Enólogo François Hautekeur, da Chandon, volta a Brasília

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Para uma única harmonização, prevista para a noite de quinta-feira, 27 de outubro, no Piantas Bistrô (403 Sul), está de volta a Brasília François Hautekeur, enólogo da Chandon e especializado em vinhos espumantes. Com início às 20h, terá lugar um jantar de pratos harmonizados pelo enólogo francês e elaborados pelo chef Walex Araújo, que vem a substituir a chef Alayde.

Depois de um brinde de boas-vindas com a Passion Demi Sec, a Chandon Brut Rosé escolta tartar de salmão, enquanto a Reserve Brut virá em seguida na companhia de uma preparação de rã grelhada ao molho de ervas finas com batatas cozidas.

A Excelance Cuvée Prestige (top de linha) será oferecida com o badejo grelhado ao molho de limão siciliano com legumes no vapor. De sobremesa, goiabada morna com sorvete de queijo minas. Tudo por R$ 149. Reservas pelo telefone 3226-6880.