Eu estava diante de um omelete, que promoveram \u00e0 categoria de prato fino ao mistur\u00e1-lo com presunto parma e cogumelos. Minha amiga, conformada com a pequena por\u00e7\u00e3o de guacamole, que lhe matou o desejo, mas n\u00e3o a fome. <\/p>\n
As duas, na tentativa de serem comedidas, e resistentes, frente \u00e0 um card\u00e1pio t\u00e3o cal\u00f3rico quanto delicioso. Escolhemos assim o que fosse menos nocivo \u00e0 manuten\u00e7\u00e3o da nossa mon\u00f3tona e persistente dieta. Na falta de melhor alternativa, restou-nos nos contentarmos com as minguadas por\u00e7\u00f5es – que custaram os descabidos R$40 a cada uma – e acalmar a \u00e2nsia de comilan\u00e7a por meio de um devaneio gastr\u00f4nomico.<\/p>\n
A conversa foi profeitosa. Nos livrou da tenta\u00e7\u00e3o de pedir um gorduroso sandu\u00edche ou um aben\u00e7oado brownie, e me fez chegar a uma conclus\u00e3o: pobres meninos abonados de hoje. A escassez tem muito mais abund\u00e2ncia de lembran\u00e7as do que o excesso de ofertas saborosas.<\/p>\n
Eu e minha amiga remontamos alguns momentos mais especiais da nossa inf\u00e2ncia, s\u00f3 baseadas nas guloseimas que eles me remetem. Fizemos uma lista de itens a\u00e7ucarados que, n\u00e3o s\u00f3 inflavam as nossas c\u00e9lulas adiposas, mas preenchiam nossa alma e viraram, para sempre, doces mem\u00f3rias.<\/p>\n
Maior import\u00e2ncia ganhavam pela excepcionalidade de desfrut\u00e1-las. Refrigerante, por exemplo, jamais seria item corriqueiro em um almo\u00e7o. Ao contr\u00e1rio, fazia parte de card\u00e1pio de dia especial: banquete de domingo ou anivers\u00e1rio de algum dos comensais. Comer sandu\u00edche em lanchonete fast food era passeio feito em fam\u00edlia, em ocasi\u00f5es singulares, ou um lanche depois do cinema para fechar um domingo inesquec\u00edvel. <\/p>\n
E os salgadinhos de pacotes? Os pais n\u00e3o se importavam com as descri\u00e7\u00f5es tenebrosas nos r\u00f3tulos. Gordura trans era uma variedade de veneno com\u00e9stivel que nunca ningu\u00e9m tinha ouvido falar. N\u00f3s, crian\u00e7as, t\u00ednhamos a iguaria como agrado. L\u00e1 em casa, pod\u00edamos escolher um saco todas as vezes que meu pai ia ao supermercado. Eu assumia a tarefa com seriedade: refletia os pr\u00f3s e contras de cada sabor, e administrava a quantidade para durar mais tempo. <\/p>\n
E que del\u00edcia era ter o anivers\u00e1rio ado\u00e7ado por uma caixa de bombons. Era t\u00e3o raro ter acesso a uma, que s\u00f3 a alcan\u00e7\u00e1vamos se fosse presente em dia de festa. E a caixa era s\u00f3 sua. Ganhar o direito de fazer o que bem entendesse com aqueles chocolates era o mesmo que receber uma carta de emancipa\u00e7\u00e3o aos 6 ou 8 anos de idade.<\/p>\n
Rod\u00edzio de pizza era encontro festivo dos mais aguardados com os amigos. Sem falar na infinidade de balinhas e chicletes com sabor de inf\u00e2ncia, que algu\u00e9m teve a ousadia de descontinuar a fabrica\u00e7\u00e3o. <\/p>\n
A\u00e7\u00facar e gorduras eram regulados quando eu era crian\u00e7a, igualmente como, depois de adulta, tento fazer na minha rotina alimentar. Mas, hoje, restrinjo por uma quest\u00e3o de sa\u00fade e est\u00e9tica. Antes, o controle tinha raz\u00f5es bem mais simplistas, como a oferta reduzida. Justamente porque eram raros, eram t\u00e3o saborosos e deixaram gosto inesquec\u00edvel na minha vida e na da minha amiga. Definitivamente, a mesa sempre farta \u00e9 sem sabor e deixa a alma insossa.<\/p>\n
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