{"id":20893,"date":"2025-10-17T14:03:04","date_gmt":"2025-10-17T17:03:04","guid":{"rendered":"https:\/\/blogs.correiobraziliense.com.br\/capital-sa\/?p=20893"},"modified":"2025-10-28T07:33:02","modified_gmt":"2025-10-28T10:33:02","slug":"bares-e-restaurantes-no-combate-ao-desperdicio-de-alimentos","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blogs.correiobraziliense.com.br\/capital-sa\/2025\/10\/17\/bares-e-restaurantes-no-combate-ao-desperdicio-de-alimentos\/","title":{"rendered":"Bares e restaurantes no combate ao desperd\u00edcio de alimentos"},"content":{"rendered":"

Coluna Capital S\/A de 17 de outubro\u00a0<\/strong><\/p>\n

Por SAMANTA SALLUM\u00a0<\/strong><\/p>\n

No in\u00edcio do m\u00eas, o governo federal instituiu a Lei n\u00ba 15.224, referente \u00e0 Pol\u00edtica Nacional de Combate \u00e0 Perda e ao Desperd\u00edcio de Alimentos (PNCPDA). A medida busca ampliar a atua\u00e7\u00e3o entre governo, sociedade e iniciativa privada para promo\u00e7\u00e3o da seguran\u00e7a alimentar no pa\u00eds. Com o prop\u00f3sito de orientar o setor, a Abrasel criou a cartilha \u201cComo evitar desperd\u00edcio de alimentos e economizar no seu bar ou restaurante\u201d, que re\u00fane procedimentos pr\u00e1ticos para reduzir perdas na opera\u00e7\u00e3o.<\/p>\n

O material \u00e9 gratuito e aborda desde o armazenamento adequado at\u00e9 o reaproveitamento respons\u00e1vel de alimentos, orientando empreendedores a transformar a gest\u00e3o em aliada da sustentabilidade. O material est\u00e1 dispon\u00edvel em http:\/\/bit.ly\/3KZbDr7.<\/p>\n

Valor social<\/strong><\/p>\n

\u201cA sustentabilidade come\u00e7a dentro da cozinha. Quando o empres\u00e1rio controla o estoque, planeja o card\u00e1pio e treina sua equipe, ele n\u00e3o est\u00e1 s\u00f3 evitando desperd\u00edcio, mas tamb\u00e9m fortalecendo a sa\u00fade financeira do neg\u00f3cio. Contudo, mesmo em opera\u00e7\u00f5es bem planejadas, sobras podem acontecer. Nesse momento, pode ser feita a doa\u00e7\u00e3o segura e simplificada, e o excedente deixa de ser perda e passa a ser oportunidade de gerar valor social\u201d, refor\u00e7a Adriana Lara, l\u00edder de Educa\u00e7\u00e3o e Produtividade da Abrasel.<\/p>\n

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Parceria Heineken para COP30<\/em><\/strong><\/p>\n

Em cerim\u00f4nia realizada na Embaixada dos Pa\u00edses Baixos, em Bras\u00edlia, o Grupo Heineken e o Governo Federal celebraram as entregas da companhia no Par\u00e1, que somam cerca de R$ 10 milh\u00f5es em investimentos e marcam a presen\u00e7a da empresa na COP30. Entre as contribui\u00e7\u00f5es, est\u00e3o o acesso \u00e0 \u00e1gua pot\u00e1vel para comunidades amaz\u00f4nicas, implementa\u00e7\u00e3o de floresta urbana em Bel\u00e9m, inclus\u00e3o produtiva de jovens e apoio \u00e0 cultura local.<\/p>\n

O evento contou com a presen\u00e7a da CEO e diretora executiva da COP30, Ana Toni, secret\u00e1ria de Economia Verde do MDIC, Julia Cruz, e o embaixador dos Pa\u00edses Baixos Aldrik Gierveld, al\u00e9m do Mauro Homem, vice-presidente de Sustentabilidade & Assuntos Corporativos do Grupo Heineken.<\/p>\n

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\u201cAs iniciativas materializam o que acreditamos: sustentabilidade feita em colabora\u00e7\u00e3o e com impacto positivo nas pessoas e nos territ\u00f3rios onde estamos presentes\u201d, destacou.<\/p>\n

Educa\u00e7\u00e3o financeira para crian\u00e7as e adolescentes<\/strong><\/p>\n

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A Confedera\u00e7\u00e3o Nacional das Seguradoras (CNseg) e o Fundo das Na\u00e7\u00f5es Unidas para a Inf\u00e2ncia (Unicef) firmaram parceria para fortalecer a qualidade da educa\u00e7\u00e3o de crian\u00e7as e adolescentes no Brasil e promover habilidades fundamentais para a transi\u00e7\u00e3o para o mundo do trabalho, com foco na tem\u00e1tica da educa\u00e7\u00e3o financeira.<\/p>\n

