{"id":367,"date":"2020-04-11T11:10:14","date_gmt":"2020-04-11T14:10:14","guid":{"rendered":"https:\/\/blogs.correiobraziliense.com.br\/andreboratto\/?p=367"},"modified":"2020-04-11T11:54:11","modified_gmt":"2020-04-11T14:54:11","slug":"receita-chef-facil-pascoa","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blogs.correiobraziliense.com.br\/andreboratto\/2020\/04\/11\/receita-chef-facil-pascoa\/","title":{"rendered":"Receita de Chef deliciosa e f\u00e1cil de fazer para a P\u00e1scoa"},"content":{"rendered":"<h3>Existem muitas receitas tradicionais para a Semana Santa. A da minha fam\u00edlia \u00e9 o\u00a0Bacalhau com Natas, uma receita de P\u00e1scoa deliciosa e f\u00e1cil de fazer.<\/h3>\n<p>A princ\u00edpio,\u00a0 fizemos na sexta-feira santa, mas para a P\u00e1scoa \u00e9 uma \u00f3tima pedida tamb\u00e9m.\u00a0Aqui em casa, pessoal gosta acompanhado de arroz com br\u00f3colis.<\/p>\n<p>Com ingredientes espec\u00edficos, t\u00e9cnicas e segredos, esse prato \u00e9 um dos favoritos aqui em casa.<\/p>\n<p>Simultaneamente, realizamos ao vivo na <a href=\"https:\/\/www.instagram.com\/masterchef_andreboratto\/\">minha p\u00e1gina do Instagram<\/a>, uma LIVE e aos que acompanharam puderam descobrir o passo-passo mais de perto.<\/p>\n<h4>Vamos a receita, em 3 panelas diferentes, assim:<\/h4>\n<ul>\n<li>\n<h4>1\u00aa panela cuidar da estrela do prato:<\/h4>\n<\/li>\n<li>2kg de <strong>bacalhau<\/strong> dessalgado e sem pele;<\/li>\n<li>Levar para ferver com muita \u00e1gua;<\/li>\n<li>Logo, desfiar e ficar atento com os espinhos.<\/li>\n<\/ul>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<ul>\n<li>\n<h4>2\u00aa panela preparar o <em>Roux<\/em>\u00a0(base para molho branco tipo bechamel):<\/h4>\n<\/li>\n<li>Juntamente com 50 grs de farinha de trigo + 50 grs de manteiga = cozinhar at\u00e9 desgrudar da panela;<\/li>\n<li>Do mesmo modo, acrescentar 1 litro de leite + 3 caixinhas de creme de leite;<\/li>\n<li><strong>DICA:<\/strong> para dar sabor, aroma e deferencial, colocar 50 ml de leite de coco ;<\/li>\n<li>A parte fritar: 3 cebolas comuns e 3 cebolas roxas picadas a<em> brunoise<\/em>;<\/li>\n<li>Ao mesmo tempo, 1 concha de <a href=\"https:\/\/blogs.correiobraziliense.com.br\/andreboratto\/2020\/04\/03\/temperar-amor-basico-cebola-alho\/\">alho picado no azeite, j\u00e1 ensinei o segredo aqui;<\/a><\/li>\n<li>Na sequ\u00eancia,\u00a0 juntar na mesma panela;<\/li>\n<li>1 ramo de coentro picado, posteriormente;<\/li>\n<li>Pimenta do reino a gosto, da mesma forma o sal;<\/li>\n<li>Finalmente mexer e com noz moscada mo\u00edda na hora, concluir.<\/li>\n<\/ul>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<ul>\n<li>\n<h4>3\u00aa panela batatas diferentes:<\/h4>\n<\/li>\n<li>A princ\u00edpio, picar 4 batatas grandes em cubinhos;<\/li>\n<li>Aquecer em uma panela grande, bastante \u00f3leo;<\/li>\n<li>Logo, pr\u00e9-fritar aos poucos;<\/li>\n<li>Retirar quando estiver ao ponto para menos de <em>al dente.<\/em><\/li>\n<\/ul>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>Finalmente, agregar o bacalhau + o molho + batatas.<\/p>\n<p>Finalizar com azeitonas preta picada. N\u00e3o precisa de sal, provar a gosto.<\/p>\n<p>Colocar em um refrat\u00e1rio grande, polvilhar parmes\u00e3o ou farinha de rosca e levar ao forno.<\/p>\n<h4>Veja que beleza j\u00e1 pronto!