{"id":339,"date":"2020-03-17T13:41:50","date_gmt":"2020-03-17T16:41:50","guid":{"rendered":"https:\/\/blogs.correiobraziliense.com.br\/andreboratto\/?p=339"},"modified":"2020-03-17T13:46:47","modified_gmt":"2020-03-17T16:46:47","slug":"em-tempo-de-coronavirus-canja-de-galinha","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blogs.correiobraziliense.com.br\/andreboratto\/2020\/03\/17\/em-tempo-de-coronavirus-canja-de-galinha\/","title":{"rendered":"Em tempo de Coronav\u00edrus: Canja de Galinha"},"content":{"rendered":"<h3>Como j\u00e1 dizia o ditado popular: Canja de Galinha n\u00e3o faz mal a ningu\u00e9m!<\/h3>\n<h3>E em tempo da pandemia do <a href=\"https:\/\/coronavirus.saude.gov.br\/\">Coronav\u00edrus<\/a>, uma boa Canja de Galinha \u00e9 a recomenda\u00e7\u00e3o que trago!<\/h3>\n<p>Pois, al\u00e9m de Canja de Galinha e de se alimentar bem, cautela e cuidados para um bom resultado no tratamento desta gripe que tem assolado o mundo inteiro.<\/p>\n<p>Independente de ser crise al\u00e9rgica, resfriado, gripe ou contamina\u00e7\u00e3o com o v\u00edrus, essa Canja de Galinha \u00e9 muito boa.<\/p>\n<p>Serve na ajuda da preven\u00e7\u00e3o, colabora na recupera\u00e7\u00e3o e alimenta muito bem a todos.<\/p>\n<p>Primeiramente, \u00e9 bom entender que o Coronavirus \u00a0(COVID-19) \u00e9 uma gripe que se propaga com uma velocidade enorme.<\/p>\n<p>Imediatamente, temos que agir e com maior cuidado principalmente em idosos, afetando principalmente as vias respirat\u00f3rias.<\/p>\n<h3>H\u00e1 alguns anos, os cientistas confirmaram aquilo que nossas m\u00e3es e av\u00f3s sempre falavam: Canja de Galinha n\u00e3o faz mal a ningu\u00e9m.<\/h3>\n<p>E muito pelo contr\u00e1rio, \u00e9 muito indicado para uma boa recupera\u00e7\u00e3o. Definitivamente!<\/p>\n<h4>O segredo estaria em um amino\u00e1cido chamada Ciste\u00edna, que \u00e9 liberado no cozimento do frango ou galinha.<\/h4>\n<h4>Esse amino\u00e1cido tem como fun\u00e7\u00e3o\u00a0 fluidificar o l\u00edquido pulmonar, tornando-o menos espesso e fazendo com que o organismo libere isso de forma mais eficaz.<\/h4>\n<p>O ciclo do v\u00edrus desta gripe, como das demais, dura em torno de 7 dias ou mais, dependendo de cada caso.<\/p>\n<p>Primeiramente, devemos ter muito cuidado para que nossos familiares n\u00e3o sejam expostos ao COVID-19.<\/p>\n<p>Ainda mais que os casos vem sendo divulgados e registrados a cada minuto no mundo inteiro.<\/p>\n<h3>Se posso colaborar de alguma forma, que seja com uma boa receita de Canja de Galinha!<\/h3>\n<p>Como tudo na cozinha, sempre existe um SEGREDO.<\/p>\n<p>Para termos mais efici\u00eancia e obtermos o melhor sabor dos nossos ingredientes, voc\u00eas v\u00e3o ver o quanto isso \u00e9 mais f\u00e1cil de ser feito.<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"size-full wp-image-340 aligncenter\" src=\"https:\/\/blogs.correiobraziliense.com.br\/andreboratto\/wp-content\/uploads\/sites\/56\/2020\/03\/canja-de-galinha-Boratto.jpg\" alt=\"\" width=\"773\" height=\"561\" srcset=\"https:\/\/blogs.correiobraziliense.com.br\/andreboratto\/wp-content\/uploads\/sites\/56\/2020\/03\/canja-de-galinha-Boratto.jpg 773w, https:\/\/blogs.correiobraziliense.com.br\/andreboratto\/wp-content\/uploads\/sites\/56\/2020\/03\/canja-de-galinha-Boratto-300x218.jpg 300w, https:\/\/blogs.correiobraziliense.com.br\/andreboratto\/wp-content\/uploads\/sites\/56\/2020\/03\/canja-de-galinha-Boratto-768x557.jpg 768w, https:\/\/blogs.correiobraziliense.com.br\/andreboratto\/wp-content\/uploads\/sites\/56\/2020\/03\/canja-de-galinha-Boratto-550x399.jpg 550w, https:\/\/blogs.correiobraziliense.com.br\/andreboratto\/wp-content\/uploads\/sites\/56\/2020\/03\/canja-de-galinha-Boratto-230x167.jpg 230w\" sizes=\"auto, (max-width: 773px) 100vw, 773px\" \/><\/p>\n<p>Podendo dar umas dicas, vou ensinar o preparo de nossa Canja de Galinha:<\/p>\n<ul>\n<li>Os ingredientes desta sopa s\u00e3o al\u00e9m da galinha ou frango, juntamente com demais;<\/li>\n<li>Precisa tamb\u00e9m\u00a0 do arroz agulhinha, cenoura, tomate sem pele e sem semente, batata, sals\u00e3o, salsinha, cebola, alho, temperos, sal, manteiga e \u00e1gua fervida;;<\/li>\n<li>Primeiramente vamos colocar em uma panela a manteiga para refogar a cebola e depois que ela clarificar o alho;<\/li>\n<li>Antes de dourar totalmente, colocamos os peda\u00e7os de peito de frango e vamos deixar dourar bastante;<\/li>\n<li>Acrescentando o sals\u00e3o em peda\u00e7os pequenos e o tomate;<\/li>\n<li>Deixe ferver at\u00e9 o ponto do tomate desmanchar, quando chegarmos nesse ponto acrescentamos