A visitação de grande público aos jardins da embaixada peruana amanhã, dia 11, pode até parecer coincidência. Mas não é. O Peru vem se tornando o principal polo gastronômico da América Latina. Para tanto, concorrem não só a política do país que valoriza a sua própria riqueza, mas principalmente a diversidade de ingredientes vindos do mar, da montanha e da selva.
Um exemplo dessa exuberância o brasiliense poderá comprovar quando abrirem os portões da representação diplomática, amanhã, a partir das 10h, na avenida das Nações, Quadra 811. O evento que assinala o aniversário da independência peruana, proclamada em 1821, vai apresentar entre outras atrações, gastronomia, feira de artesanato, exposição de fotografias e exibição de documentários.
Ceviche e pisco
Na gastronomia, o destaque é a participação do chef peruano Marco Espinoza, que também comanda o Taypá, no preparo de pratos típicos como o ceviche criollo, vendido a R$ 25, picante de peixe e camarão com arroz e mandioca (R$ 30) e churro morado com suspiro limenho na sobremesa, a R$ 10.
Outro sabor imperdível será o do pisco preparado de diversas formas em coquetéis variados, como o sour com limão e outras frutas. Para incentivar o turismo no país, serão sorteadas duas passagens aéreas (ida e volta) de Brasília para Lima.
A entrada é gratuita.