Por Samanta Sallum
Expectativas de mercado para a inflação de fevereiro estavam na margem entre 0,77% e 0,96%, mas o IPCA-15 veio acima: 0,99%. É o maior aumento para o mês desde 2016 (quando foi de 1,42%). A inflação no setor de alimentação fora do lar, no entanto, ficou abaixo. O preço das refeições teve reajuste de 0,57% e dos lanches de 0,09%, praticamente estável.
Segundo a Associação de Bares e Restaurantes (Abrasel), o setor não repassou a inflação para os preços do cardápio. Aponta que o segmento tenta absorver a maior parte do impacto, porém não sabe por quanto tempo.
“Temos de melhorar a circulação de pessoas na cidade. Precisamos muito que o trabalho presencial volte na sua plenitude a partir de março para aumentar o atendimento e aguentarmos esse impacto inflacionário”, avalia o presidente da Abrasel DF, Beto Pinheiro.
A entidade acredita que, com a vacinação em massa e a queda da taxa de transmissão, é possível o retorno completo das pessoas ao trabalho presencial.