{"id":11209,"date":"2026-09-11T12:07:51","date_gmt":"2026-09-11T15:07:51","guid":{"rendered":"https:\/\/blogs.correiobraziliense.com.br\/lianasabo\/?p=11209"},"modified":"2026-09-12T12:26:11","modified_gmt":"2026-09-12T15:26:11","slug":"papaya-restaurante-entrega-culinaria-autoral-com-petiscos-criativos-e-drinques-exclusivos","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blogs.correiobraziliense.com.br\/lianasabo\/papaya-restaurante-entrega-culinaria-autoral-com-petiscos-criativos-e-drinques-exclusivos\/","title":{"rendered":"Papaya Restaurante entrega culin\u00e1ria autoral com petiscos criativos e drinques exclusivos"},"content":{"rendered":"\n

Instalado na 215 Sul, Papaya oferece v\u00e1rias experi\u00eancias gastron\u00f4micas: do almo\u00e7o ao happy hour, passando pelo jantar e pela tradicional feijoada<\/h2>\n\n\n\n

A \u00faltima esquina da Asa Sul abaixo do Eix\u00e3o, que em tempos n\u00e3o muito remotos propiciou grande variedade de sabores \u00e1rabes e boa divers\u00e3o, oferecidas por duas grifes j\u00e1 extintas \u2014 Emp\u00f3rio \u00c1rabe e Istambul \u2014, retoma o antigo esplendor no amplo espa\u00e7o da loja 3, do Bloco A, pela a\u00e7\u00e3o de empres\u00e1rios do ramo comprometidos com o sucesso em seus respectivos neg\u00f3cios.<\/p>\n\n\n\n

Neiara Biberg, do grupo A\u00e7ougue do Berg, que tem duas opera\u00e7\u00f5es (Asbac e \u00c1guas Claras no Manhattan Shopping), o marido Valmir Biberg, fundador da marca, Antonio Mocellin, Iverson Luis e R\u00f4mulo Mendon\u00e7a, respons\u00e1vel pela Expotch\u00ea, idealizou a casa de forma vers\u00e1til. \u201cQueremos que cada pessoa encontre a sua maneira de aproveitar a casa. H\u00e1 quem venha para jantar, quem prefira dividir alguns petiscos, quem queira experimentar um drinque ou simplesmente encontrar os amigos. A proposta \u00e9 oferecer qualidade em todas essas experi\u00eancias, sem impor um \u00fanico formato\u201d, afirma a s\u00f3cia-propriet\u00e1ria.<\/p>\n\n\n\n

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O Papaya funciona no mesmo ponto que j\u00e1 abrigou o Emp\u00f3rio \u00c1rabe e o Istambul<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

Sugest\u00f5es deliciosas<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Entre os petiscos est\u00e3o camar\u00f5es ao panko, empanados e servidos com molho da casa; an\u00e9is de lula \u00e0 dor\u00ea; bolinhos defumados de chuck eye roll (miolo do ac\u00e9m) e queijo; coxinhas de rabada; panceta com geleia de goiaba e o Pecado da Casa, que s\u00e3o an\u00e9is de carne e bacon glaceados. N\u00e3o faltam past\u00e9is artesanais recheados com camar\u00e3o e catupiry, costela desfiada com cheddar, costela com cebola caramelizada e queijo.<\/p>\n\n\n\n

Para quem prefere uma experi\u00eancia mais leve, h\u00e1 alternativas como o ceviche peruano cl\u00e1ssico, com robalo marinado e chips banana-da-terra; ceviche de camar\u00e3o com cebola roxa, abacaxi e chips de batata-doce. J\u00e1 o carpaccio de carne Angus vem acompanhado de pipoca de alcaparras, queijo grana padano, r\u00facula e molho de mostarda e mel. A burrata com presunto Parma e figos caramelizados \u00e9 outro must, al\u00e9m da salada C\u00e9sar, com folhas, frango grelhado, tomate-cereja, parmes\u00e3o e molho artesanal. Boa op\u00e7\u00e3o para compartilhar \u00e9 a frigideira de frutos do mar que re\u00fane robalo, camar\u00f5es, polvo, mexilh\u00f5es e an\u00e9is de lula.<\/p>\n\n\n\n

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O Moscow Mule pode ser servido nas vers\u00f5es com ou sem \u00e1lcool<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

Uma casa gerada no A\u00e7ougue do Berg n\u00e3o poderia deixar de oferecer os melhores cortes especiais de carne, como bife ancho, bife de chorizo, picanha e bombom de alcatra servidos com guarni\u00e7\u00f5es \u00e0 escolha.<\/p>\n\n\n\n

Feijoada no \u2018finde\u2019<\/strong><\/p>\n\n\n\n

A sexta-feira traz uma atra\u00e7\u00e3o no almo\u00e7o, que se repete no s\u00e1bado com a feijoada completa servida com o feij\u00e3o fumegante e encorpado, carnes variadas e os acompanhamentos que fazem parte da iguaria brasileira: arroz, couve refogada, torresmo crocante laranja fatiada e a tradicional farofa da casa. Para duas pessoas, sai por R$ 85,90.<\/p>\n\n\n\n

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Brasileir\u00edssima, a feijoada completa \u00e9 um dos destaques do card\u00e1pio, \u00e0s sextas-feiras e aos s\u00e1bados<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

Outra atra\u00e7\u00e3o s\u00e3o os drinques super refrescantes, como o Peach Gin, elaborado com gim, licor de p\u00eassego, xarope de p\u00eassego, lim\u00e3o siciliano e \u00e1gua t\u00f4nica; Casa da Fazenda, com cacha\u00e7a lim\u00e3o-taiti, caramelo salgado e Cointreau; Atl\u00e2ntica Gin, que leva ma\u00e7\u00e3 verde, uva verde, lim\u00e3o siciliano, manjeric\u00e3o e t\u00f4nica, al\u00e9m de gim; e Pampa Spritz, que combina gim com Cointreau, Aperol, bergamota, ch\u00e1 de canela com laranja e \u00e1gua t\u00f4nica.<\/p>\n\n\n\n

Alguns cl\u00e1ssicos, como Moscou Mule aparecem na vers\u00e3o sem \u00e1lcool, como tamb\u00e9m \u00e9 o Twist Sugarfree com morango, ma\u00e7\u00e3, \u00e1gua com g\u00e1s e energ\u00e9tico sem a\u00e7\u00facar, al\u00e9m do Cozumel com cerveja zero, lim\u00e3o e sal.<\/p>\n\n\n\n

Do camelo \u00e0 girafa<\/strong><\/p>\n\n\n\n

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Enorme girafa promete se tornar a cara da nova opera\u00e7\u00e3o gastron\u00f4mica<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

No centro do sal\u00e3o principal h\u00e1 uma girafa decorativa no mesmo lugar onde outrora havia um camelo. Varanda, playground e sala privativa no piso superior para eventos e comemora\u00e7\u00f5es completam o espa\u00e7o que tem quase 600 metros quadrados. Nele h\u00e1 monitoramento por c\u00e2meras e equipe treinada em seguran\u00e7a que pode acompanhar clientes at\u00e9 o ve\u00edculo, especialmente ao final da noite.<\/p>\n\n\n\n

O Papaya Restaurante funciona de ter\u00e7a a sexta, das 12h \u00e0 zero hora; s\u00e1bado, das 11h30 \u00e0 zero hora; e domingo, das 11h30 \u00e0s 22h, com m\u00fasica ao vivo de quinta a domingo. Site: www.papayabaregastronomia.com.br<\/a> e instagram @papaya_ gastronomia<\/em>.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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