Conversando sobre Vinho

Portugal é um fenômeno no mundo do vinho com toda a sua variedade de uvas locais e diversos tipos e métodos de elaboração de vinho. No estilo de vinhos fortificados desponta com os Portos, Moscatéis de Setúbal e os Madeira.

O vinho fortificado é aquele que recebe a adição de aguardente vínica, se o acréscimo for durante a fermentação ela será interrompida e haverá muito açúcar residual, resultando em um vinho doce. Se a aguardente for acrescentada após a fermentação o vinho será seco.

Os vinhos produzidos na Ilha da Madeira são de vários estilos, inclusive dos chamados de mesa e nos fortificados desde os secos até os doces,

Utilizam dois processos de produção muito diferenciados, o primeiro é o de envelhecimento em tanques de Estufagem que controlam o calor a que os vinhos são submetidos.

O outro processo é o Canteiro, que é o utilizado para os principais vinhos. As barricas são empilhadas junto ao telhado dos armazéns onde o calor aquece o vinho e aumenta a absorção dos sabores passados pela madeira.

As principais uvas utilizadas são Sercial, Verdelho, Bual e a Malvasia. Ainda a Terrantez e a Tinta Negra.

Já estive, com minha esposa, duas vezes na Ilha da Madeira, numa das ocasiões, depois das visitas obrigatórias às vinícolas, fomos atrás de um sonho de consumo, adquirir uma toalha de mesa com os fantásticos bordados tradicionais da Ilha da Madeira. Desejávamos uma toalha para uma mesa de 12 lugares, e também com os guardanapos.

Fomos na maior loja especializada da cidade, ignorando solenemente a advertência do motorista do táxi que nos conduzia “aqui é para quem tem muitas notas de Euros!”

A simpática vendedora, antes de mais nada, logo me ofereceu uns deliciosos biscoitos tradicionais da ilha.

Explicamos que só poderíamos comprar a toalha mais simples. Abriu uma toalha linda na nossa frente. Pensei com meus biscoitos, que mastigava freneticamente, “até 500 Euros eu pago”.

A portuguesa após mil explicações lança o preço: 6.500,00 Euros. Engasgo com o biscoito. Vem o gerente, bate nas minhas costas para que eu me recupere e baixa para 5.800,00, vem o diretor da empresa e baixa para 5.000,00. E nós resistindo, nem comia mais os biscoitos. Vem o dono de tudo e apresenta o último preço, 4.500,00 Euros!

Aí sim, desistimos de vez!

Mas pobre adora se expor. Na saída da loja ainda aponto para um forro de bandeja, destas que só cabem duas xícaras de cafezinho. Quanto custa? 300,00 Euros!

Fomos procurar nossa turma nos camelôs de rua.

Comentários da esposa:

“Eu nem comi os biscoitos, estava com vergonha até de respirar na loja, me achando a “caroço” internacional e com pena da vendedora.”

“Marido faz a gente passar cada vergonha! O sujeito não parava de comer os biscoitos e de tomar café.”

“Quase me ofereci para varrer a loja! Fazer uma bainha em uma toalha! Qualquer coisa!”

“Me deu uma vontade de fingir um desmaio, sair correndo…”