Conheça a uva do cerrado

04/09/2018. Crédito: Vinhedo Girassol/Divulgação. Brasil. Brasília - DF. Favas Contadas. Vinhedo Girassol em Cocalzinho de Goiás. O proprietário, Sérgio Resende.
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Se se pudesse atualizar para este milênio o sonho de Dom Bosco, que vislumbrou em agosto de 1883, há exatos 135 anos, um lugar especial (Brasília), onde, nas palavras do anjo que o acompanhava na visão, “aparecerá a terra prometida de onde jorraria leite e mel”, daria para acrescentar … e a uva Syrah. Tal a adaptação que a casta, […]

Fazenda Ercoara, a 90km do Plano Piloto, vale a viagem pelo conforto e pela gastronomia

27/08/2018. Crédito: Liana Sabo/CB/D.A Press. Brasil. Brasília - DF. Favas Contadas. Fazenda Ercoara oferece a experiência enogastronômica num sítio turístico no município goiano de Cristalina.
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Vale muito a pena percorrer quase 90 quilômetros (a partir da Rodoviária do Plano Piloto), dos quais apenas seis de estrada de terra para passar algumas horas num lugar aprazível e confortável e saborear deliciosos cortes de cordeiro assado no fogo de chão por mais de quatro horas, acompanhado de sabores igualmente locais, como queijo de leite de ovelha, e […]

Miolo lança rótulo com degustação no Dom Francisco

Crédito: Divulgação. Adriano Miolo, enólogo da vinícola Miolo.
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Continua a todo o vapor a temporada de vinho na cidade, que traz agora outro gigante da vitivinicultura gaúcha, o enólogo Adriano Miolo, superintendente da vinícola Miolo, nascida como empresa familiar e que atualmente conta com vinhedos próprios em Vale dos Vinhedos, Campanha Meridional, Campanha Central, no Rio Grande do Sul, e Vale do São Francisco, na Bahia. Ele estará […]

Governo do Japão reconhece a qualidade de estabelecimentos da cidade. Saiba quais são!

20/08/2018. Credito: Barbara Cabral/Esp.CB/D.A Press. Brasil. Brasilia- DF. Favas Contadas. Cerimonia de entrega de certificados do Programa de Certificaçao para estabelecimentos que promovem produtos fabricados no Japao.Restaurante Yuzu an, representado por Alice Yamanishi, restaurante Mikami, representado por Jorge Mikami, restaurante New Koto, representado por Cristiano Komiya eo restaurante Umami Deli por Takashi Suguiura na embaixada do Japão.
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Como parte das comemorações aos 110 anos da imigração japonesa ao Brasil, o governo de Tóquio certificou 4 estabelecimentos brasilienses que usam autênticos produtos nipônicos e divulgam a gastronomia do país do Sol Nascente. Entre eles, o restaurante New Koto, que tem como chef Cristiano Komiya, 39 anos.  “O coração bateu muito forte”, confessou o sushiman emocionado na cerimônia realizada na […]

Vinum Brasilis tem hoje o último dia com ingressos disponíveis

2014. Crédito: Antonio Coêlho/Divulgação.  Vinhos degustados pelo júri da feira Vinum Brasilis.
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O brasiliense, que curte degustar vinho brasileiro, terá hoje a chance de conhecer novos rótulos e adquirir os preferidos no último dia da Vinum Brasilis, a feira que traz cerca de 300 rótulos produzidos por mais de 30 vinícolas. Entre eles, os tops da Aurora, Cave Geisse, Lidio Carraro, Perini, Pizzato, Zanella e outras.   Além da bebida ­- espumantes, […]