{"id":8685,"date":"2022-07-11T14:16:49","date_gmt":"2022-07-11T17:16:49","guid":{"rendered":"https:\/\/blogs.correiobraziliense.com.br\/capital-sa\/?p=8685"},"modified":"2022-07-11T16:16:21","modified_gmt":"2022-07-11T19:16:21","slug":"casal-soma-paixao-por-cerveja-do-cerrado-com-espirito-empreendedor","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blogs.correiobraziliense.com.br\/capital-sa\/2022\/07\/11\/casal-soma-paixao-por-cerveja-do-cerrado-com-espirito-empreendedor\/","title":{"rendered":"Casal soma paix\u00e3o por cerveja do Cerrado com esp\u00edrito empreendedor"},"content":{"rendered":"<p class=\"p1\"><span class=\"s3\">O mo\u00e7ambicano Aninho Mucundramo Irachande, 58, e sua esposa, a brasileira Ros\u00e2ngela Souza Irachande, 44, s\u00e3o propriet\u00e1rios da <\/span><span class=\"s2\">Cervejaria Dona Maria. Produzem, de forma artesanal, mais de 10 r\u00f3tulos com ingredientes e frutos t\u00edpicos do Cerrado. O que come\u00e7ou com uma atividade caseira virou agroind\u00fastria<\/span><span class=\"s3\">, no N\u00facleo Rural C\u00f3rrego do Arrozal, \u00e0s margens da BR-020, no Km 16, entre Sobradinho e Planaltina.<\/span><\/p>\n<p class=\"p1\"><span class=\"s3\"><b>Registro do Minist\u00e9rio da Agricultura <\/b><\/span><\/p>\n<p class=\"p1\"><span class=\"s3\">O empreendimento come\u00e7ou em 2017. Aninho fez um curso de mestre cervejeiro e percebeu a oportunidade de neg\u00f3cio rent\u00e1vel. Adquiriu os equipamentos necess\u00e1rios para ampliar a fabrica\u00e7\u00e3o. O projeto recebeu apoio da Emater e do Sebrae no DF. Tornou-se uma das primeiras cervejarias caseiras a ter registro do Minist\u00e9rio da Agricultura, Pecu\u00e1ria e Abastecimento (Mapa).<\/span><\/p>\n<blockquote>\n<p class=\"p1\"><span class=\"s3\">&#8220;Um dos prop\u00f3sitos da cervejaria \u00e9 dialogar com a diversificada flora que temos aqui no Cerrado. Muitos dos ingredientes que usamos s\u00e3o produzidos em nossa propriedade, enquanto que outros s\u00e3o adquiridos de pequenos produtores da regi\u00e3o&#8221;, conta o empres\u00e1rio.<br \/>\n<\/span><\/p>\n<\/blockquote>\n<p class=\"p1\"><span class=\"s3\">A produ\u00e7\u00e3o deles \u00e9 comercializada no DF, Entorno e ainda em S\u00e3o Paulo. Chega a 6 mil litros por m\u00eas.<\/span><\/p>\n<p class=\"p1\"><span class=\"s3\"><b>Biergarten<\/b><\/span><\/p>\n<p class=\"p1\"><span class=\"s3\">O casal abriu tamb\u00e9m no local um espa\u00e7o acolhedor e descontra\u00eddo, seguindo o conceito alem\u00e3o de <\/span><span class=\"s2\">biergarten<\/span><span class=\"s3\">, no qual cervejas podem ser degustadas com petiscos. Tem capacidade para receber at\u00e9 200 pessoas e fica aberto \u00e0s sextas e aos s\u00e1bados para almo\u00e7o.<\/span><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>O mo\u00e7ambicano Aninho Mucundramo Irachande, 58, e sua esposa, a brasileira Ros\u00e2ngela Souza Irachande, 44, s\u00e3o propriet\u00e1rios da Cervejaria Dona Maria. Produzem, de forma artesanal, mais de 10 r\u00f3tulos com ingredientes e frutos t\u00edpicos do Cerrado. 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