{"id":1651,"date":"2021-02-02T10:11:29","date_gmt":"2021-02-02T13:11:29","guid":{"rendered":"https:\/\/blogs.correiobraziliense.com.br\/capital-sa\/?p=1651"},"modified":"2021-02-02T10:13:02","modified_gmt":"2021-02-02T13:13:02","slug":"produtos-veganos-de-jaca-brasilense-ganham-o-brasil","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blogs.correiobraziliense.com.br\/capital-sa\/2021\/02\/02\/produtos-veganos-de-jaca-brasilense-ganham-o-brasil\/","title":{"rendered":"Produtos veganos de jaca brasilense ganham o Brasil"},"content":{"rendered":"

Coxinha de jaca e p\u00e3o de beijo s\u00e3o alguns dos produtos veganos que o Distrito Federal exporta para diversas cidades do Brasil. Todos da marca Burin Alimentos Artesanais, cuja produ\u00e7\u00e3o vem de uma propriedade de 16 hectares, em Sobradinho.<\/p>\n

H\u00e1 8 anos, Carla Burin trocou o emprego p\u00fablico no GDF pelo empreendedorismo. Hoje, aos 44 anos, administra a marca que, em plena pandemia, conseguiu abrir novas rotas de mercado, aumentando a produ\u00e7\u00e3o e o lucro da empresa.<\/p>\n

A empresa exporta para as cidades de Goi\u00e2nia e S\u00e3o Paulo. \u201cA cada 15 dias, enviamos produtos para que sejam revendidos em S\u00e3o Paulo. \u00c9 l\u00e1 que est\u00e1 o nosso o maior mercado no momento\u201d, revela Carla.<\/p>\n

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\nLinha de congelados<\/u><\/b><\/p>\n

Com a consultoria do Sebrae no DF, ela focou na produ\u00e7\u00e3o de alimentos veganos congelados, como carne de jaca, coxinha de jaca, p\u00e3o de beijo (vers\u00e3o vegana do tradicional p\u00e3o de queijo).
\nCarla Burin conseguiu ampliar o mercado durante a pandemia, em cidades de Catal\u00e3o (GO), Caxias do Sul (RS) e Teresina (PI).<\/p>\n

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Recorde de vendas<\/b><\/p>\n

\u201cA nossa produ\u00e7\u00e3o mais do que dobrou. Nossos produtos v\u00e3o embalados em caixinhas de 500 gramas. Vend\u00edamos cerca de 1 mil por m\u00eas e, depois de mar\u00e7o, essa demanda saltou para mais de 2 mil, nos fazendo ultrapassar o recorde de 100 mil unidades de salgados em um ano\u201d, conta a empreendedora.<\/p>\n

Lombo de jaca\u00a0<\/b><\/p>\n

A Burin tamb\u00e9m registrou outro grande feito: a produ\u00e7\u00e3o de 5 toneladas de carne de jaca em um s\u00f3 ano. \u201cUsamos a jaca verde, que \u00e9 produzida aqui na nossa propriedade. Tamb\u00e9m recebo de outros produtores org\u00e2nicos da regi\u00e3o\u201d, explica Carla.<\/p>\n

Na \u00e9poca do Natal, ela aproveitou para lan\u00e7ar um novo produto, o lombo de jaca, op\u00e7\u00e3o vegana para substituir o lombo su\u00edno.<\/p>\n

\"\"<\/p>\n

\u201cA ideia \u00e9 ampliar a nossa agroind\u00fastria para produzir mais e alcan\u00e7ar mais pontos de vendas nas redes de supermercados do DF\u201d, conta Carla Burin.<\/p>\n

Em mem\u00f3ria do pai<\/b><\/p>\n

Em meio a tanto trabalho, a empreendedora sofreu a perda do pai, por c\u00e2ncer. Ele tamb\u00e9m participava do empreendimento.<\/p>\n

\u201cN\u00e3o sei explicar como consegui for\u00e7as para trabalhar durante esse per\u00edodo, mas consegui, com muito esfor\u00e7o e apoio, manter as atividades da empresa\u201d, desabafa, determinada a dar continuidade ao neg\u00f3cio da fam\u00edlia.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Coxinha de jaca e p\u00e3o de beijo s\u00e3o alguns dos produtos veganos que o Distrito Federal exporta para diversas cidades do Brasil. Todos da marca Burin Alimentos Artesanais, cuja produ\u00e7\u00e3o vem de uma propriedade de 16 hectares, em Sobradinho. H\u00e1 8 anos, Carla Burin trocou o emprego p\u00fablico no GDF pelo empreendedorismo. Hoje, aos 44 anos, administra a marca que, […]<\/p>\n","protected":false},"author":125,"featured_media":1654,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"class_list":["post-1651","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-sem-categoria"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/blogs.correiobraziliense.com.br\/capital-sa\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1651","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/blogs.correiobraziliense.com.br\/capital-sa\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/blogs.correiobraziliense.com.br\/capital-sa\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.correiobraziliense.com.br\/capital-sa\/wp-json\/wp\/v2\/users\/125"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.correiobraziliense.com.br\/capital-sa\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1651"}],"version-history":[{"count":6,"href":"https:\/\/blogs.correiobraziliense.com.br\/capital-sa\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1651\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":1662,"href":"https:\/\/blogs.correiobraziliense.com.br\/capital-sa\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1651\/revisions\/1662"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.correiobraziliense.com.br\/capital-sa\/wp-json\/wp\/v2\/media\/1654"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/blogs.correiobraziliense.com.br\/capital-sa\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1651"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.correiobraziliense.com.br\/capital-sa\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=1651"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.correiobraziliense.com.br\/capital-sa\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=1651"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}