Costela campeira

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Não se discute carne com gaúcho. Ele sempre dirá que o melhor sabor é o que está perto da costela. O segredo, porém, vem do fogo suave e persistente que exige algumas horas para deixar a carne no ponto. O ritual começa ao amanhecer.

Neste domingo, você poderá comprovar o sabor da carne lentamente assada no fogo de chão no 13º Costelão Gaúcho, evento que se realiza ao lado da Igreja Luterana, na 405/406 Sul, a partir das 12h. Acompanha a costela, arroz, mandioca, feijão tropeiro e salada. Ingressos por R$ 38 (adultos) e R$ 19 (7 a 12 anos). Mais informações: 3443-9265 e secretaria@ceclb.org.br