A Ásia num contêiner: Sansei Rafael Massayuki desenvolve menu do La.Mê

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O que faz um chef que já tem muito trabalho? Arranja mais um. Isso se aplica a muitos profissionais inquietos, que tem paixão por elaborar sabores, como o sansei Rafael Massayuki, 35 anos, chefe de cozinha da Embaixada da Suécia e sous-chef nos eventos privados do Aquavit, que acaba de incorporar mais um compromisso em sua agenda. Ele aceitou convite […]