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O restaurante Fusion, que desde 2015 ocupa o espa\u00e7o do finado Tucunar\u00e9 na Brasa, no Sudoeste mudou de m\u00e3os esta semana. Foi comprado pelo empres\u00e1rio brasiliense Vinicius Chaer, fundador e \u00fanico propriet\u00e1rio da Esta\u00e7\u00e3o do Guaran\u00e1. \u201cTudo foi muito r\u00e1pido\u201d, disse Vin\u00edcius ao blog. A casa, que pratica a culin\u00e1ria de fus\u00e3o de culturas gastron\u00f4micas distintas, foi aberta por tr\u00eas s\u00f3cios, dos quais ficou apenas um que fechou o neg\u00f3cio.<\/p>\n
\u201cEm princ\u00edpio estamos enxugando o card\u00e1pio e trazendo ele para um patamar de pre\u00e7o menos elevado, com uma pegada executiva\u201d, informa o novo propriet\u00e1rio. Ele planeja cobrar R$ 37 para um prato de frango e R$ 45 de fil\u00e9.<\/p>\n
Outra mudan\u00e7a se dar\u00e1 no nome da casa. Embora n\u00e3o tenha ainda uma decis\u00e3o final, Chaer est\u00e1 inclinado aproveitar o nome Fusion, j\u00e1 consagrado nas midias sociais e antepor a palavrinha novo em ingl\u00eas. Assim se chamaria New Fusion a exemplo de outros estabelecimentos da cidade, que passaram por mudan\u00e7as, como o New Koto.<\/p>\n
O restaurante Fusion fica no Com\u00e9rcio Local do Sudoeste, Quadra 300B, Bloco B, telefone 3554-4148. Funciona de ter\u00e7a a domingo para almo\u00e7o e para jantar s\u00f3 sexta e s\u00e1bado.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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