{"id":11125,"date":"2026-08-20T18:01:08","date_gmt":"2026-08-20T21:01:08","guid":{"rendered":"https:\/\/blogs.correiobraziliense.com.br\/lianasabo\/?p=11125"},"modified":"2026-08-20T18:01:08","modified_gmt":"2026-08-20T21:01:08","slug":"combinacao-de-anchova-negra-e-molho-cearense-leva-o-restaurante-versa-a-titulo-regional","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blogs.correiobraziliense.com.br\/lianasabo\/combinacao-de-anchova-negra-e-molho-cearense-leva-o-restaurante-versa-a-titulo-regional\/","title":{"rendered":"Combina\u00e7\u00e3o de anchova-negra e molho cearense leva o restaurante Vers\u00e1 a t\u00edtulo regional"},"content":{"rendered":"

Restaurante Vers\u00e1, no N\u00facleo Bandeirante, \u00e9 o grande vencedor da etapa regional do concurso O Quilo \u00c9 Nosso<\/h3>\n

Os restaurantes a quilo s\u00e3o a salva\u00e7\u00e3o de muitos brasilienses, especialmente na hora do almo\u00e7o. Por isso, \u00e9 motivo de comemora\u00e7\u00e3o o t\u00edtulo do restaurante Vers\u00e1, no N\u00facleo Bandeirante, na etapa regional do concurso O Quilo \u00c9 Nosso, promovido pela Associa\u00e7\u00e3o Brasileira de Bares e Restaurantes (Abrasel). Agora, a casa representar\u00e1 o Distrito Federal na competi\u00e7\u00e3o que escolher\u00e1 o melhor restaurante a quilo do pa\u00eds. A etapa nacional ser\u00e1 entre os dias 14 e 18 de setembro, em S\u00e3o Paulo.<\/p>\n

A segunda coloca\u00e7\u00e3o ficou com a unidade do Sudoeste do Fausto & Manoel e o terceiro, com o Tucanos Grill, do Riacho Fundo. Eles participaram do concurso com um bacalhau com natas e com uma sobrecoxa de frango recheada com farofa, respectivamente. J\u00e1 o Vers\u00e1 conquistou o j\u00fari com lombo de anchova-negra parrilhado ao molho cearense, acompanhado de batatas coradas e arroz de alho.<\/p>\n

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Equipe do Vers\u00e1 comemora o t\u00edtulo regional e se prepara para representar o DF no concurso nacional, em setembro, em S\u00e3o Paulo<\/figcaption><\/figure>\n

O Vers\u00e1 Eventos & Restaurante abriu as portas no N\u00facleo Bandeirante em setembro de 2021<\/a> com a ideia de levar aconchego e cozinha de qualidade a uma das primeiras cidades do Distrito Federal. O pr\u00e9dio imponente com \u00e1rea de mais de 6 mil metros quadrados distribu\u00eddos em dois andares abriga a casa, que, como o nome entrega, prima pela versatilidade.<\/p>\n

\u00c9 nessa toada que o buf\u00ea do Vers\u00e1 vai de pratos franceses a cortes de carnes nobres, preparada numa parrilla assistida, passando pelas cozinhas japonesa, italiana e, claro, brasileira, com \u00eanfase no nordeste e em Minas Gerais.<\/p>\n

O Vers\u00e1 fica no Conjunto B da Quadra 2 do N\u00facleo Bandeirante e funciona das 11h30 \u00e0s 15h30 para o almo\u00e7o (diariamente) e das 18h \u00e0s 23h para happy hour e jantar (de quarta a s\u00e1bado). A casa ainda tem estrutura para receber eventos. Reservas e informa\u00e7\u00f5es: 3209-8915 ou pelo site www.versarestaurante.com.br<\/a>.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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