a cenoura e a batata, todas em peda\u00e7os;<\/li>\n<li>Logo a \u00e1gua e deixamos ferver por uns 15 minutos;<\/li>\n<\/ul>\n<p><strong>Desta forma, teremos o ponto de soltar o amino\u00e1cido que queremos para ajudar a acabar com a gripe;<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li>Ap\u00f3s esse tempo, coloque o arroz e deixe cozinhar at\u00e9 que o mesmo fique no ponto;<\/li>\n<li>O grande segredo vem agora:<\/li>\n<li>Retirar os peda\u00e7os do frango e colocar em outra panela com tampa;<\/li>\n<li>Com a panela tampada, vamos sacudir bastante para que o frango todo desfie;<\/li>\n<li>Isso vai facilitar a sua vida, tanto nessa receita como em outras que desejar ter o frango desfiado.;<\/li>\n<li>Voc\u00ea pode fazer isso at\u00e9 com frango inteiro, o segredo \u00e9 sacudir bastante que ele sair\u00e1 totalmente desfiado e voc\u00ea pode fazer receitas como fricass\u00ea mais f\u00e1cil e mais barato do que comprando o frango j\u00e1 desfiado;<\/li>\n<li>Dessa forma, devolva\u00a0o frango desfiado novamente para aquele caldo da Canja;<\/li>\n<li>Aque\u00e7a novamente, tem que estar bem quente para servir.<\/li>\n<\/ul>\n<h4>Mandem essa receita de Canja de Galinha para melhora de todos. Ainda mais que serve para todo tipo de recupera\u00e7\u00e3o.<\/h4>\n<p>Vou postar depois, mais algumas receitas importantes para mantermos a sa\u00fade em dia.<\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/blogs.correiobraziliense.com.br\/andreboratto\/2020\/02\/24\/receitas-energizar-ressaca-carnaval\/\">Algumas j\u00e1 falamos, s\u00e3o in\u00fameras op\u00e7\u00f5es para revigorar e energizar. F\u00e1ceis e deliciosas!\u00a0<\/a><\/p>\n<p>Assim como a cl\u00e1ssica <a href=\"https:\/\/www.youtube.com\/watch?v=7_O8aBp2Hxo&amp;feature=youtu.be\">Sopa de Cebola<\/a>, uma boa pedida tamb\u00e9m.<\/p>\n<p>Vamos sempre cuidar dos nossos, pois a \u00a0(COVID-19) \u00e9 um perigo que n\u00e3o podemos deixar de tomar todos os cuidados poss\u00edveis.<\/p>\n<p>Para logo chegar a t\u00e3o esperada recupera\u00e7\u00e3o.<\/p>\n<h3>Espero que tenham gostado da dica e que a usem mais para provar do que para cuidar de doen\u00e7as.<\/h3>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Como j\u00e1 dizia o ditado popular: Canja de Galinha n\u00e3o faz mal a ningu\u00e9m! E em tempo da pandemia do Coronav\u00edrus, uma boa Canja de Galinha \u00e9 a recomenda\u00e7\u00e3o que trago! Pois, al\u00e9m de Canja de Galinha e de se alimentar bem, cautela e cuidados para um bom resultado no tratamento desta gripe que tem assolado o mundo inteiro. Independente [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":119,"featured_media":341,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[3,4,38],"tags":[5,8,6,39,15],"class_list":["post-339","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-cozinha","category-receitas","category-saude","tag-cozinha","tag-dicas","tag-receitas","tag-saude","tag-segredo"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/blogs.correiobraziliense.com.br\/andreboratto\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/339","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/blogs.correiobraziliense.com.br\/andreboratto\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/blogs.correiobraziliense.com.br\/andreboratto\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.correiobraziliense.com.br\/andreboratto\/wp-json\/wp\/v2\/users\/119"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.correiobraziliense.com.br\/andreboratto\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=339"}],"version-history":[{"count":3,"href":"https:\/\/blogs.correiobraziliense.com.br\/andreboratto\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/339\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":344,"href":"https:\/\/blogs.correiobraziliense.com.br\/andreboratto\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/339\/revisions\/344"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.correiobraziliense.com.br\/andreboratto\/wp-json\/wp\/v2\/media\/341"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/blogs.correiobraziliense.com.br\/andreboratto\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=339"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.correiobraziliense.com.br\/andreboratto\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=339"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.correiobraziliense.com.br\/andreboratto\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=339"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}