O vinho de uma uva s\u00f3<\/p>\n
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Conhe\u00e7o consumidores que bebem apenas um estilo de vinho, podem at\u00e9, eventualmente, consumirem r\u00f3tulos diversos nas uvas ou\u00a0 pa\u00edses, mas todos sempre dentro de uma \u00fanica proposta e bem semelhantes.<\/p>\n
O mesmo vale para os vinhos que n\u00e3o apreciam. S\u00f3 que n\u00e3o sabendo como definir este estilo que n\u00e3o desejam, falam frases do tipo “qualquer coisa menos Cabernet Sauvignon”.<\/p>\n
Zona de conforto e sem riscos. Um pouco mon\u00f3tona? Sim! Pode ser divertida? Pode! Sabendo o que escolher poder\u00e1 at\u00e9 encontrar um universo dentro do vinho de uma uva s\u00f3, tal como um Borgonha tinto.<\/p>\n
Um universo numa \u00fanica uva? Como \u00e9 poss\u00edvel? Explico, tomem por exemplo o show da Madonna na praia de Copacabana para 1.600.000 expectadores.<\/p>\n
Na frente, nos cartazes, apenas um nome, Madonna, por\u00e9m, somando-se \u00e0 sua excel\u00eancia, conta com uma equipe de 200 profissionais e uma estrutura de 270 toneladas de equipamentos, o que potencializa o seu talento.<\/p>\n
No r\u00f3tulo do Borgonha n\u00e3o aparece o nome da uva, sua origem \u00e9 que \u00e9 importante, mas na ficha t\u00e9cnica consta que se trata de um vinho 100% Pinot Noir.<\/p>\n
Mas este Borgonha seria apenas mais um entre outros tantos Pinot Noir n\u00e3o fosse toda uma soma de fatores que o distingue nas suas delicadas nuances e sutilezas.<\/p>\n
Este resultado \u00e9 a consequ\u00eancia de uma hist\u00f3ria de s\u00e9culos de dedica\u00e7\u00e3o de gera\u00e7\u00f5es de produtores que conhecem cada detalhe do seu solo, tudo aliado a uma complexidade do terroir que permite a produ\u00e7\u00e3o de uvas com caracter\u00edsticas exclusivas, para que en\u00f3logos, com profundo respeito e conhecimento, transformem em vinhos com alma e identidade pr\u00f3prias.<\/p>\n
Portanto n\u00e3o \u00e9 s\u00f3 a uva que faz o vinho.<\/p>\n
Sei que igual ao show da Madonna a Pinot Noir agrada aos gregos e desagrada aos troianos, mas \u00e9 sempre bom lembrar que foram os gregos que venceram a guerra de Tr\u00f3ia.<\/p>\n
Tom, nosso maestro soberano, fez uma m\u00fasica numa nota s\u00f3, mas era uma brincadeirinha, porque logo avisava que \u201coutras notas v\u00e3o entrar”. J\u00e1 o “g\u00eanio doid\u00e3o” Tim Maia, fez um arranjo com uma longa introdu\u00e7\u00e3o em uma nota s\u00f3. Mas, acrescentou a esta nota s\u00f3 o seu vozeir\u00e3o e balan\u00e7o, vocais e a banda Vit\u00f3ria R\u00e9gia com guitarras, metais, percuss\u00e3o e um violino. O resultado \u00e9 a contagiante Sossego. O segredo para dar certo com uma nota s\u00f3 ou com uma uva s\u00f3, \u00e9 n\u00e3o estar sozinho e sim buscar sinergias.<\/p>\n
Abra um Pinot Noir, nem precisa ser um Borgonha, escute Tim Maia ou Madonna e dance feliz, afinal, a vida tamb\u00e9m \u00e9 uma s\u00f3!<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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