<\/h4>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone size-full wp-image-368\" src=\"https:\/\/blogs.correiobraziliense.com.br\/andreboratto\/wp-content\/uploads\/sites\/56\/2020\/04\/Receita-P\u00e1scoa-Bacalhau-com-Natas-Boratto-prepara-1.jpeg\" alt=\"\" width=\"960\" height=\"716\" srcset=\"https:\/\/blogs.correiobraziliense.com.br\/andreboratto\/wp-content\/uploads\/sites\/56\/2020\/04\/Receita-P\u00e1scoa-Bacalhau-com-Natas-Boratto-prepara-1.jpeg 960w, https:\/\/blogs.correiobraziliense.com.br\/andreboratto\/wp-content\/uploads\/sites\/56\/2020\/04\/Receita-P\u00e1scoa-Bacalhau-com-Natas-Boratto-prepara-1-300x224.jpeg 300w, https:\/\/blogs.correiobraziliense.com.br\/andreboratto\/wp-content\/uploads\/sites\/56\/2020\/04\/Receita-P\u00e1scoa-Bacalhau-com-Natas-Boratto-prepara-1-768x573.jpeg 768w, https:\/\/blogs.correiobraziliense.com.br\/andreboratto\/wp-content\/uploads\/sites\/56\/2020\/04\/Receita-P\u00e1scoa-Bacalhau-com-Natas-Boratto-prepara-1-550x410.jpeg 550w, https:\/\/blogs.correiobraziliense.com.br\/andreboratto\/wp-content\/uploads\/sites\/56\/2020\/04\/Receita-P\u00e1scoa-Bacalhau-com-Natas-Boratto-prepara-1-230x172.jpeg 230w\" sizes=\"auto, (max-width: 960px) 100vw, 960px\" \/><\/p>\n<p>Al\u00e9m dessa bela receita de P\u00e1scoa, falamos de gastronomia, Semana Santa, amor e paix\u00e3o pela cozinha.<\/p>\n<p>A participa\u00e7\u00e3o de toda fam\u00edlia \u00e9 fundamental nesse momento.<\/p>\n<p>Todos aqui em casa, todos colaboram at\u00e9 na decora\u00e7\u00e3o da mesa.<\/p>\n<p>Juntamente, fa\u00e7a com carinho, capriche e oferte felicidade.<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone size-full wp-image-369\" src=\"https:\/\/blogs.correiobraziliense.com.br\/andreboratto\/wp-content\/uploads\/sites\/56\/2020\/04\/Receita-P\u00e1scoa-Bacalhau-com-Natas-Boratto-prepara-3.jpeg\" alt=\"\" width=\"960\" height=\"1051\" srcset=\"https:\/\/blogs.correiobraziliense.com.br\/andreboratto\/wp-content\/uploads\/sites\/56\/2020\/04\/Receita-P\u00e1scoa-Bacalhau-com-Natas-Boratto-prepara-3.jpeg 960w, https:\/\/blogs.correiobraziliense.com.br\/andreboratto\/wp-content\/uploads\/sites\/56\/2020\/04\/Receita-P\u00e1scoa-Bacalhau-com-Natas-Boratto-prepara-3-274x300.jpeg 274w, https:\/\/blogs.correiobraziliense.com.br\/andreboratto\/wp-content\/uploads\/sites\/56\/2020\/04\/Receita-P\u00e1scoa-Bacalhau-com-Natas-Boratto-prepara-3-768x841.jpeg 768w, https:\/\/blogs.correiobraziliense.com.br\/andreboratto\/wp-content\/uploads\/sites\/56\/2020\/04\/Receita-P\u00e1scoa-Bacalhau-com-Natas-Boratto-prepara-3-935x1024.jpeg 935w, https:\/\/blogs.correiobraziliense.com.br\/andreboratto\/wp-content\/uploads\/sites\/56\/2020\/04\/Receita-P\u00e1scoa-Bacalhau-com-Natas-Boratto-prepara-3-550x602.jpeg 550w, https:\/\/blogs.correiobraziliense.com.br\/andreboratto\/wp-content\/uploads\/sites\/56\/2020\/04\/Receita-P\u00e1scoa-Bacalhau-com-Natas-Boratto-prepara-3-230x252.jpeg 230w\" sizes=\"auto, (max-width: 960px) 100vw, 960px\" \/><\/p>\n<h3><a href=\"https:\/\/blogs.correiobraziliense.com.br\/andreboratto\/2020\/01\/01\/ano-novo-novos-temperos\/\">Use sempre temperos certos, receitas bem elaboradas e o resultado ser\u00e1 incr\u00edvel!\u00a0<\/a><\/h3>\n<h2>Espero ter colaborado para tornar a P\u00e1scoa mais saborosa com essa receita, unir a fam\u00edlia e ainda resgatar o s\u00edmbolo dessa data t\u00e3o especial.<\/h2>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Existem muitas receitas tradicionais para a Semana Santa. 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