00eancia, mas pratos que marcaram a trajet\u00f3ria do chef t\u00eam presen\u00e7a fixa, como o\u00a0de vieiras com cogumelos. S\u00e3o 12 op\u00e7\u00f5es salgadas e 4 doces.<\/p>\n<figure id=\"attachment_1956\" aria-describedby=\"caption-attachment-1956\" style=\"width: 800px\" class=\"wp-caption aligncenter\"><a href=\"https:\/\/blogs.correiobraziliense.com.br\/lianasabo\/wp-content\/uploads\/sites\/25\/2017\/12\/CBNFOT181220170844.jpg\" rel=\"attachment wp-att-1956\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"size-full wp-image-1956\" src=\"https:\/\/blogs.correiobraziliense.com.br\/lianasabo\/wp-content\/uploads\/sites\/25\/2017\/12\/CBNFOT181220170844.jpg\" alt=\"Cr\u00e9dito: Mangiare\/Reprodu\u00e7\u00e3o. Claude Troisgros, capa da Revista Mangiare - Gastronomia e Luxo; por Luiz Roberto Magalh\u00e3es e Rafael Madeira.\" width=\"800\" height=\"1078\" srcset=\"https:\/\/blogs.correiobraziliense.com.br\/lianasabo\/wp-content\/uploads\/sites\/25\/2017\/12\/CBNFOT181220170844.jpg 800w, https:\/\/blogs.correiobraziliense.com.br\/lianasabo\/wp-content\/uploads\/sites\/25\/2017\/12\/CBNFOT181220170844-223x300.jpg 223w, https:\/\/blogs.correiobraziliense.com.br\/lianasabo\/wp-content\/uploads\/sites\/25\/2017\/12\/CBNFOT181220170844-768x1035.jpg 768w, https:\/\/blogs.correiobraziliense.com.br\/lianasabo\/wp-content\/uploads\/sites\/25\/2017\/12\/CBNFOT181220170844-760x1024.jpg 760w, https:\/\/blogs.correiobraziliense.com.br\/lianasabo\/wp-content\/uploads\/sites\/25\/2017\/12\/CBNFOT181220170844-550x741.jpg 550w, https:\/\/blogs.correiobraziliense.com.br\/lianasabo\/wp-content\/uploads\/sites\/25\/2017\/12\/CBNFOT181220170844-230x310.jpg 230w\" sizes=\"auto, (max-width: 800px) 100vw, 800px\" \/><\/a><figcaption id=\"caption-attachment-1956\" class=\"wp-caption-text\">Cr\u00e9dito: Mangiare\/Reprodu\u00e7\u00e3o. Claude Troisgros, capa da Revista Mangiare &#8211; Gastronomia e Luxo; por Luiz Roberto Magalh\u00e3es e Rafael Madeira.<\/figcaption><\/figure>\n<p>Claude\u00a0est\u00e1 na capa da Mangiare, a mais nova revista gastron\u00f4mica editada em Bras\u00edlia e que tem como diretora de reda\u00e7\u00e3o Maristela Valadares. Com tiragem de 10 mil exemplares, a publica\u00e7\u00e3o pretende ser bimestral. O site da revista \u00e9 <em>mangiarebrasil.com.br<\/em>.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Quem for ao Rio de Janeiro nesse fim de ano, poder\u00e1 conhecer o Chez Claude, que acaba de ser inaugurado no Leblon (Rua Conde de Bernadotte 26) com a cozinha no centro do sal\u00e3o sem divis\u00f3rias. Na nova\u00a0casa carioca do chef franc\u00eas Claude Troisgros, as receitas chegam \u00e0 mesa em panelas em por\u00e7\u00f5es para serem compartilhadas. 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