{"id":7623,"date":"2022-04-11T15:30:37","date_gmt":"2022-04-11T18:30:37","guid":{"rendered":"https:\/\/blogs.correiobraziliense.com.br\/capital-sa\/?p=7623"},"modified":"2022-04-12T11:56:42","modified_gmt":"2022-04-12T14:56:42","slug":"quanto-cafe-amplia-e-agora-tambem-oferece-torrefacao","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blogs.correiobraziliense.com.br\/capital-sa\/2022\/04\/11\/quanto-cafe-amplia-e-agora-tambem-oferece-torrefacao\/","title":{"rendered":"Quanto Caf\u00e9 amplia e agora tamb\u00e9m oferece torrefa\u00e7\u00e3o"},"content":{"rendered":"<p class=\"p1\">Por Samanta Sallum<\/p>\n<p class=\"p1\"><span class=\"s1\">Inaugurado em 2018, o Quanto Caf\u00e9, na 103 Norte, ganhou destaque por servir caf\u00e9s especiais e card\u00e1pio preparado no local, com resgate do processo artesanal. Os s\u00f3cios Elaine Lina e Gustavo Pimentel decidiram ampliar o neg\u00f3cio e passaram<span class=\"Apple-converted-space\">\u00a0 <\/span>a torrar o caf\u00e9 que servem. Abriram recentemente o Quanto Torrefa\u00e7\u00e3o.<\/span><\/p>\n<p class=\"p1\"><span class=\"s1\"><b>Kit com gr\u00e3os nobres <\/b><\/span><\/p>\n<p class=\"p1\"><span class=\"s1\">Nesta semana, os empreendedores, que s\u00e3o primos, apostam mais alto: lan\u00e7am um novo produto embalado para levar. \u201c\u00c9 um kit pensado especialmente para presentear, por se tratar de gr\u00e3os nobres, colhidos \u00e0 m\u00e3o e torrados artesanalmente. Isso tudo com muito respeito \u00e0 cadeia produtiva\u201d, conta Lina.<\/span><\/p>\n<p class=\"p1\"><b><span class=\"s1\">Funcion\u00e1rios em\u00a0<\/span>primeiro lugar<\/b><\/p>\n<p class=\"p1\"><span class=\"s1\">Depois de passar pela dif\u00edcil fase da pandemia, os s\u00f3cios do Quanto Caf\u00e9 comemoram a volta do sal\u00e3o cheio, com as 11 mesas sempre disputadas. &#8220;N\u00f3s \u00edamos abrir a torrefa\u00e7\u00e3o em 2019, mais veio a pandemia e usamos o dinheiro para pagar nossos funcion\u00e1rios, mesmo com o caf\u00e9 fechado. N\u00e3o quer\u00edamos demitir ningu\u00e9m. Ent\u00e3o, s\u00f3 agora recuperamos o f\u00f4lego para voltar a investir no neg\u00f3cio&#8221;, explica Lina.<\/span><\/p>\n<p class=\"p1\"><span class=\"s1\"><b>Espa\u00e7o de cura<\/b><\/span><\/p>\n<p class=\"p1\"><span class=\"s1\">Eles relembram, com emo\u00e7\u00e3o, quando os clientes iam solit\u00e1rios ao Quanto chorar a perda de um ente querido. &#8220;Sentimos que aqui era um espa\u00e7o de cura, de pausa, de reflex\u00e3o para aquele momento t\u00e3o dif\u00edcil que todos pass\u00e1vamos. Vinham para c\u00e1<span class=\"Apple-converted-space\">\u00a0<\/span>pessoas que tinham sa\u00eddo de algum vel\u00f3rio&#8221;, contam Gustavo e Lina.<br \/>\n<\/span><\/p>\n<p class=\"p1\"><span class=\"s1\">Agora, com a vacina\u00e7\u00e3o, o clima \u00e9 outro. \u201cA alegria voltou, os amigos se reunindo de novo para celebrar a vida.&#8221;<\/span><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Por Samanta Sallum Inaugurado em 2018, o Quanto Caf\u00e9, na 103 Norte, ganhou destaque por servir caf\u00e9s especiais e card\u00e1pio preparado no local, com resgate do processo artesanal. Os s\u00f3cios Elaine Lina e Gustavo Pimentel decidiram ampliar o neg\u00f3cio e passaram\u00a0 a torrar o caf\u00e9 que servem. Abriram recentemente o Quanto Torrefa\u00e7\u00e3o. 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