A colabora\u00e7\u00e3o, que se estender\u00e1 at\u00e9 dezembro de 2026, utilizar\u00e1 as plataformas dos programas Trajet\u00f3rias de Sucesso Escolar (TSE) e Um Milh\u00e3o de Oportunidades (1MiO) do Unicef para atuar em sete territ\u00f3rios priorit\u00e1rios: Acre, Amap\u00e1, Distrito Federal, Esp\u00edrito Santo, Rio de Janeiro, Rio Grande do Norte e Sergipe.<\/p>\n

Evitar fracasso escolar<\/em><\/p>\n

O objetivo \u00e9 ajudar a romper com ciclos de exclus\u00e3o, principalmente de estudantes em situa\u00e7\u00e3o de maior vulnerabilidade, muitos dos quais est\u00e3o em situa\u00e7\u00e3o de fracasso escolar. Assinaram o termo de coopera\u00e7\u00e3o Joaquin Goz\u00e1lez-Aleman, representante do Unicef no Brasil, e o presidente da CNseg, Dyogo Oliveira.<\/p>\n

Amigos do Sesi Lab poder\u00e3o ter abatimento do Imposto de Renda<\/strong><\/p>\n

O Sesi Lab lan\u00e7a, na pr\u00f3xima segunda-feira, o programa Amigo do Sesi Lab, voltado para qualquer pessoa interessada em ter benef\u00edcios exclusivos, como entrada ilimitada ao museu, acesso antecipado a exposi\u00e7\u00f5es e participa\u00e7\u00e3o em eventos especiais.<\/p>\n

Um dos grandes diferenciais desse programa \u00e9 a possibilidade de abatimento da contribui\u00e7\u00e3o no imposto de renda. Pela Lei Federal de Incentivo \u00e0 Cultura, pessoas f\u00edsicas que fazem a declara\u00e7\u00e3o completa do Imposto de Renda podem destinar at\u00e9 6% do imposto devido para projetos culturais.<\/p>\n

As doa\u00e7\u00f5es podem ser feitas a partir de R$ 250 anuais para ter os benef\u00edcios de amigo do Sesi Lab. \u201cO programa refor\u00e7a o v\u00ednculo entre o p\u00fablico e o museu, ao mesmo tempo em que contribui para a manuten\u00e7\u00e3o das atividades\u201d, afirma Claudia Ramalho, superintendente de Cultura do Sesi.<\/p>\n

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Fazenda da Matta entra em nova fase com mais s\u00f3cios<\/strong><\/p>\n

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O sofisticado empreendimento Fazenda da Matta, em Piren\u00f3polis (GO), acaba de ganhar novo impulso com a entrada dos empres\u00e1rios Leandro Vaz, Jean Oliveira e Ravell Nava em sua estrutura societ\u00e1ria. O trio, conhecido pela atua\u00e7\u00e3o nos setores de sa\u00fade, educa\u00e7\u00e3o e mercado imobili\u00e1rio, passa a integrar o projeto ao lado dos idealizadores Felipe e Marcelo Maldonado, refor\u00e7ando o capital, a gest\u00e3o e a vis\u00e3o estrat\u00e9gica da incorporadora.<\/p>\n

A movimenta\u00e7\u00e3o marca o in\u00edcio de nova fase para o condom\u00ednio de luxo, que combina natureza e arquitetura autoral. Leandro, nome de prest\u00edgio no meio m\u00e9dico e empresarial de Bras\u00edlia, une for\u00e7as a Jean, ex-diretor da Brasal e fundador da HOME, e a Ravell, CEO da BRL. O empreendimento tem assinatura de Denise Zuba, paisagismo de Depierie haras desenvolvido por Doda Miranda.<\/p>\n

Mais duas concession\u00e1rias Omoda & Jaecoo<\/strong><\/p>\n

Ap\u00f3s a primeira concession\u00e1ria Omoda & Jaecoo, inaugurada em abril \u00faltimo no Aeroporto de Bras\u00edlia, a Primavia, revendedora exclusiva das marcas no Distrito Federal, anunciou a inaugura\u00e7\u00e3o de mais duas lojas. Ser\u00e3o no SIA, no final deste m\u00eas, e no Park Sul, em novembro.<\/p>\n

O an\u00fancio reflete as boas vendas realizadas at\u00e9 o momento, acima das expectativas do grupo, e foi feito no lan\u00e7amento oficial no Brasil dos novos modelos SUVs, o Omoda 5 h\u00edbrido e o Omoda 7 h\u00edbrido plug-in, realizado em Bras\u00edlia (na CASACOR Bras\u00edlia) e que contou com a presen\u00e7a do diretor da divis\u00e3o brasileira da Omoda e da Jaecoo no Brasil, Hu Peng, com Thiago Marques, Jos\u00e9 Carlos Dourado e Marcos Chaim.<\/p>\n

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Acompanhe a Capital S\/A na TV Bras\u00edlia todas as ter\u00e7as e quintas-feiras, 18h30\u00a0<\/em><\/strong>no JL ao vivo.\ud83d\udc47<\/em><\/strong><\/p>\n