{"id":11197,"date":"2026-09-08T09:05:20","date_gmt":"2026-09-08T12:05:20","guid":{"rendered":"https:\/\/blogs.correiobraziliense.com.br\/lianasabo\/?p=11197"},"modified":"2026-09-08T09:05:20","modified_gmt":"2026-09-08T12:05:20","slug":"morre-gilberto-zortea","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blogs.correiobraziliense.com.br\/lianasabo\/morre-gilberto-zortea\/","title":{"rendered":"Morre Gilberto Zortea"},"content":{"rendered":"\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Ga\u00facho de Erechim, Gilberto Zortea deixa um legado de bons sabores e de contribui\u00e7\u00f5es para a enogastronomia<\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Por muitos anos tenho escrito sobre o ga\u00facho de Erechim Gilberto Zortea e a contribui\u00e7\u00e3o dele para a enogastronomia de Bras\u00edlia, primeiro fazendo a ponte entre a origem dos vinhos, no Vale dos Vinhedos, Rio Grande do Sul, e a distribui\u00e7\u00e3o dos r\u00f3tulos numa bela loja bem montada por ele no Sudoeste.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Alegre, comunicativo, contador de hist\u00f3rias para Gilberto n\u00e3o havia tempo ruim. Sua grande habilidade no manuseio dos espetos e conhecimento da arte do fogo o tornaram um assador de elite, atividade que exercia desde os 21 anos.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Por isso n\u00e3o foi dif\u00edcil para Zortea encontrar a parrilla certa quando deixou a venda de vinhos na Adega Smart. <a href=\"https:\/\/blogs.correiobraziliense.com.br\/lianasabo\/costelaria-gaucha-muda-de-lugar\/\">Seu \u00faltimo endere\u00e7o foi a Costelaria Ga\u00facha<\/a>, que come\u00e7ou funcionando de quinta a domingo, no sistema drive-thru e delivery em julho de 2020 na pista paralela \u00e0 Ponte JK.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Ganhou sede pr\u00f3pria instalada em grande estilo-numa esp\u00e9cie de fazendinha, onde n\u00e3o faltavam laguinho com pato nem p\u00f4nei para crian\u00e7as andarem, al\u00e9m de cortes soberbos e um defumador idealizado por Gilberto. Algum tempo depois, ele se afastou de l\u00e1 para tratar o c\u00e2ncer, que o venceu no \u00faltimo domingo aos 49 anos para infelicidade de uma legi\u00e3o de amigos. Descanse em paz, Gilberto!<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Ga\u00facho de Erechim, Gilberto Zortea deixa um legado de bons sabores e de contribui\u00e7\u00f5es para a enogastronomia<\/p>\n","protected":false},"author":54,"featured_media":5393,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[368,1545,1546],"class_list":["post-11197","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-sem-categoria","tag-costelaria-gaucha","tag-gilberto-zortea","tag-obituario"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/blogs.correiobraziliense.com.br\/lianasabo\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/11197","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/blogs.correiobraziliense.com.br\/lianasabo\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/blogs.correiobraziliense.com.br\/lianasabo\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.correiobraziliense.com.br\/lianasabo\/wp-json\/wp\/v2\/users\/54"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.correiobraziliense.com.br\/lianasabo\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=11197"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/blogs.correiobraziliense.com.br\/lianasabo\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/11197\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":11198,"href":"https:\/\/blogs.correiobraziliense.com.br\/lianasabo\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/11197\/revisions\/11198"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.correiobraziliense.com.br\/lianasabo\/wp-json\/wp\/v2\/media\/5393"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/blogs.correiobraziliense.com.br\/lianasabo\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=11197"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.correiobraziliense.com.br\/lianasabo\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=11197"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.correiobraziliense.com.br\/lianasabo\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=11197"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}