{"id":11100,"date":"2026-08-13T18:18:40","date_gmt":"2026-08-13T21:18:40","guid":{"rendered":"https:\/\/blogs.correiobraziliense.com.br\/lianasabo\/?p=11100"},"modified":"2026-08-13T18:23:16","modified_gmt":"2026-08-13T21:23:16","slug":"restaurantes-brilham-em-noite-do-premio-encontro-gastro-2026","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blogs.correiobraziliense.com.br\/lianasabo\/restaurantes-brilham-em-noite-do-premio-encontro-gastro-2026\/","title":{"rendered":"Restaurantes brilham em noite do pr\u00eamio Encontro Gastr\u00f4 2026"},"content":{"rendered":"

Trattoria da Rosario leva o pr\u00eamio de melhor do ano em cerim\u00f4nia que prestou homenagem a Ticiana Werner e a Severino Xavier<\/h3>\n

O restaurante italiano Trattoria da Rosario foi o grande vencedor desta edi\u00e7\u00e3o do pr\u00eamio Encontro Gastr\u00f4 2026. A premia\u00e7\u00e3o, promovida pela revista hom\u00f4nima ao pr\u00eamio, reconheceu a casa como o melhor restaurante da cidade e tamb\u00e9m como melhor carta de vinhos. Ainda sa\u00edram vencedores da noite os chefs Marcelo Petrarca (Bloco C e Lago), como o melhor da cidade; e Alex Gomide Xavier (La Chemin\u00e9e), como a revela\u00e7\u00e3o da categoria.<\/p>\n

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Ticiana Werner foi uma das homenageadas da noite<\/figcaption><\/figure>\n

A noite ainda reconheceu profissionais com pr\u00eamios especiais. A chef Ticiana Werner recebeu o trof\u00e9u Sebrae\/Micro e Pequenas Empresas e o pioneiro Severino Xavier (La Chaumi\u00e8re) foi o grande homenageado deste ano.<\/p>\n

Os perfis de casas e profissionais e mat\u00e9rias sobre o mundo da gastronomia distribu\u00eddos em quase 300 p\u00e1ginas est\u00e3o no guia Encontro Gastr\u00f4 \u2013 O Melhor de Bras\u00edlia 2026.<\/p>\n

\n

Confira os vencedores da noite<\/strong><\/p>\n

Melhor restaurante da cidade – Trattoria da Rosario
\nRestaurante revela\u00e7\u00e3o – Almeria (Beira Lago)<\/p>\n

Divers\u00e3o<\/strong><\/p>\n

Bar\/ botequim – Caju Lim\u00e3o
\nBar de vinhos – IVV Swinebar
\nCarta de cervejas – Villa Carioca
\nCarta de drinques – Patinho Feio
\nGastrobar – Fausto & Manoel
\nNovidade do ano – Oscarito<\/p>\n

Lanches e guloseimas<\/strong><\/p>\n

Brunch – Caf\u00e9 Belini
\nBuf\u00ea de festa – Renata La Porta Buffet
\nCafeteria – Casa de Ch\u00e1
\nChocolateria\/ doceria – Lilie P\u00e2tisserie e Boulangerie
\nConfeitaria e salgados – Casa de Biscoitos Mineiros
\nGelateria\/ sorveteria – Gelato Borelli
\nHamb\u00farguer\/ sandu\u00edche – P\u00e1prica Burger
\nPadaria – Casa Almeria
\nNovidade do ano – MommaBrunch<\/p>\n

Restaurantes<\/strong><\/p>\n

Pr\u00eamio Especial Sebrae\/Micro e Pequenas Empresas – Ticiana Werner<\/p>\n

Categoria Boa Mesa
\n<\/strong>Buf\u00ea self-service – Coco Bambu (Bras\u00edlia Shopping)
\nChurrascaria – Fogo de Ch\u00e3o
\nCozinha light\/ salada – Green’s
\nFeijoada – Lake’s
\nPeixes\/ frutos do mar – Manzu\u00e1
\nPizzaria – Fratello Uno
\nRestaurante de hotel – Oscar (Bras\u00edlia Palace)<\/p>\n

Categoria Sabores Regionais
\n<\/strong>\u00c1rabe – Marzuk
\nCantina\/ Trattoria – Nonno Cantinetta
\nCozinha brasileira – Xique Xique
\nCozinha do mundo – Tayp\u00e1
\nJapon\u00eas – New Koto<\/p>\n

Categoria Alta Gastronomia<\/strong>
\nBistr\u00f4 – Marie Cuisine
\nCarne\/Parrilla – Pobre Juan
\nCarta de vinhos – Trattoria da Rosario
\nCozinha contempor\u00e2nea – Aroma
\nCozinha variada – Vasto
\nItaliano – Piselli<\/p>\n

Categoria Profissionais<\/strong>
\nChef do ano – Marcelo Petrarca (Bloco C e Lago)
\nChef revela\u00e7\u00e3o – Alex Gomide Xavier (La Chemin\u00e9e)
\nM\u00e2itre do ano – Alexandro Nascimento (Marie Cuisine)
\nSommelier do ano – Leonildo Santana (Dom Francisco da Asbac)
\nHomenagem especial – Severino Xavier (La Chaumi\u00e8re)<\/p>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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