O Uaithai<\/em> \u00e9 uma mistura inovadora da cozinha mineira com a culin\u00e1ria Tailandesa, onde o chef Ricardo Martins traz uma leitura de pratos fant\u00e1sticos, enfim.<\/p>\n O ambiente \u00e9 muito legal e as pessoas que l\u00e1 trabalham s\u00e3o muito dedicadas a essa comida, que al\u00e9m de sabor traz uma combina\u00e7\u00e3o de texturas e aromas que vale a pena conferir.<\/p>\n O carro chef da casa \u00e9 o PAD THAI<\/em>, que traz um talharim de arroz com camar\u00f5es regados na cacha\u00e7a mineira, o aroma e a combina\u00e7\u00e3o destes elementos junto com o molho de ostras \u00e9 de tirar o chap\u00e9u.<\/p>\n <\/p>\n O segundo prato foi surpreendente: o TAMARIND B\u00d2<\/em>,.<\/p>\n Feito com m\u00fasculo bovino desfiado, queijo de cabra e shitake, tamb\u00e9m harmonizado com o molho de ostras.<\/p>\n Definitivamente,\u00a0 fez total diferen\u00e7a: rico em texturas, aromas e sabores.<\/p>\n <\/p>\n J\u00e1 o Viradas do Largo<\/em>, \u00e9 talvez o melhor restaurante de comida mineira do planeta, a chef Beth Beltr\u00e3o<\/a> \u00e9 uma pessoa excepcional.<\/p>\n Tive o prazer de conhec\u00ea-la no Masterchef, em uma prova de comida mineira onde ela pode provar tamb\u00e9m do meu tempero.<\/p>\n <\/p>\nMinha indica\u00e7\u00e3o s\u00e3o de 2 pratos:<\/h4>\n
![\"\"](\"https:\/\/blogs.correiobraziliense.com.br\/andreboratto\/wp-content\/uploads\/sites\/56\/2020\/01\/boratto-cozinha-mineira-4.jpeg\")
<\/p>\nVale muito a pena!<\/h4>\n
![\"\"](\"https:\/\/blogs.correiobraziliense.com.br\/andreboratto\/wp-content\/uploads\/sites\/56\/2020\/01\/boratto-cozinha-mineira-2.jpeg\")
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