![\"carne\"](\"https:\/\/blogs.correiobraziliense.com.br\/lianasabo\/wp-content\/uploads\/sites\/25\/2017\/11\/carne.jpg\")
<\/a><\/p>\nA solu\u00e7\u00e3o era inaugurar sistema de delivery, modernidade que seu Ronaldo simplesmente vetou. Inconformado, Cleber trocou ideias com Est\u00e9fano, ex-colega do segundo grau no Col\u00e9gio Objetivo, \u00e0quela altura atuando no mercado financeiro, sugeriu: \u201cPor que n\u00f3s dois n\u00e3o criamos esse servi\u00e7o?\u201d. Surgia em 2003 a tele-entrega carne de sol no Sudoeste, que, a pedido de clientes, foi-se ampliando com uma cadeira aqui, outra acol\u00e1, al\u00e9m de mesinhas para permitir o consumo do produto l\u00e1 mesmo.<\/p>\n
Nascia assim a marca Brasil Vexado, cuja proposta \u00e9 oferecer n\u00e3o s\u00f3 a especialidade nordestina, mas outros pratos brasileiros e o adjetivo, explica Cleber, significa r\u00e1pido, um \u201cservi\u00e7o sem demora\u201d. Ao ver o delivery dos mo\u00e7os funcionando e bem, seu Ronaldo n\u00e3o teve d\u00favida: aderiu ao sistema que mant\u00e9m at\u00e9 hoje.<\/p>\n
\u00cdcone de frango<\/h2>\n
Carnes bovina, su\u00edna, de frango e peixe s\u00e3o o carro-chefe da marca e s\u00e3o elas que definem o pre\u00e7o da refei\u00e7\u00e3o. Por exemplo: a de sol e o fil\u00e9 de til\u00e1pia, ambas de 160g, saem por R$ 26,90 cada; o bife de ancho de 200g por R$ 29,90. J\u00e1 os bifes, cox\u00e3o mole e parmigiana de 160g custam R$ 22,90, cada. Os mais pedidos, por\u00e9m, s\u00e3o os pratos de R$ 19,90, como fil\u00e9 de frango; queijo coalho (preferido dos vegetarianos) e picadinho ao molho madeira.<\/p>\n
No patamar inicial do menu \u2014 por R$ 16,90 \u2014, h\u00e1 uma op\u00e7\u00e3o que j\u00e1 se tornou \u00edcone da casa ao lado da carne de sol. \u00c9 uma deliciosa e macia sobrecoxa de frango desossada e grelhada no charbroiler com pele, que pode ser facilmente remov\u00edvel se voc\u00ea quiser um alimento menos cal\u00f3rico. Cada carne vem no prato escoltada de uma salada e tr\u00eas guarni\u00e7\u00f5es ou quatro guarni\u00e7\u00f5es. Destaque para o feij\u00e3o fradinho; o aipim que no card\u00e1pio \u00e9 macaxeira (acrescente manteiga de garrafa, vem \u00e0 parte); o bai\u00e3o de dois e a farofa. Encontrei neles o sabor caseiro.<\/p>\n
A hora do X Bixin<\/h2>\n
Na linha de sandu\u00edches, a grife tem um dos hamb\u00fargueres mais baratos da pra\u00e7a. Sai por R$ 13. Vem no p\u00e3o artesanal o bife de carne de sol prensada, queijo mu\u00e7arela, ovo, bacon, cebola na chapa, alface, tomate, maionese e molho barbecue. Chama-se X Bixin, \u00e9 feito na hora, todos os ingredientes s\u00e3o frescos e n\u00e3o t\u00eam nenhum processo industrial, nem qu\u00edmico, orgulham-se os donos. Outra op\u00e7\u00e3o \u00e9 a baguete de 15cm que pode vir com frango por R$ 9; com picadinho de carne, por R$ 10 ou com carne de sol, por R$ 11.<\/p>\n