{"id":695,"date":"2020-01-30T11:02:09","date_gmt":"2020-01-30T14:02:09","guid":{"rendered":"https:\/\/blogs.correiobraziliense.com.br\/4elementos\/?p=695"},"modified":"2020-01-30T11:02:09","modified_gmt":"2020-01-30T14:02:09","slug":"cadeia-da-carne-bovina-deixa-marcas-ambientais-com-dinheiro-publico","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blogs.correiobraziliense.com.br\/4elementos\/2020\/01\/30\/cadeia-da-carne-bovina-deixa-marcas-ambientais-com-dinheiro-publico\/","title":{"rendered":"Cadeia da carne bovina deixa marcas ambientais com dinheiro p\u00fablico"},"content":{"rendered":"

Os subs\u00eddios no quilo de carne bovina que chegou \u00e0 mesa do consumidor brasileiro entre os anos de 2008 e 2017, totalizaram R$ 123 bilh\u00f5es em 10 anos. Por ano, em m\u00e9dia, foram R$ 12,3 bilh\u00f5es, o que corresponde a 79% da arrecada\u00e7\u00e3o de impostos da cadeia da carne bovina, de R$ 15,1 bilh\u00f5es anuais em m\u00e9dia no per\u00edodo.<\/span><\/p>\n

Com dinheiro p\u00fablico, a cadeia produtiva deixa marcas ambientais. Na Amaz\u00f4nia Legal, cada quilo de carne captura 145 quilos (kg) de di\u00f3xido de carbono equivalente (CO2e), o que demonstra o impacto do desmatamento. No Cerrado, na regi\u00e3o do Matopiba (Tocantins, Maranh\u00e3o, Piau\u00ed e Bahia), s\u00e3o 183 kg de CO2e por quilo de carne produzida, enquanto a m\u00e9dia nacional \u00e9 de 78 kg de CO2e. A pegada h\u00eddrica \u00e9 de 64 litros de \u00e1gua por quilo de carne.<\/span><\/p>\n

\"\"Os dados s\u00e3o do estudo\u00a0<\/span>Do pasto ao prato: subs\u00eddios e pegada ambiental da carne bovina<\/span><\/i><\/a>, idealizado pelo Instituto Escolhas e lan\u00e7ado nesta quinta-feira (30\/1). A pesquisa traz \u00e0 tona o montante de subs\u00eddios concedidos para a carne bovina pelos governos estaduais e federal. Tamb\u00e9m foram analisadas as emiss\u00f5es de gases de efeito estufa (GEE), de acordo com a regi\u00e3o, o tipo de pastagem e o sistema de manejo, e avaliado o consumo de recursos h\u00eddricos em todo pa\u00eds.<\/span><\/p>\n

Ao apresentar, de forma in\u00e9dita, os impactos econ\u00f4micos e ambientais na trajet\u00f3ria do produto em todo o Brasil, do nascimento do bezerro at\u00e9 a mesa do consumidor, o estudo provoca importantes reflex\u00f5es. O montante de dinheiro p\u00fablico destinado ao setor \u00e9 aplicado de forma eficiente? Estimula o aumento da produtividade da cadeia de carne bovina? Os subs\u00eddios concedidos influenciam no aumento do impacto ambiental? De que forma podem auxiliar na mitiga\u00e7\u00e3o do impacto?<\/span><\/p>\n

O diretor executivo do Instituto Escolhas, Sergio Leit\u00e3o, destaca a necessidade de discutir a sustentabilidade da cadeia de carne bovina. \u201c\u00c9 preciso avaliar seriamente a viabilidade de continuar mantendo uma parcela dos produtores brasileiros, que possivelmente se mant\u00e9m ativos por serem subsidiados pelos governos estaduais e federal e que n\u00e3o teriam condi\u00e7\u00f5es de competir em condi\u00e7\u00f5es normais de mercado em raz\u00e3o da sua inefici\u00eancia.\u201d<\/span><\/p>\n

Com a an\u00e1lise conjunta dos impactos econ\u00f4micos e ambientais, \u00e9 necess\u00e1rio analisar o apoio e aportes dos recursos de forma irrestrita, informa o diretor do Escolhas. \u201cDiante de tantos recursos para a pecu\u00e1ria, o governo deveria estabelecer condicionantes ao acesso aos recursos p\u00fablicos que passem por boas pr\u00e1ticas e compromissos para uma produ\u00e7\u00e3o mais sustent\u00e1vel\u201d, ressalta.<\/span><\/p>\n

O percentual de subs\u00eddios por ano ultrapassou a arrecada\u00e7\u00e3o em 2015 e 2016. As ren\u00fancias fiscais dos governos estaduais e federal totalizam R$ 7,9 bilh\u00f5es entre 2008 e 2017 e o aporte do governo federal, em forma de subs\u00eddios credit\u00edcios e de pre\u00e7os e anistias, chegou a um valor m\u00e9dio anual de R$ 4,4 bilh\u00f5es.\u00a0<\/span><\/p>\n

Impactos da cadeia da carne<\/b><\/h2>\n

Os resultados da pegada de carbono na Amaz\u00f4nia Legal, de 145 kg de C02e, refletem o impacto da derrubada de florestas e incorporam as emiss\u00f5es do rebanho e as emiss\u00f5es das \u00e1reas desmatadas convertida em pastos na regi\u00e3o entre 2008 e 2017. No Matopiba, a pegada de 183 kg C02e revela o impacto das emiss\u00f5es com a ocupa\u00e7\u00e3o do bioma Cerrado, com transforma\u00e7\u00e3o da vegeta\u00e7\u00e3o nativa em \u00e1reas de pasto.<\/span><\/p>\n

A pegada no restante do pa\u00eds, onde as taxas de desmatamento s\u00e3o menores, a pegada \u00e9 de 23 kg CO2e. No Brasil, a m\u00e9dia \u00e9 de 78 kg de CO2e em cada quilo de carne bovina. Os n\u00fameros representam as emiss\u00f5es e as remo\u00e7\u00f5es em pastos, al\u00e9m de estimadas as emiss\u00f5es do processamento da carne ao longo da cadeia log\u00edstica at\u00e9 o consumidor.<\/span><\/p>\n

O Instituto Escolhas \u00e9 uma associa\u00e7\u00e3o civil sem fins econ\u00f4micos, fundada em agosto de 2015, para qualificar o debate sobre sustentabilidade por meio da tradu\u00e7\u00e3o num\u00e9rica dos impactos econ\u00f4micos, sociais e ambientais das decis\u00f5es p\u00fablicas e privadas. Conhe\u00e7a o trabalho do Escolhas aqui<\/a>.\u00a0<\/span><\/p>\n

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