Instalado h\u00e1 tr\u00eas anos na 210 Sul, o Pecorino Bar e Trattoria (franquia da matriz paulistana) acaba de renovar o card\u00e1pio com pratos \u00e0 base de peixe e pato, sem abandonar o campe\u00e3o de vendas, que \u00e9 o ravi\u00f3li de queijo de cabra com molho de tomates frescos. Embora o nome da grife se refira ao produto de leite de ovelha \u2014 pecorino em italiano, que vem de pecora, significa ovelha, respons\u00e1vel por um queijo duro, compacto e salgado com sabor forte \u2014, o queijo usado na casa \u00e9 mesmo o de leite de cabra, tamb\u00e9m chamado campon\u00eas. Ele possui massa untuosa, arom\u00e1tica e sabor marcante.<\/p>\n
Entre as novidades est\u00e3o o bacalhau, que pode vir ao forno com legumes e azeite (R$ 59), e desfiado e gratinado com pur\u00ea de batatas, como a brandade, servido com salada verde por R$ 56. Na terceira op\u00e7\u00e3o, bacalhau com lascas vem no pappardelle, tomates, br\u00f3colis e azeitonas pretas por R$ 54. J\u00e1 o pato reina num risoto e numa massa ao ragu. Novas entradas apresentam provolone italiano derretido (R$ 42) e minialcachofras grelhadas com azeite, lim\u00e3o e alho, por R$ 42.<\/p>\n
O mesmo card\u00e1pio pode ser encontrado no Pecorino do Boulevard Shopping. Telefones: 3443-8878 (210 Sul) 3033-8285 (Boulevard Shopping).<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Instalado h\u00e1 tr\u00eas anos na 210 Sul, o Pecorino Bar e Trattoria (franquia da matriz paulistana) acaba de renovar o card\u00e1pio com pratos \u00e0 base de peixe e pato, sem abandonar o campe\u00e3o de vendas, que \u00e9 o ravi\u00f3li de queijo de cabra com molho de tomates frescos. Embora o nome da grife se refira ao produto de leite de […]<\/p>\n","protected":false},"author":54,"featured_media":1320,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"class_list":["post-1319","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-sem-categoria"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/blogs.correiobraziliense.com.br\/lianasabo\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1319","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/blogs.correiobraziliense.com.br\/lianasabo\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/blogs.correiobraziliense.com.br\/lianasabo\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.correiobraziliense.com.br\/lianasabo\/wp-json\/wp\/v2\/users\/54"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.correiobraziliense.com.br\/lianasabo\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1319"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/blogs.correiobraziliense.com.br\/lianasabo\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1319\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":1321,"href":"https:\/\/blogs.correiobraziliense.com.br\/lianasabo\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1319\/revisions\/1321"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.correiobraziliense.com.br\/lianasabo\/wp-json\/wp\/v2\/media\/1320"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/blogs.correiobraziliense.com.br\/lianasabo\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1319"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.correiobraziliense.com.br\/lianasabo\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=1319"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.correiobraziliense.com.br\/lianasabo\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=1319"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}